Muffins chocolat et glaçage blanc

14/1/2011

Bonsoir @ tous et merci , ce soir pour commencer le week end en gourmandise, je vous présente des muffins hyper moelleux et vraiment délicieux au chocolat , amandes recouverts d'un glaçage au chocolat blanc , vraiment un pur délice, alors essayer et @ vous de juger, douce soirée @ vous...
 
 

 

 

200 g de chocolat Noir
60 g de farine T45 fluide
70 g d''amande en poudre
125 g de sucre
 125 g de beurre
4 oeufs
1 demi sachet de levure chimique
 
 
Glaçage
200 g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de crème fraiche
copeaux de chocolat (facultatif)
 

 

 
Dans une casserole, mettre les 200 g de chocolat noir avec le beurre , laisser fondre sur feu doux en mélangeant doucement.réserver
 
Dans le bol du robot mettre les 4 oeufs avec le sucre, battre jusqu'à blanchissement , ajouter la farine la poudre d'amande et la levure battre de nouveau
 
Rajouter dans le robot, le mélange  chocolat fondu sur la pâte mélanger à nouveau
Beurrer et fariner la plaque des muffins et remplir de pâte au 3/4 . 
  
Mettre à cuire 20 à 25 minutes (pas plus) à 180 degrés
 
Faire fondre le chocolat blanc avec 1 cuillère de crème    réserver
  
Une fois cuit les démouler sur une grille et attendre qu'ils  refroidissent.

 
Plonger le haut du muffin dans le chocolat blanc fondu et laisser refroidir
j'ai décoré le haut de copeaux de chocolat noir
 
Laissez prendre le glaçage. 
 
 
 

 
 
 
Bon appétit...
 
 
 
 
un petit morceau ????
 

 

Bon week end @ tous....
 
Category : Gâteaux | Write a comment | Print

Comments

Patrick Georges, le 17-01-2011 à 19:43:17 :

Sublime

Bonsoir mon amie,

 

Magniques muffins! Et quel délice ce doit être!

Avec ce superbe glaçage en prime, ils sont vraiment à " croquer " !

 

Toutes mes félicitations!

Bisous bisous

Patrick

ratiba , le 16-01-2011 à 21:59:31 :

sublime

sublime merci pour le partage gros bisous

nesyla, le 16-01-2011 à 20:07:03 :

salam

excellent!!! des muffins comme je les aime!!! bonne soirée

Natt, le 16-01-2011 à 18:06:09 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

un magnifique délice

bonne fin de journée bisous

Rach, le 16-01-2011 à 16:27:30 :

Salem

wooow super beau yatek assaha pour ce délice, merci

Rach, le 16-01-2011 à 16:27:06 :

Salem

wooow super beau yatek assaha pour ce délice, merci

RATIBA, le 15-01-2011 à 21:45:59 :

sublime

TRES BELLE realisation merci pour le partage bisous

les saveurs de llysa, le 15-01-2011 à 18:48:21 :

coucou

coucou ma douce Ambbre! comment vas tu??? tes muffins sont extra, je suis sure qu'il n'y en pas plus lol lol

je t'embrasse fortttttttttttttttttttttttt

pierre cuisine, le 15-01-2011 à 17:48:21 :

toujours

une petite place pour un muffin Bravo à toi Pierre 

christèle, le 15-01-2011 à 15:55:28 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

une gourmandise que je croquerais bien dedans

bon samedi

josette1, le 15-01-2011 à 13:52:28 :

muffins

tes muffins ont l'air délicieux,c'est un plaisir des yeux.merci pour le partage.bises

Mamounette85, le 15-01-2011 à 10:48:12 :

Un vrai bonheur au glaçage chocolat blanc !

Ton mélange de chocolats noir et blanc doit être divin. Je m'imagine le croquant de ton glaçage au chocolat blanc ! Bonne idée je me régale d'avance. bises bon week-end à la semaine prochaine Bon Ap chez Mamounette

sarah, le 14-01-2011 à 23:00:18 :

http://lemonde.desarah.overblog.com

de biens beaux muffins! bisous

| Contact author |