Bouchées de Sellou enrobées de sésame

16/9/2010

Bonjour @ tous , je continue comme promis à vous dévoiler les recettes de mon plateau de gâteaux , aujourd'hui ce sont des bouchées délicieuses de Sellou , que j'ai enrobée de sésame doré, bon appétit....
 
 
Bouchee
 
 
200 g de farine
200 g de sésames grillés
200 g d’amandes grillées avec leur peau
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d’anis en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre fondu
 
200 g  miel
Sésame grillé
 
 

Préparation
Faire griller la farine dans une poêle en remuant avec une spatule  jusqu’à ce que la farine devienne dorée, puis tamiser
 
 
farinefarine
 
 
Mixer les graines de sésames grillées ; Mixer les amandes grillés avec leur peau
 
 
sesame
 
 
Dans un grand récipient , mettre la farine , les amandes et le sésame mixés,  ajouter le sucre glace, l'anis, la cannelle, la pincée de sel, l'huile d'olive, puis le beurre fondu mélanger.
 
 
farce
 
 
Verser le miel jusqu’à ce que le mélange permette de faire des boules
 
 

melange

 

 

Faire des petites boules , les rouler dans le sésame grillé

 

 

boulesboules

 

 

Les placer dans des caissettes...

 

 

boules

 

Une bouchée ???


bouchee
 
 
 
S'il vous reste du sellou, vous pouvez le façonner en boudin que vous rouler dans des amandes  concassées ou dans du sésame et que vous coupez en tranches c'est délicieux...
 
 
 
boudins
 
 
Couper le en tranche ...
 
 
 
sellou
 
 
Bonne journée...


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Comments

Claudine75, le 03-01-2015 à 11:43:51 :

Merci

Salut ! Merci bien pour ces bouchées de sellou !!! Je vais le faire prochainement !
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Houria78, le 20-09-2010 à 13:54:27 :

Mmmh!

J'aime trop un vrai délice!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/



cuisinebouchra.over-blog.com, le 17-09-2010 à 10:01:40 :

waw

une belle présentation machaallah mais j'ai pas recus cette news je ne sais pas prq bisous

christèle, le 16-09-2010 à 11:49:58 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

hola la la je salive devant mon écran

quelle délicieuse gourmandise

bon jeudi

Patrick Georges, le 16-09-2010 à 11:44:57 :

Un incroyable talent

Je suis bouche bée, sidéré devant ton incroyable talent ! tu es surdouée! 

Tes réalisations sont très professionnelles et dignes de trôner dans une pâtisserie " cinq étoiles ". Cela n'existe pas ? Alors il faudrait les créer !!!

Je suis plus qu'admiratif ... Je suis contemplatif !!!

 

Je t'adresse un torrent de félicitations, tu es géniale !

Bisous

Patrick

MamaAfrika, le 16-09-2010 à 09:29:24 :

http://www.mamaafrika.fr

Bonjour Ambbre, tu as chez toi certainement des odeurs sucrées qui envahissent ta maison! Je sens les odeurs d'ici!!! Merci de toutes ces délices, bisous et bonne journée MamaAfrika

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