Baklawas aux cacahuetes et aux amandes

14/9/2010

Bonjour à Vous merci pour votre fidelité et merci pour celles et ceux qui ce sont inscrits à ma newletter, aujourd'hui je continue encore à vous publier les recettes de mes gâteaux aujourd'hui c'est la recette de ma baklawas très simple et très délicieuse, il y a plusieures façons de la faire moi j'ai choisi le mélange cacahuètes et amandes, le duo est succulent voici la recette, bonne journée à tous...

 

 

baklawaq

 

 

 

2 pâtes feuilletées
250 g amandes (pochés, émondés) 
250 g de cacahuètes sans la peau grillés au four
1 cuillère à café de cannelle en poudre
40 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de fleur  d’oranger
100 g de sucre
 
quelques amandes entières émondées environ 30
500 g de miel
 
 
Faire  frire les amandes émondés dans un bain d'huile chaude, égoutter-les sur du papier absorbant.
Dans un mixeur , mixer un peu les amandes et ensuite les cacahuetes
 
Dans un saladier mélanger les cacahuètes moulues, et les amandes aussi,  le beurre fondu, la cannelle, le sucre, rassembler le mélange avec l'eau de fleur d'oranger et malaxer bien le tout avec les mains.
Prendre un moule rectangulaire, abaisser la pâte feuilletée l'étaler finement en rectangle
Mettre la première pâte avec sa feuille de papier sulfurisé sur le moule
 
 
pâte
 
 
Mettre le mélange amandes, cacahuetes sur la pâte, bien étaler, et recouvrir avec l'autre feuille ( qui a été etaler aussi finement)
 
 
farce
 
 
Conserver au frais pendant 30 minutes
Découper en forme de petits carrés, ensuite décorer avec les amandes émondés le milieu de chaque petits carrés
 
 
baklava
 
 
Metter au four pendant environ 15 à 20 minutes tout en surveillant la cuisson
Sortez dès que la baklawa est dorée
 
Arroser de miel et laisser reposer 2 heures avant de démouler.
 
Démouler et mettre dans des caissettes
 
 
 
bakalwa
 
 
Une baklawa ????
 
 
baklava
 
 
Bon Appétit...
 
 
bakalwa
 
 
 
Bonne journée @ tous.......
 
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Comments

Hoba, le 16-08-2012 à 15:56:38 :

MERCI!!!

Salut, j'ai cherchée la recette pour ces baklavas depuis beaucoup de temps et enfin je a trouvée dans ton blog. J'ai seulement une petit question. Est-ce que je peux utiliser de paté feuilltée normale du supermarché ou un autre comme filo ou youfka?? MERCI!!!

oum-hamza, le 15-09-2010 à 21:39:49 :

magnifiques

mmhh tes baklawas sont magnifiques la pâte feuilleté à tester
bisous
http://oumhamzacuisine.canalblog.com

Houria78, le 15-09-2010 à 19:19:12 :

ALLAH y a3tek saha.

Je vais te piquer la recette,  elle me semble excellente même avec des feuilles de filo.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



louiza.n, le 15-09-2010 à 08:30:49 :

http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr/

Elle a l'air excellente, je n'ai jamais essayé avec la pâte feuilletéé. bisous

assiacuisine, le 14-09-2010 à 18:42:35 :

aidek mabrouk

tbarak ellah 3alik pour cette baklaoua rahi tchahi, saha aidek et kol ame ouanti bekhir

sourour/hyba , le 14-09-2010 à 18:39:15 :

massa el khair ambre

une bonne recette bien gourmande
je continue le jeûne mais un nam de tête
bisous et merci pour ta gentillesse bonne journée

Miamana, le 14-09-2010 à 17:49:58 :

http://miamana.over-blog.com

Elles devaient être délicieuses! Mmmmmmmmmmmm!

Rach, le 14-09-2010 à 17:36:28 :

Salem

waaw superbement faite ta baklawa, yatek assaha pour ce délice.....


les saveurs de llysa, le 14-09-2010 à 17:08:22 :

coucou

coucou ma chérie ambbre, je me suis inscrite à ta news, mais je n'ai recu, comme par exemple ta baklawa d'aujourd'hui, en tout cas c'est sublime, tu l'as faite avec de la pâte feuilletée? en voilà une bonne idée!! merci et bisous

 

 

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

madamepaspressee, le 14-09-2010 à 16:21:48 :

miam

ces biscuits ont l'air vraiment extra bonne journée

natt, le 14-09-2010 à 15:55:43 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

hummm je t'en piquerai bien j'adore

je me suis inscrite  bisous

mitokola, le 14-09-2010 à 15:50:29 :

http://mitokola.over-blog.com

Coucou Ambbre,

De gourmands et savoureux petits gâteaux que j'ai déjà dégustés lors d'une réunion avec des amies, j'adore, une superbe et délicieuse recette que j'aimerais bien encore déguster en ta compagnie tellement tes recettes me font envie,

Très belle soirée ma chère amie, gros gros bisous

Mitokola

bigmumy, le 14-09-2010 à 15:32:44 :

elle est très belle

ta baklawa j'aime trop et bonjour les kilos !!!! voilà je suis inscrite plus d'excuses !!! bisous et bonne journée

eliane/rinoa, le 14-09-2010 à 15:30:40 :

gourmande

  Coucou  voila je suis inscrite, je t'attends aussi 
      a voir toutes ses merveilles, ca me donne bien faim !  bravo

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missstella, le 14-09-2010 à 15:12:22 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

Oh super appétissant mashallah bravooo voila je me suis inscrite à ta newsletter je suis vraiment contente que tu l'ai mise en place comme sa je ne manquerais rien ;) Bisous mimi

cuisinebouchra.over-blog.com, le 14-09-2010 à 14:26:30 :

bien réussi

machaallah 3lik hbiba à tester inchaallah bisous

Biscottine, le 14-09-2010 à 14:05:19 :

http://biscottine.over-blog.fr/

J'ai envie d'en manger!

christèle, le 14-09-2010 à 13:24:41 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

ils sont tout beaux ces délices

pret à être croquer

bon mardi

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