Petits pains moelleux au yaourt nature

6/2/2011

Bonjour  et bon dimanche @ tous , aujourd'hui à la demande de plusieurs personnes je vous met la recette du pain maison  au yaourt nature et au beurre qui donne une onctuosité et surtout un moelleux incomparable au pain.
Ce pain se déguste à toute les sauce ou même nature ....
 
J'ai mis de la semoule extra extra fine si vous n'en avait pas ce n'est pas grave
 
Bon dimanche @ tous
 
 
 
 

400 g de farine fluide T 45
100 g de semoule extra extra fine
20 g de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d'huile
1 yaourt nature
10 g de beurre ramolli
du sel
 
Eau tiède (pour ramasser)
jaune d'oeuf + graines pavots, sésame pour décorer
 
 
Sur un plan de travail, mettre la farine  ajoutez le sel faire un puit au centre mettre la levure diluée dans un peu d’eau , mélanger mettre l'huile,le beurre ramolli  ajouter le yaourt nature mélanger, versez de l’eau et ramasser bien jusqu’à ce obtenir une pâte.
 
Pétrissez cette pâte pendant 10 minutes en ajouter quelques gouttes d'eau puis laissez-la lever pendant 20 minutes.
pâte pain
 

Dégazer la pâte , puis la séparez la pâte en 8 petites boules, les aplatir avec un peu de farine en laisser un peu d'épaisseur
 
Les disposer sur une plaque avec papier sulfuriser. les laisser reposer couvert d'un linge pendant 30 minutes
 
 
pains 
 
 
A la fin du repos, badiegeonner de jaune d'oeuf , faire une croix sur les petits pains avec un couteau et parsemer de  sésame et de pavot.
 
 
 painspains
 
Chauffer le four et faite cuire le pain T6 pendant 10 à 15 minutes  jusqu’à ce qu’il soit doré de deux cotés.
 
 
 

 
 
 
Servir avec votre plat principal...
 
 
 
 
painspains
painspains
 
 
Un petit morceau ???
 
 
 
 pains
 
 
 
 
 Bon Dimanche.....

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Comments

Najate78, le 11-07-2012 à 16:32:00 :

Excellent

Merci a toi J'ai réussi ce merveilleu pain du premier coup. Tes indications étaient corrects et précis . Merci de nous faire partager ta passion. Une débutante qui veut faire plaisir à sa petite famille Najate

josette1, le 26-03-2011 à 14:42:17 :

hummm

bonjour ma belle,j'ai essayer ton pain,bon ils sont moins gonflé que les tien,mais ce n'est pas mal,pour la première fois,malgré tout je vai mettre la recette sur mon blog,si tu le permet,lundi,bien sur j'y mettrai ton nom.
il est délicieux.passe un bon week-end.bisous

chef cuistot, le 08-02-2011 à 15:14:56 :

trop beau

J'adore ces petits pains.

cuisinebouchra.over-blog.com, le 07-02-2011 à 19:48:56 :

délice

un délice machaallah 3lik bisous

christèle, le 07-02-2011 à 17:45:37 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

hummmmmm à croquer ces petits pains

un régal!!!!!!

bonne soirée

Cocopassions, le 07-02-2011 à 07:54:12 :

ils sont beaux

J'en prendrai bien un pour le petit déjeuner http://cocopassions.over-blog.com

babouchka Michèle, le 06-02-2011 à 19:10:24 :

Bravo

Superbes, ils me donnent faim!!

cuisinea4mains, le 06-02-2011 à 18:56:18 :

yatik essaha!

tes petits pains sont superbes!! j'aime beaucoup le mélange semoule farine qui donne beaucoup de saveur au pain! grosses bises!

la crevette, le 06-02-2011 à 17:59:41 :

Sublime30

Allah ya3ték saha Ambbre, des pains maisons excellent et la déco est sublime

lalla fatima, le 06-02-2011 à 17:47:50 :

www.lallafatima.be

Bonsoir Ambber...


Ta recette est superbe, toujours que des bonnes recettes, bravo ma chère!!!

Gros bisou et bonne soirée

coxlicotte, le 06-02-2011 à 17:41:59 :

trop bon !

je suis arrivée, j'ai vu, j'ai bavé, j'ai fait de la place sur le plan de travail, j'ai fait, j'ai enfourné, j'ai dégusté !!!
voila une affaire rondement menée !!!!
je recommande à toutes les gourmandes de faire cette recette : facile et délicieuse
j'en ai fait au fromage et la prochaine fois je mettrais autre chose
merci et bisous
cox

Isma2, le 06-02-2011 à 16:41:26 :

Salam

Ils sont trop beaux tes pains et cette version au yaourt me plaît beaucoup ! bisous

josette1, le 06-02-2011 à 15:07:34 :

hummm

ils sont superbe ses pains,et surement délicieux.j'adore.merci pour la recette.bises

Natt, le 06-02-2011 à 14:37:25 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

ils sont superbes et bien moelleux

bon dimanche biz

pierre cuisine, le 06-02-2011 à 13:29:32 :

bravo

la mie est superbe on dirait de la brioche !!pierre 

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