Brochettes de viande hachée et ses légumes

17/1/2011

Bonjour @ tous et très bon lundi , en ce début de semaine je vous propose un plat complet et délicieux , facile et vitaminé , des brochettes de viande hachée bien marinées et  grillées, avec des légumes mijotés à points, un mélange délicieux...

Bonne semaine @ tous
 
 

 

 

400 g de viande hachée
1 demi cuillère de coriandre haché
1 oignon haché
2 cuillères à soupe d'huile olive
1 cuillère à café de sel, poivre, cumin, safran, paprikas
 
100 g de brocolis
4  carottes 
4 pommes de terre
 un peu d'huile d'olive,
1 demi cuillère à café de poivre, cumin
1  cube knoor (poule ou légumes)
 
 
Dans un récipient, mettre l'oignon haché, la coriandre, 2 cuillères d'huile d'olive, le sel, poivre, cumin et safran,  mettre la viande hachée et bien la faire mariner. réserver
 
Coupez en rondelles les carottes et pommes de terre, biens les lavés 

Dans une casserole mettre les fleurs de brocolis et les légumes coupés ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettre les épices, émietter le cube knoor ; remuer verser dessus 2 verres d'eau et  laissez cuire à feu doux, jusqu'à qu'il n'y ait plus de sauce.
 
Mettre la viande hachée sur les brochettes, les disposer sur le grill et les faire griller
 
 
 
Sur la fin, Dresser les légumes à côté des brochettes de viande hachée.
 
 

 

Bon Appétit
 
 
 
 
Bonne journée
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Comments

nadia_ben, le 18-01-2011 à 15:20:57 :

Bravo

Très belle recette

Géranium, le 18-01-2011 à 12:54:22 :

Coucou

Bonjour Ambre, je ne suis pas passée te dire Bonjour et admirer tes réalisations depuis qqs temps, tu sais bien ce qui se passe chez nous. J'adore tes brochettes, tu me donnes une bonne idée pour un bon plat en cette période que nous traversons. Gros bisous

Patrick Georges, le 17-01-2011 à 19:34:54 :

Une belle découverte

Bonsoir Ambbre,

 

Une belle découverte pour moi que cette délicieuse recette!

Des brochettes de viande hachée ... Voilà une recette singulière qui mérite d'être testée absolument!

Tu fais preuve, une fois de plus, d'un réel talent que tu mets à notre service et c'est formidable!

 

Mille fois bravo!

Je t'embrasse mon amie

Patrick

cuisinebouchra.over-blog.com, le 17-01-2011 à 19:13:20 :

salut

salam hbiba allah yaatik assaha gros bisous et bonne soirée

josette1, le 17-01-2011 à 14:57:51 :

brochette

bonjour,elles ont l'air bien délicieuse tes brochettes,j'adore tout ses parfums.
merci pour le partage.bises

Mamounette85, le 17-01-2011 à 14:21:19 :

Un délice ces brochettes !

Ca fait un moment que je veux en faire mais j'ai un peu peur du désastre... Comment faire tenir la viande hachée sur la brochette et la cuire sans qu'elle ne tombe dans le barbecue ? Pour cette fois je mange chez toi virtuellement, merci ! Bises Bon Ap chez Mamounette Mamounette85

Cocopassions, le 17-01-2011 à 13:05:48 :

hum

de délicieuses keftas et nous sommes déjà en été Bon lundi

le gars astronomique, le 17-01-2011 à 12:18:09 :

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/article-261260.html

Et ben tus sais quoi, je note ta recette pour cet été . . .

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

hanane1dz, le 17-01-2011 à 11:51:13 :

http://makla.danstous.sesetats.over-blog.com

belle assiette, bonne semaine

moroccancuisinemarocaine, le 17-01-2011 à 10:55:02 :

Tres bon!

Ca l'air trop bon! Bssaha w raha! J'aime les brochettes a la marocaine!
Bon matin!

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