Tagine souris d'agneau petits pois olives, pommes de terre

27/9/2010

Bonjour bonne semaine @ tous, pour commencer cette semaine bien fraiche, je vous présente un  tagine d'agneau aux légumes bien délicieux et bien mijotés ,je vous souhaite une bonne journée...
 
 
 

 

 

 tagin

 

 

500 g d'agneau souris ou gigot,
1 oignon émincé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
  1 cuillère à café safran, de sel et de poivre,cumin
  1 cuillere à café coriandre hachés avec 1 gousse d'ail écrasé
1 quart de citron confit coupé en petit morceaux
2 pommes de terre coupée en 4
100 g de petit pois
quelques olives vertes dénoyautées
 
 
 
 
Faite rissoler la viande,l'oignon émincé, le mélange coriandre et ail écrasé ainsi que les épices sel,poivre safran,cumin avec l'huile d'olive, laisser mijoter peandant 5 minutes en remuant après couvrir avec 2 verres d'eau et laisse cuire à feu doux..., rajouter de l'eau si necessaire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
 
Dès que la viande est cuite, disposer les pommes de terre , ensuite les petits pois et les olives. 
  

 

Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à cuisson des légumes.
 
 
 
tagine
 
 
 
 
Servir  le tagine avec  du pain maison...
 
 
 
tagine
 
 
 
 
Bon Appétit.....
 
 
taginetagine
 
 
 
 
 
 
 
Bonne journée....
 
  
 
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Comments

thealamenthe@over-blog.fr, le 06-10-2010 à 00:01:09 :

BJR

c'est mon tagine préféré!! ravie de découvrir ton blog!

BREE, le 01-10-2010 à 11:00:19 :

saveurs méditerranéennes

oh que ça m'a l'air BON !

j'adore cetet cuisine généreuse et parfumée aux saveurs méditerranéennes !

bon venderdi

bise

bREE

fbRIRI, le 30-09-2010 à 22:48:35 :

MERCI

Très belle recette, merci du partage
BISOUS

Chef Damien, le 29-09-2010 à 12:24:42 :

http://chefdamien.750g.com/

Une bonne idée cette tajine, maintenant que le froid est à nouveau parmis nous.

 

Saoussi, le 29-09-2010 à 09:59:51 :

coucou

.-..-.,-***-,.-.-.¯`° ¯bonjour
.-..-.( °_° ),~*`+-..¯`° ¯
......_,-+~* *~+-,_..`*`)..¯`° ¯
.(_.-~`+~-,__,~ `* *
....^v^ passe une tres bonne journée
_____________$ ... ^v^.
____... ^v^_____$$ moi je continue
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_____________$$$ ..... ^v^
_... ^v^_______$$_§§§.__a naviguer
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___________$_$_§§§§§§ .....pour faire
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_________$$$_$__§§§§§§§ un kikou a tous
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_______$$$$$_$__§§§§§§§§mes amies
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____$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§ et j ai encore
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_$$_$________$$$_____$$$$$___$$ du chemin a faire
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_..-+*°*+-.._ ~~~*°*~~~ _..-+*°*+-.._ un océan de
~~~ _..-+*°*+-..~~~~ _..-+*°*+-.._
_..-+*~~°*+-..__..-+*~~~~°*+-.._*+-...-+*°
_.~*°*~~~~ _..-+*~~~~°*+-.._*.-+*°*+-.._bisous

nesyla, le 29-09-2010 à 09:50:54 :

coucou

bonjour,
mon passage du jour pour te souhaiter une excellente journée...
bisous

missstella, le 28-09-2010 à 21:59:11 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

hummm appétissant bisous mimi

Touda, le 28-09-2010 à 20:35:43 :

Quelle énergie

Salam Ambbre, Je vais comme à chaque te "lancer des fleurs" mais bravo pour toute l'énergie que tu déploies à enchanter nos papilles. Tes recettes font le bonheur des petits et des grands. Plein de bisous et toute mon amitié ma belle. Touda

recette gourmandes, le 28-09-2010 à 18:15:27 :

délicieux

quand je lis 'tajine' , j'ai tout de suite l'eau à la bouche, tellement c'est des plats délicieux, merci pour le partage

zoreille fany, le 28-09-2010 à 17:48:16 :

Merci ma douce pour ce partage

C'est exquis, ta tajine me fait saliver devant mon écran et je suis frustrée car j'aimerais tellement la déguster avec toi. Oté ma douce Ambbre, c'est toujours avec beaucoup de bonheur que je viens chez toi car tes recettes sont tellement alléchantes, car tu sais moi j'adore les épices et donc ta cuisine j'en raffole. Ayant des problèmes de connexion, je ne suis pas toujours présente sur les blogs mais saches que tu es dans mon coeur et que je pense bien à toi. J'espère que tu vas bien et je te souhaite plein de bonheur et surtout la santé. Bonne semaine ma gentille amie et plein plein de bisous. A très bientôt !

sourour/hyba , le 28-09-2010 à 12:58:47 :

sabahnour bonne journée avec ce bon tajine marocain

un bon tajine aux couleurs du maroc et de marrakech
bisous bonne journée sourour

Marrakech
 
El Hamra


MamaFati, le 28-09-2010 à 12:12:41 :

Merci

 Je passe voir ce que j'ai loupé sur ton blog pendant mon absence et te remercier pour ton passage sur le mien. Bravo et à bientôt!

Bonne journée, MamaFati

recettedumonde, le 28-09-2010 à 11:52:20 :

Miam !

Miam qu'il a l'air délicieux , a la souri d'Agneau j'ai encore jamais essayée ! gros bisous ma belle !!!

Isma2, le 28-09-2010 à 07:02:53 :

Excellent !

J'aime beaucoup ce tajine et le tien est très appétissant ! très belle journée ! bisous

delices d'edith, le 28-09-2010 à 06:56:13 :

coucou ma douce

ma tres chère ambbre

j'ai été longuement absente des blogs , le travail , la maison , les vacances, les recoltes d'automne ,tout cela prend du temps et n'en laisse malheureusement pas beaucoup pour visiter mes amies , pourtant si chère a mon coeur

tu as toujours d'aussi bonnes recettes , tres appetissantes aux senteurs de labas !!!

de verittabes merveilles !! j'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille

ton amie edith

bigmumy, le 27-09-2010 à 22:23:53 :

hummm, je salive

je prends le train demain matin, pour finir une des galettes avec le reste du tajine mêm s'il enreste très peu !!!! j'aime vraiment. Bloguez est pénible, encore une fois la newsletter ne marche pas mais pas grave je le laisse activé comme soit je reçois l'alerte et je suis informée de ta publication. Bisous à toi ambbre et bonne nuit

christèle, le 27-09-2010 à 21:51:25 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

hummmm un bon tajine bien parfumés , belle couleurs

un régal!!!!!

bonne soirée

mitokola, le 27-09-2010 à 21:49:02 :

http://mitokola.over-blog.com

Superbe !! Ambbre tu cuisines magnifiquement bien, bravo et surtout merci mille fois pour ces recettes aussi magiques que précieuses que je n'ai pas l'habitude de réaliser.... j'apprends tous les jours de petits secrets en lisant tes articles si bien composés...

que la soirée te soit douce et belle mon amie, gros bisous et très bonne nuit,

Mitokola

Patrick Georges, le 27-09-2010 à 21:15:23 :

Tu fais des étincelles

Bonsoir Ambbre,

 

Et bien dis-moi, tu fais des étincelles en cuisine ! Les tiens ont bien de la chance de t'avoir à la maison ...

Ta recette m'interpelle fortement, quel délice ... C'est bien plus qu'une invitation à la gourmandise, c'est une incitation.

 

Mille fois bravo Ambbre, tu es toujours aussi formidable !

Bisou et bonne soirée

Patrick

Boccone Claire, le 27-09-2010 à 21:15:05 :

Bonsoir

http://esperance27.over-blog.com
J'avais oublié mon lien

Boccone Claire, le 27-09-2010 à 21:13:28 :

BONSOIR

Je viens de copier la recette car cela me semble bien bon!
Merci beaucoup pour ce partage!
Bonne et douce soirée!
Grosss Bisousss:CLAIRE

Natt, le 27-09-2010 à 20:39:22 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

dommage je n'aime pas les petits pois je repasse demain lol

bonne soirée bisous

Miamana, le 27-09-2010 à 20:36:55 :

http://miamana.over-blog.com

Les grands esprits se rencontrent, j'en ai refait un hier... Sublime saveur ma chère!

eliane/rinoa, le 27-09-2010 à 19:01:21 :

un délice

  coucou, j'aimerais beaucoup gouter cette tajine,  bravo
trés savoureuse !  merci du partage !  bisous

cuisinebouchra.over-blog.com, le 27-09-2010 à 17:42:55 :

tbarkallah 3lik

tbarkallah 3lik hbiba très appétissant bisous

nesyla, le 27-09-2010 à 15:27:03 :

huuum

bravo ma chère pour ce délicieux tajine, et avec le pain juste à côté... huuum, 6rien de plus

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