Tarte de légumes gratinée et escalopes en brochettes

5/1/2011

Bonjour @ vous tous , Merci pour vos gentils commentaires, aujourd'hui je vous présente un plat complet et délicieux, malgré le froid , c'est un plat consistant, c'est une tarte de légumes façon gratin composée d'un trio de légumes, pommes de terre, petits pois et carottes le tout au four ,(une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants ) accompagné d'une salade un délice ,et de délicieuses brochettes un vrai festin voici la recette....
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
4 pommes de terre
4 carottes
100 g de petit pois
4 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fraiche
50 g de fromage rapé
1 bouillon cube légumes ou poule à émietter
 
1 belle escalope de poulet (500 g) coupée en dés
1 gousse d'ail écrasé
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, paprikas
fines herbes, safran
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de jus de citron
 
 
 
 
 
Eplucher les  pommes de terre, carottes les couper en petit cubes, mettre les petits pois, les laver et les mettre dans le haut du couscoussier pour cuire en vapeur. 
 
Dans un récipient, préparer la marinade, mettre l'huile d'olive, la gousse d'ail, les épices, les fines herbes, le safran, la cuillère à café de jus de citron mélanger
Ajouter les dés d'escalopes et bien faire mariner
mettre les dés d'escalope dans des brochettes en bois
 
 

 
 
 
Dans un récipient, mettre les 4 oeufs, la crème, la moitié du fromage, le bouillon cube émietter mélanger ajouter 2 cuillère d'huile d'olive.
 
 
Ecraser grossierement  en purée les légumes cuits à la vapeur et les mettre dans le mélange creme oeuf
 
 

 
 

Beurrer un moule à tarte le chemiser avec du papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage) ; verser le mélange de légumes
 
Faire cuire les brochettes sur un gril
 
 

  

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
 
 

 
 
Transverser la tarte sur une assiete
 
 

  

 

A la sortie du four , servir un morceau de tarte gratinée avec les brochettes et accompagné d'une salade
 
 
 
 
 

 
Bon Appétit

 

 
Category : poulets | Write a comment | Print

Comments

Rebecca, le 05-12-2016 à 16:04:25 :

Magnifique

En voilà une bonne idée de futur article en effet On lit un peu tout et parfois son contraire sur le sujet !

voyance serieuse rapide

lapopottedenani, le 14-01-2011 à 22:47:59 :

superbe !

salam

ça doit être un régal, bravo ma chère, bisous

Nadia_ben, le 11-01-2011 à 09:39:29 :

Miam

Je fait les mêmes brochettes, mais pas du tout la même tarte c'est une très bonne idée, surtout pour mes enfants qui ont du mal à manger des légumes !

oOoMimioOo, le 10-01-2011 à 12:46:36 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

Hummm très appétissant tout sa ;) Bisous mimi

Isma2, le 09-01-2011 à 17:32:36 :

Miam

Un vrai festin, mmmmmmm ! belle soirée, bisous

Minouchka, le 09-01-2011 à 16:35:56 :

Bonne année

Belle et gourmande année à toi aussi

hanane1dz, le 09-01-2011 à 12:54:38 :

http://makla.danstous.sesetats.over-blog.com

un delice merci du partage

cheznaima, le 08-01-2011 à 18:26:31 :

j'arrrrive ambbre!!!!!!!hihih

beau plat complet riche et bon
quelle belle quiche en plus , yaatik essaha ambbre j'arrive pour te piquer un morceau
bisous
naima

Cocopassions, le 08-01-2011 à 17:23:27 :

Bonne année

Ca sent presque l' été chez toi ;o) Me voilà de retour après les agapes des fêtes. Je viens te souhaiter une très bonne année 2011. Continues à nous régaler.Je viens de rattraper mon retard de lecture sur tes billets. merci

 marrakechdelices, le 08-01-2011 à 15:53:48 :

voila

g meme pas gouter jpense que c compri ????

c pa juste!!!!!

 

pierre cuisine, le 08-01-2011 à 11:31:43 :

leger

chouette un peu de légèreté après les fêtes !! et une bonne année 2011 pleine de saveurs !!!
PierrePierre 

lalla fatima, le 07-01-2011 à 19:09:54 :

www.lallafatima.be

Coucou Ambber...

Un petit tour par ici pour te souhaiter une excellente année 2011 et qu'elle t'apporte tout ce que tu désires...

gros bisou et bonne soirée

oum 3issa, le 07-01-2011 à 11:49:42 :

http://fraise-et-pois.over-blog.com/

hummmmmm !! le genre de plat dont je raffoleee

http://ranouzarecettes.canalblog.com, le 07-01-2011 à 10:58:49 :

Bravo!

Coucou!!

 

wwhhaawww ça donne bien faim!  tres belle assiette

bisous

mahassin, le 06-01-2011 à 22:47:37 :

salam

un très bon plat complet y a rien à dire c'est magnifique

bravo pour le nouveau look c'est très joli bsahtek bisous

RATIBA, le 06-01-2011 à 22:43:07 :

sublime

ahhh je croyais que je n'étais pas chez toi bravo tas changer le design avec la nouvelle année , je te souhaite une tres bonne année ma chere avec plein de gourmandise bisous et merci pour ce délicieux plat que tu nous présente

christèle, le 06-01-2011 à 21:52:39 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

je craaaaaaaaaaaque sur tes délicieuses brochettes

je retiens l'idée

bonne soirée

josette1, le 06-01-2011 à 21:12:52 :

recette

bonsoir,ta recette me plais beaucoup,j'en mangerai.merci pour le partage.bises josette

CuisineStyle, le 06-01-2011 à 14:16:13 :

Slt!

Super plat, j'aime bcp.
je prend note et merci pour le partage.
Carmen.

sabrinasabrina.canalblog.com, le 06-01-2011 à 12:24:38 :

Tres appetissant

Jaime beaucoup la tarte aux légumes. C'est vraiment tres bon!

bigmumy, le 06-01-2011 à 10:23:57 :

merci encore

Ambbre, un plat extremement délicieux qui je sais va plaire à ma fille !! toujours de belles recettes chez toi. je te souhaite une très bonne année 2011 meilleure que 2010 avec mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite, une belle année bien remplie et heureuse !!! Bisous et bonne journée

le gars astronomique, le 05-01-2011 à 21:29:16 :

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/article-261260.html

Une belle brochettes de bon ingrédients. T'en amène, on fait un barbecue sous la neige ? Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Azuraa, le 05-01-2011 à 21:20:39 :

Délicieux

J'adore tes recettes ambbre : )


Bises

cuisinebouchra.over-blog.com, le 05-01-2011 à 18:41:02 :

superbe

allah yaatik assaha hbiba un vraie délice gros bisous

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