Makrout el Louz (losanges glacés aux amandes)

16/9/2010

Bonjour , Bonjour, je continue à vous présenter comme promis et pour bientôt finir dans ma lancée les gâteaux que j'ai fait pour l'Aid, aujourd'hui un gâteau que j'ai découvert chez mon Amie Djouza qui est ma foi une véritable patissière, cuisinière, une grande femme que j'estime car elle partage avec nous pleins de bonnes recettes toutes magnifiques, les unes que les autres, un gros bisou ma chère amie...
J'ai choisi donc le Makrout el louz, un gâteau fondant et tellement bon pour les amateurs d'amandes , il saura faire plaisir à vos papilles...
 
 
 
makrout
 
 
300 g d'amandes émondés et moulues
100 g de sucre glace
 2 oeufs
1 pincée de sel
 
Sirop de sucre
Eau fleur d'oranger
 
Sucre glace
Farine pour sécher
 
   
Dans un saladier, mettre les amandes émondés et moulues, le sucre glace, le sel, et les 2 oeufs. Mélanger
 
 
pâte
 
 
Former une boule
Faire un boudin de 2 cm de largeur. Si la pâte colle, n'hésitez pas à utiliser de la farine pour le sécher.
 
 
Coupez des losanges .makrout
 
 
Mettre sur une plaque avec papier cuisson, pendant 15 minutes bien surveiller la cuisson
Les laisser refroidir
  
 
Pour le sirop
Dans une casserole, mettre 2 verres à thé d'eau, un verre à thé d'eau de fleur d'oranger et un verre à thé de sucre
Le sirop doit épaissir mais pas trop. Laissez refroidir.
 
 
Trempez les gâteaux dans le sirop parfumé, les égoutter et les rouler dans le sucre glace.
 
 
 

losange

 

 

Avant de les mettre dans les caissettes , les remettres à nouveau dans du sucre glace.

 

 
NB : Pour que le sucre glace adhère au makrout, il faut bien laisser refroidir le sirop ainsi que les gâteaux. 

 

 


makroutmakrout
 
 
Un petit Makrout ????
 
 
makrout
 
 
Voyez sa texture ....
 
 
makroutmakrout
 
 
Bonne journée.....
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Comments

Darine7, le 03-01-2015 à 11:40:12 :

Merci

Salut ! Merci beaucoup pour votre délicieuse recette !!!!
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griigra, le 02-03-2011 à 10:07:42 :

c'est nul

 vos gateau sont nul

 marrakechdelices, le 02-03-2011 à 11:12:01 :

@ griigra !!!!

Si mes gâteaux sont nuls c'est une chose que tu penses à titre personnel, par jalousie ou peut être parce que tu n'arrive pas à grand chose

C'est fou ce que la frustration peut faire !!!

Mais saches qu'avant de juger une personne sur son expérience et son travail culinaires et personnelles , il faut avant tout réfléchir , ce que tu n'as pas fait , ensuite il faut écrire sans fautes (3 fautes dans ta phrase montre bien le niveau potenciel de ta petite cervelle)

Comme dit le Dicton on répond aux ignorants par le Silence!!!!!!!

Houria78, le 20-09-2010 à 14:03:11 :

ALLAH y a3tek saha.

Moi aussi j'ai testé la même recette l'année dernière et c'est pas mal c'est très bon!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



cuisinebouchra.over-blog.com, le 17-09-2010 à 10:02:50 :

hum

un pur délice ma chère gros bisous

bigmumy, le 16-09-2010 à 21:33:39 :

merci merci

Ambbre tes mots sont très touchants, je te remercie. Tes makrout sont magnifiques rien à dire. J'espère que tu as beaucoup aimé. nb : depuis hier je reçois tes newsletter mais lorsque que clic pour l'ouvrir il me met erreur. J'espère que c'est pas moi qui ai fait une mauvaise manip. je retenterai demain Bisous à toi et bonne nuit

Sandyy90, le 16-09-2010 à 19:36:38 :

Miam ♥

Ah tu me prends encore par les sentiments, j'adore les makroutes, là c'est bon je salive LOL Bonne soirée *-*

les saveurs de llysa, le 16-09-2010 à 18:15:55 :

wouaw

super tes makrouts ellouz, j'adore, qui n'adore pas!!!! c'est trop bon!!!ça fond dans la bouche!!!bravo ma chérie, tu les as bien réussi, je t'embrasse fort

 

 

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

Missstella, le 16-09-2010 à 16:40:34 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

hummm ils sont superbe tes makrout bravooo bisous mimi

michèle, le 16-09-2010 à 15:53:56 :

Superbe

tu m'en gardes un, j'arrive!

mitokola, le 16-09-2010 à 14:54:05 :

http://mitokola.over-blog.com

Coucou Ambbre,

Que voilà une très gourmande et savoureuse recette, une pâtisserie que je connais pour y avoir goûté mais que je n'ai jamais réalisée, grâce à toi je vais pouvoir essayer.... un tout grand merci ma très chère amie, et une très belle fin de journée pour toi, gros gros bisous.... et encore bravo !!!

Mitokola

radia-recettes, le 16-09-2010 à 14:43:52 :

j'adooore

bien reussi les gateaux, j'aime beaucoup et merci pour le partage

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