Couronne marbrée aux amandes et glaçage fondant

11/12/2010

Bonsoir @ tous pour commencer le week end en douceur , je vous propose cette délicieuse couronne fondante aux amandes et recouverte d'un glaçage au chocolat et amande grillé un véritable délice
 
Régalez vous en douceur et bon week end à tous
 
 
 
couronne
couronne
 
 
 
4 oeufs
150 g de farine T45 fluide
100 g d'amandes en poudre
100 g  de sucre
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique 
3 cuillères à soupe de crème fraiche

200 g  de chocolat noir 
2 cuillères à soupe de crème fraiche
50 g d'éclats d'amandes grillées
 

Battre les blancs en neige réserver
 
Dans le bol du robot mettre les 4 jaunes d'oeuf + le sucre battre jusqu'à blanchissement, ensuite ajouter le beurre, battre à nouveau
Ajouter la levure, farine, amandes,  crème fraiche battre 3 minutes

 

 

Pendant ce temps, dans une casserole mettre les 200 g de chocolat, avec la crème mélanger délicatement jusqu'à que le mélange fonde, laisser refroidir
 
 
 
pâte
 
 
Ajouter les blancs d'oeufs, mélanger délicatement.
 
 
 
 
blanc d'oeufpâtepâte chocolat
 
 
 
Partagez la pâte en deux, incorporez la moitié du  chocolat fondu à l'une des deux moitiés en mélangeant soigneusement. (laisser l'autre moitié pour le glacage)
 
  
 

 couronnecouronne


A l'aide de deux cuillères, remplissez le moule couronne  (beurré et fariné) en alternant la pâte nature ensuite la pâte chocolatée au milieu en on recouvre à nouveau de la pâte nature. faites un tourbillon pour faire un marbré.
 
  

 couronne

 

Mettre le moule au four et faites cuire 30 mn à thermostat 6
 

 

  cake

 

 
Une fois cuite le démouler  attendre qu'il  refroidisse.
 
 

 

Le démouler et le glacer avec le chocolat restant, parsemer d'amandes grillés et laisser sécher.   
 
 
 
couronne
 
 
 
Découper en parts et Servir.....
 
 
 
partspart
 
 
 
Bon Appétit....
 
 
 
parts
 
 
 
Bon Week End @ tous......
 

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Comments

powlina, le 28-01-2016 à 14:16:52 :

linda

Agréablement surprise par la découverte de votre site si joli et tellement original

Air Délices, le 14-12-2010 à 17:29:18 :

:)

Tres  jolie cette couronneeeeeee !!! Choco amande = waouhhh !!

Nabila de Casa Délices, le 13-12-2010 à 22:45:10 :

Un délice

MMM un délice merci du partage, je découvre ton merveilleux blog merci!

Bonne soirée

Patrick Georges, le 13-12-2010 à 19:25:38 :

Toujours à la hauteur

Bonsoir Ambbre,

 

Toujours à la hauteur , tu continues à être formidable et même plus que cela encore!

Des recettes géniales encore et toujours, un savoir-faire inégalable et forcéments des résultats surprenants! Ton gâteau est superbe, c'est promis, je le réaliserai .

 

Un tout gros bisou à toi Ambbre et mille fois bravo!

Patrick

lapopottedenani, le 13-12-2010 à 17:10:24 :

sublime

salam

bravo pour ce marbré bien gourmand, bisous

oum mannou, le 13-12-2010 à 16:43:40 :

très bon gateaux

ça doit etre surement très bon et ça donne envie de gouter ,amande chocolat ,un mariage unique et satisfaisant.

cuisinebouchra.over-blog.com, le 13-12-2010 à 11:34:10 :

superbe

salut ma belle un vraie régale à tester inchaallah gros bisous

recettedumonde, le 13-12-2010 à 11:33:10 :

Tag

Un petit Tag t'attends sur mon blog !! bisous bisous

http://recettedumonde.over-blog.com

sarah, le 13-12-2010 à 03:05:13 :

HUM

un bien bon delice!!! bisous Sarah http://lemonde.desarah.overblog.com

oum Elyas, le 13-12-2010 à 00:27:11 :

http://lesdelicesdoumelyas.over-blog.com

Coucou hbiba,

J'ai une petite surprise pour toi sur mon blog, viens vite voir ca.

bisous

ratiba , le 12-12-2010 à 19:02:29 :

sublime

hummmm merveilleux bravo merci pour le partage bisous

nesyla, le 12-12-2010 à 18:16:53 :

salam

coucou, quel bon gâteau et avec du chocolat, c'est vraiment le comble ... merci...
bisous

christèle, le 12-12-2010 à 17:14:55 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

waouh quelle gâteau

j'adore

je craque

bon dimanche

Oumshahin, le 12-12-2010 à 17:12:13 :

Miam!

Trés jolie couronne, le glaçage est bien réussi bravo!

Boussa

www.saveursdailleurs.over-blog.com, le 12-12-2010 à 12:35:03 :

Khaaa trop bon !

ça c'est terrible masha ALlah !!!
Bravo 3lik hbiba Ambre, tu nous régales comme toujours.

Sandyy90, le 12-12-2010 à 11:42:50 :

Tip Top ♥

Superbe cette couronne, encore une recette devant laquelle je salive !
Bon dimanche sous le soleil Ambbre
Bisous Bisous ♫

madamepaspressee, le 12-12-2010 à 11:31:45 :

superbe

ta couronne est vraiment très belle et très gourmande, j'en mangerais volontier une part bonne journée

MamaFati, le 12-12-2010 à 11:25:57 :

Bonjour

Une bonne recette de cake bien réussie!

Bonne journée, MamaFati

Mina, le 12-12-2010 à 10:19:10 :

Délicieux !!!

Oh lala je craque tellement ça doit être bon ! Merci pour la recette !

Natt, le 12-12-2010 à 10:09:43 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

un délice qui aurait bien fait mon petit déjeuner

bon dimanche bisous

RANOUZA, le 12-12-2010 à 09:50:56 :

Un délice

Et dire que je prend mon pti dej avec un pauvre café orphelin , que ne donnerais je pas pour une bele part de ce cake pour accompagner mon café hihihi

 

Bisous

 

http://ranouzarecettes.canalblog.com

Géranium, le 12-12-2010 à 09:29:38 :

Génial

Bonjour ma chère, j'espère que tu te portes bien avec ce froid qui sévit ces derniers jours. Ton marbré est bien moelleux, il est extraordinaire pour un bon petit déj en famille. Tes recettes sont toujours plus succulentes les unes que les autres. Continue à nous enchanter par de tels délices. Gros bisous

mitokola, le 12-12-2010 à 08:20:20 :

http://mitokola.over-blog.com

Bonjour Ambbre,

Une très belle et fabuleuse pâtisserie, ton gâteau est magnifique mon amie, parfaitement réussi et merveilleusement  gourmand, une belle recette de grande classe et superbement présentée, bravo et merci à toi Ambrre, une parfaite prestation,

Très belle journée, mon amie, gros bisous

Jacqueline

ilyassouhotmail.com, le 12-12-2010 à 06:05:03 :

artculinaire.overblog.fr

c'est bien gourmand et tres  beau bravo

oumkhaliletadam, le 12-12-2010 à 01:52:55 :

oumkhalilwaadam.over-blog.com

bon soir ambre 

soyez la bien venu et marhbabib dans mon blog merci pour le commentaire que j'ai bien aimé .

machaallah ton blog est bien réussi et splendide .j'ai bien aimé ta recette  il est magnifique bisouuuu

eliane/rinoa, le 11-12-2010 à 22:28:11 :

super gateau

Bonsoir amie,  ah qu'il est beau ce gateau , il me parait excellent ,
merci du partage !
Noel pdc2010
Belle fin de soirée et a bientot

lakbira31, le 11-12-2010 à 22:20:37 :

Très jolie couronne!!!

j'en prendrais bien une grosse part pour mon petit déjeûner de demain!!! Miam!miam! Avec les amandes grillées concassées çà donne un joli gâteau très classe!

cuisinea4mains, le 11-12-2010 à 22:10:58 :

salem!!

humm!! il est parfait ton gâteau! avec une texture terrible!! merci chère amie pour tes gentils voeux! rabi yahfdhek inchallah! grosses bises!

oum Elyas, le 11-12-2010 à 21:40:24 :

http://lesdelicesdoumelyas.over-blog.com

Quel délice tbarkAllah arlik
 bisous

Miamana, le 11-12-2010 à 21:05:32 :

http://miamana.over-blog.com

Je saute dans ma voiture et j'arrivve de suite s'il en reste! Bisous ma belle!

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