Manalas ou Maneles (petits bonhommes briochés)

9/1/2011

Bonsoir @ tous j'espère que vous allez bien , merci pour vos visites , je vous propose aujourd'hui une recette qui à un mois de retard mais bon ! comme dit le proverbe "mieux vaut tard que jamais" n'est pas , voici donc mes manalas moelleux et gonflés à souhait, un vrai délice , vous remarquerez bien sûr l'intrus parmis ces petits Bonhommes "la fille" manala et oui j'ai fait plaisir à ma fille elle était contente du résultat !
Bonne semaine @ tous !!!!
 
 
 

 
 
700 g de farine T45
120 g de sucre
120 g de beurre
25 g de levure boulangère (fraiche)
 2 oeufs
 200 g de lait
5 g de sel fin
50 g de pépites de chocolat
(vermicelle pour les cheveux) facultatif


 

Préparer le levain :
 
mettre 100 g de lait tiède avec la levure et 100 g de farine, mélanger et laisser reposer 20 minutes
 
 
 

 

 

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux avec le reste du lait (100g), le sucre .
 

 

 

Dans le robot battre 2 oeufs, ajouter les sel, mettre le levain, battre de nouveau , ajouter le mélange beure fondu, mélanger à nouveau
 
 

 

Changer le crochet du robot, ajouter la farine restante soit 600 g, et pétrir  pendant 15 minutes.
 

 
Enlever la pâte du robot, la mettre sur le plan de travail en boule et la laisser lever pendant 30 minutes.

Dégazer la pâte, la rouler en boudin et couper à l'aide d'un couteau des bandes.
 
 
 
 
Les rouler en boudins et commencer à façonner des bonhommes, former la tête avec la main, inciser ces manalas au ciseaux afin de former , les bras et les jambes.
 

Les poser sur une plaque (avec papier sulfurisé). Bien les faconner pour leur donner une belle forme.
Couvrir avec un linge et laisser lever 30 minutes.
 
Dorer avec du jaune d'oeuf , faire les yeux avec les pépites de chocolat décorer selon votre envie (j'ai mis des vermicelles de chocolat pour les cheveux et des vermicelles pour la bouche).
 
 
 

Passer au four T6  pendant 20 à 25 minutes. Dès qu'ils sont dorés les retirer
 
 

 

 

Les Servir ...
 
 

 

 

Bon Appétit....
 
 

 

 

Un Petit Morceau ???

 

 

Bonne Semaine @ tous.....

 

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Comments

Salimma, le 05-12-2016 à 16:02:35 :

Super

Je suis tombé sur ton site depuis un retweet, donc j’interagis et je met des commentaires quand cela m'interpelle et que ça en vaut la peine.

voyance par mail gratuite

Gabriella95, le 03-10-2013 à 12:16:36 :

superbe

C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable .j'ai bientôt quatre vingt printemps et je passe du temps vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci. consultation voyance gratuite

ZAHRA78, le 17-01-2011 à 21:12:52 :

COM

bonsoir ils sont à croquer bonne soirée

cuisinea4mains, le 12-01-2011 à 16:01:09 :

hummm!!

ils sont délicieux yatik elf sahha ma chère amie!! grosses bises!

cheima, le 12-01-2011 à 15:38:32 :

je t'admire!!!!!

Quelle artiste!rien qu'avec la pâte tu scultes cette mérveille,quel chance pour les enfants les jours de fêtes???

Patrick Georges, le 11-01-2011 à 18:33:30 :

Toujours aussi géniale

Bonsoir Ambbre,

 

Toujours aussi géniale dans tes réalisations!

Parfaite recette, parfaite cuisinière ...le résultat ne pouvait être que parfait!

 

Un tout grand bravo mon amie, tu es épatante comme à l'accoutumée!

Bisou

Patrick

mahassin, le 11-01-2011 à 16:17:53 :

salam

ils sont magnifiques bien moelleux bravo ma belle

bisous

le gars astronomique, le 11-01-2011 à 13:14:09 :

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/article-261260.html

Et comment on sais si c'est des garcons ou des filles ?

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

nadia_ben, le 11-01-2011 à 09:36:10 :

Maneles

je viens de me rendre compte du nom de tes brioches et ma fille s'appelle Manel . Donc faudra que je lui en fasse...

nadia_ben, le 11-01-2011 à 09:34:18 :

Jolie

Ces brioches sont bien gourmandes et vraiment très jolies. Mille mercis encore pour tes gentils commentaires...

eliane/rinoa, le 11-01-2011 à 08:05:21 :

jolis

Bonjour  amie,  ah ils sont beaux ces petits bonhommes, a croquer !
Fille mauve pdc
Excellent mardi, bisous et toujours

mitokola, le 10-01-2011 à 20:09:25 :

http://mitokola.over-blog.com

Bonsoir Ambbre, et un tout grand merci pour ces délicieuses gourmandises mon amie et peu important que tu sois en retard ou non, elles se dégustent toutes l'année et à toute heure de la journée !!

Chez moi en Belgique on les appelle Cougnou ou Cougnolle mais ce sont exactement les mêmes !! aussi savoureuses et succulentes que possible !! une très très belle prestation !!!

Je te souhaite une excellente soirée mon amie, bisous

Jacqueline

louiza.n, le 10-01-2011 à 18:43:24 :

http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr

je te pique un gateau au passage!! bisous

Miamana, le 10-01-2011 à 18:19:43 :

http://miamana.over-blog.com

Ils sont vraiment a croquer tes petits personnages... Bravo ma chère Ambre... Bisous!

cuisinebouchra.over-blog.com, le 10-01-2011 à 13:52:10 :

coucou

salut ma chère allah yaatik assaha ta bien réussi gros bisous

oOoMimioOo, le 10-01-2011 à 12:45:28 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

Ils sont trop mignon ;) Bisous mimi

christèle, le 10-01-2011 à 10:38:48 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

oh qu'ils sont beaux

j'en croquerai bien un

bon lundi

nesyla, le 10-01-2011 à 08:23:24 :

bonjour

comme ils sont beaux tes petits hommes, en plus bien léger à ce qu'il parait, bravo

Natt, le 10-01-2011 à 08:06:42 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

ils sont trop mignons la mie est magnifique

bonne journée bisous

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