Mini Muffins salés au poulet

30/8/2010

Bonjour @ tous et avant tout je tenais à vous remercier pour vos chaleureux commentaires c'est très gentil, je vous souhaite @ tous une très bonne semaine .
Aujourd'hui je partage avec vous des minis muffins salés au poulet (vous pouvez bien sûr varier la garniture ), ils sont mimis et moelleux un vrai délice tant visuel que gustative , je vous laisse bonne journée @ tous ...
 
 
 
 
 
 muffins
 
 
 
300 g de farine 
3 cuillères à soupe  d'huile
30 g de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de lait       
  1 pincée de levure boulangere     
 1 cuillere à café de  levure chimique
1 oeuf
 1 pincée de sucre, de sel
eau tiede pour ramasser la pate
 
Farce
1 belle escalope de poulet
 2 tranches de cachir rapés
1 poivrons coupé en petits dés
1 oignon émincé
3 feuilles d'épinard coupés 
sel/poivre/cumin/safran
 1 oeuf
3 belles tranches de gouda coupé en petit dés
 
 

 

 
Pâte: 
Mettre la farine faire un puit et mélanger tous les ingredients sauf le beurre  
former la pâte  pétrir et ajouter le beurre l'incorporer et repétrir à nouveau 5 minutes  
laisser reposer

 

 

Farce :
 
 
 farcefarce
 
couper en petits dés l'escalope de poulet.
Dans une poêle, la faire revenir avec,l'huile d'olive,  le cachir rapé ,les épinards,les poivrons, l'oignon émincé, le sel, poivre, cumin, safran . après cuisson il ne faut plus qu'il ait de sauce...
 
 
farce
 
 
Hors du feu laisser refroidir, et ajouter le fromage en petit dés et l'oeuf mélanger et réserver.
 
 
 farcefarce
 
 
 
Etaler la pâte, couper des ronds,
 
pâte
 
 
Prendre la plaque des minis muffins la  beurré et la fariné 
 
 
 plaqueplaque
 
Déposer  les petits ronds de pâte dans les moule à muffins bien presser le fonds et ajuster la taille de la pâte avec les doigts au moule
Piquer le fond avec la fourchette
 
 
 
muffinsmuffins
 
 
Déposer avec une cuillère la farce au milieu 
Laisser reposer 5 minutes 
 
 
Enfourner pour 15 à 20 minutes bien surveiller la cuisson.
 
 
 muffins
 
 
Servir chaud
 
Bon appétit...
 
 
muffinsmuffins
 
 
Un petit muffin ???
 
 
MUFFIN
 
 
BON LUNDI @ TOUS......
 
 
MUFFINS
 
 

Bonne journée....

 


Category : Entrée salées | Write a comment | Print

Comments

Mirielle, le 12-09-2010 à 20:27:17 :

terrible

mais c'est tout beau et j"en suis certaine très bon  

 

 

 

www.mirielscrap.canalblog.com

 marrakechdelices, le 03-09-2010 à 21:51:06 :

merci

Merci ma belle d'avoir essayer ma recette et je suis heureuse que tu l'es adopté besaha ftourek et au plaisir de partager d'autre recette

je t'embrasse

Géranium, le 03-09-2010 à 21:45:16 :

Hmmm

Salut Ambre, je t'écris juste après la rupture du jeûne pour te dire que j'ai essayé ces petites douceurs pour le diner de ce soir, c'est délicieux et exquis. la pâte est extraordinaire. Merci, bonne soirée ma chère et à d'autres partages. http://mescocktails.canalblog.com

cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-09-2010 à 15:37:40 :

tbarkallah 3lik

tbarkallah 3lik hbiba très appétissant bisous

Géranium, le 03-09-2010 à 14:31:26 :

Bravo

Bonjour Ambre, toute visite sur ton blog me renvoie aux beaux souvenirs que je garde de mes deux voyages à Marrakech. Tes mini muffins sont merveilleusement bien réussis, c'est à essayer sans aucune hésitation. Bravooo http://mescocktails.canalblog.com

Houria78, le 31-08-2010 à 12:10:43 :

Très bonne recette.

Très originale ta recette j'aime et c'est très mimi ces mini muffins Allah y tek saha!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

aishwarya
 

christèle, le 30-08-2010 à 20:53:04 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

tes muffins sont superbes , j'adore , bien parfumés , hummmm un régal!!!!

merci pour ta visite

bonne soirée

Isma2, le 30-08-2010 à 19:44:03 :

Trop bon

Ta recette est extra, elle donne vraiment l'eau à la bouche ! saha ftourek, bisous

mitokola, le 30-08-2010 à 19:28:07 :

http://mitokola.over-blog.com

Coucou Ambbre,

Comme ils sont beaux et savoureux tes muffins au poulet, je comprends que tu aimes le poulet si tu cuisines toujours d'aussi superbes recettes, très très beau, goûteux, délicieusement parfumés et gourmands, très belle recette ma chère amie, merci beaucoup c'est vraiment une idée à ne surtout pas mettre de côté mais la faire très vite...

très belle soirée, gros bisous,

mitokola

oumotalal, le 30-08-2010 à 18:56:13 :

Sallam

C'est une recette pour moi ça!!  je vais surement la faire prochainement. Elle est succulente. Sahha ftourkoum.

Miamana, le 30-08-2010 à 18:48:14 :

http://miamana.over-blog.com

Un présntation et un gout magnifiques ma belle, bravo! Saha ftourkoum...

salmaa, le 30-08-2010 à 18:19:40 :

miammmmmm

Miammmm tbark'allah erlik!!!!!!!!!!!!!

                        Saha ftourek....

RATIBA, le 30-08-2010 à 17:15:46 :

magnifique

wawww c vraiment trop mimi et sa doit etre trop bon merci pour le partage bisous

Nesyla, le 30-08-2010 à 16:48:14 :

bonne recette

miam miam, j'adore ça... bonne fin de journée

Djamila, le 30-08-2010 à 15:42:28 :

Bonjour :)

emmmm,surement trop bon ça,merci pour ton passage ma chérie,ça me permet de découvrer ton merveilleux blog :)
saha ftourak

bisoux!

assiacuisine, le 30-08-2010 à 14:55:46 :

saha ramdanek ma chère

tbarak ellah 3alik rahoum yechahiwe, j'ai l'eau à la bouche j'adore je vais inchaalah les essayer  merci pour le partage et saha ftourek

boussa kbira

eliane/rinoa, le 30-08-2010 à 14:52:12 :

en cas

Bonjour  amie, c'est vraiment tres sympa, j'en prends et je note pour une super en cas, ou un apéro , ou devant la tv le soir en gourmandise !  merci 
Pdc automne
L'auto
mne serait il déjà là ?

Il pleut, vente, en un mot il fait froid

mais voici une petite éclaircie sur ton blog !

Belle journée du lundi Rose rouge   a bientôt

sourour/hyba , le 30-08-2010 à 14:51:46 :

en plus des brownies gardes une grosse part de mini muffins

donc pour ce jour de savoureux brownies des mini muffuns bien en fête alors je suis ravie mon jet décolle dans kk secondes et je suis chez toi je serais ravie de aprtager autour d'un café ou un bon thé bisous et
 

SAHA FTOULEK

Nadji., le 30-08-2010 à 14:19:41 :

.

Ils sont superbes et semblent délicieux.
Je note ta version.
Bonne semaine et à bientôt.

souska1, le 30-08-2010 à 14:11:18 :

Miam

Elles sont superbes et surement tres bonne, je note.Merci ma belle et bisous

Cuisine-gourmande, le 30-08-2010 à 12:53:56 :

Délicieux

Miam miam ils ont l'air délicieux tes muffins aussi !

les saveurs de llysa, le 30-08-2010 à 12:03:53 :

bravo

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

 

bonjour ma chére ambbre, tes muffins sont à tomber crois moi, je voulais te dire aussi que t'es trés jolie adorable , merci pour tes gentils commentaires sur mon blog, je t'embrasse fort! saha ftourek

 marrakechdelices, le 30-08-2010 à 12:39:19 :

merci

merci ma douce Illysa pour tes gentils compliments mais crois moi tu es également très belle aussi je t'embrasse bises

oum Elyas, le 30-08-2010 à 11:55:42 :

http://lesdelicesdoumelyas.over-blog.com

salam arlikoum hbiba,
je t'en pique un ok ?
Gros bisous et saha ftourkoum

| Contact author |