Merlans et son trio de légumes gratinés

27/1/2011

Bonsoir , je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette alliant légumes et poisson un bon plat remplit de  vitamines qui enchantera petits et grands, des légumes gratinées et des merlans frits un délice rapide et savoureux
Bon vendredi @ vous
 
Douce soirée...  

 

 

 

 

4 pommes de terre
4 carottes
200 g de fleurs de brocoli
sel,poivre, cumin, huile d olive
50 g de fromage rapé
2 oeufs
2 cuillères de crème fraiche
 chapelure
huile pour friture
 
4 merlans
sel, poivre, harissa, fines herbes
farine

 

Couper les pommes de terre ainsi que les carottes en rondelles mettre à cuire à la vapeur.
 
trio
 
 
Couper les merlans en deux après les avoir bien nettoyer
Dans un récipient, mettre 1 pincée d'épices (sel, poivre, harissa, fines herbes) avec un peu d'huile d'olive mélanger
Mettre les morceaux de merlans et mélanger à nouveau laisser mariner
 
 

 


Dans un récipient battre les 2 oeufs ajouter la crème , mettre 2 cuillère d'huile d'olive, sel, poivre et les 30 g de fromage rapé mélanger 

Verser les légumes cuit à la vapeur dans la crème les faire impregner
 
Prendre un plat à gratin , le beurrer, parsemer de chapelure et verser les légumes dedans 
 
 
cremeplat
 
 
Parsemer des 20 g restant de fromage rapé
 
 
gratin
 
 
Mettre au four T6 pendant 20 à 25 minutes environ  
 
   
Fariner les morceaux de merlans et les faire frire dans l'huile bien chaude. 
  
Servir le trio de légumes gratinés, les merlans avec des rondelles de citrons et une bonne salade

 
  
 plat

 
 Bon Appétit...

poisson
 
 
Bonne soirée
 
 
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Comments

lapopottedenani, le 02-02-2011 à 18:22:24 :

superbe gratin !!!

salam

superbe gratin avec du poisson, bien équilibré, je retiens la recette, bisous à bientôt inchallah

cuisinebouchra.over-blog.com, le 31-01-2011 à 19:13:18 :

superbe

un vraie délice allah yaatik assaha ma chère gros bisous

la crevette, le 30-01-2011 à 23:08:15 :

j'ariiiiiiiiiiive

C'est exactement le genre de recette que j'aime - Poisson et légumes - j'ariiiiiiiiiiive

P'tites Bricoles, le 29-01-2011 à 15:24:58 :

http://bricolesetchoco.canalblog.com

Très sympa cette recette, j'aime beaucoup !

Nora, le 29-01-2011 à 12:33:41 :

Bravo

Salam ma chère, comment vas-tu? j'espère que tu vas bien, ainsi que toute ta famille.
Ton plat est bien bon, saint, et appétissant.Bravo hbiba.
Gros bisous et excellente journée
Douceurs culinaires de Nora

josette1, le 28-01-2011 à 18:04:35 :

hummmmmmmm

bonsoir,que cela doit etre bon,j'adore le poisson.merci pour la recette.bonne soirée.bises

Cocopassions, le 28-01-2011 à 07:49:35 :

Hum des légumes

Merci à toi pour cette belle facon de manger des légumes http://cocopassions.over-blog.com

om mannou, le 28-01-2011 à 07:44:06 :

montablier.over-blog.com

une très bonne re7 bien accompagner! merci et bonne journée!

babouchka Michèle, le 28-01-2011 à 07:13:42 :

Mhuuuum

Une assiette bien appétissante!

Natt, le 28-01-2011 à 06:50:56 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

et dire que ça fait 15 jours que je mange des sandwichs c'est pas juste de me montrer ça lol

bonne journée bisous

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