Cake mortadelle légumes et escalopes en lanières

14/3/2011

Bonjour @ vous  , Et bon début de semaine, aujourd'hui je vous présente un plat complet et délicieux, il se compose d'un cake  de légumes mortadelle, pommes de terre, petits pois et carottes ,accompagné d'une salade et des escalopes en lanières bien marinées, un vrai régal....

Bonne journée....

 

 

 
poulet
 
 
 
 
 
 
 
3 pommes de terre
3 carottes
80 g de petit pois
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraiche
50 g de fromage (type gouda) coupé en dés
50 g de mortadelles coupée en dés
1 bouillon cube légumes ou poule à émietter
1 cuillère à soupe de farine
 
500 g  d'escalopes de poulet coupée en lanières
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, paprikas
fines herbes, safran
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de jus de citron
 
 
 
 
 
 
 
Eplucher les  pommes de terre, carottes les couper en petit cubes, mettre les petits pois, les laver et les mettre dans le haut du couscoussier pour cuire en vapeur. 
 
Dans un récipient, préparer la marinade, mettre l'huile d'olive, la gousse d'ail, les épices, les fines herbes, le safran, la cuillère à café de jus de citron mélanger
Ajouter les lanières d'escalopes et bien faire mariner
 
 
 
 
Dans un récipient, mettre les oeufs, la crème, la moitié du fromage, le bouillon cube émietter mélanger ajouter 2 cuillère d'huile d'olive.
 
 
Mettre délicatement  les dés de légumes cuits à la vapeur dans le mélange crème oeuf, ajouter une cuillère de farine et mettre la mortadelle coupé en dés, mélanger
Mettre le mélange dans le moule à cake  préalablement beurrer fariner
 
 

descake

  

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le cake soit dorée.
 
 
cake
 
 

Cuire les lanières d'escalopes dans une poêle avec de l'huile bien chaude
 
 
A la sortie du four, laisser refroidir et démouler le cake de légumes sur une assiette
 
 
 cakecake

 

  
 
Couper en morceaux le cake et servir avec les lanières d'escalopes et accompagné d'une salade variée...
 
 
 
 
plat
cake
 
 
 
 
 
Bon Appétit
 
 
 
plat
cake
 
 
 
 
 
 
Bonne journée @ tous......
 
Category : poulets | Write a comment | Print

Comments

Houria78, le 19-03-2011 à 22:58:54 :

ALLAH y a3tek saha.

j'ai encore jamais tester de cake salé je ne sais pas vraiment ce que j'attends ça a l'air bon !

http://www.1001-delices-de-houria.com

piroulie, le 14-03-2011 à 20:15:53 :

très jolies couleurs

Il a l'air très bon et quelles jolies couleurs !

les saveurs de llysa, le 14-03-2011 à 20:14:46 :

coucou

coucou ma douce amie!!! qu'il est beau ton cake, et cette belle assiette garnie j'en ai vraiment l'eau à la bouche!! rolalala, tu m'invites??? lol lol merci ma chèrie!! bonne soire bisous les saveurs de llysa

oumotalal, le 14-03-2011 à 19:56:48 :

Sallam

En reste t-il ?  ça m'étonne beaucoup! vue comme il est appétissant lah ibarak.

bigmumy, le 14-03-2011 à 19:55:50 :

délicieux

je pensais trouvé les bugnes magnifiquement réalisées mais ce cake me plait bien aussi !!! j'espère que tu vas bien, bonne soirée, bisous

Miamana, le 14-03-2011 à 18:36:19 :

http://miamana.over-blog.com

Un arc en ciel de saveurs, bravo ma chérie tu es une vraie artiste en cuisine! Bisous!

josette1, le 14-03-2011 à 17:43:11 :

hummm

bonsoir ma douce,ta recette me plais beaucoup,cela doit etre délicieux.bravo
je garde ta recette, pour quand j'aurai ma fille.bonne soirée mon amie.bisous

christèle, le 14-03-2011 à 17:20:54 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

miam miam un cake qui me donne envie

j'adore

bon lundi

sousouculinaire, le 14-03-2011 à 15:44:14 :

un delice

Il est tres appetissant ce cake bravo ma chére

Bisous et@+

Sourour/Hyba la Marocaine, le 14-03-2011 à 15:05:51 :

salm Ambre

bonne recette bien gourmande et super appétissante
je te remercie bises aux enfants

en effet tout va mal de part le monde et très dur de se sentir impuissant et ne pouvoir rien faire

bises amitiés sourour

cuisinebouchra.over-blog.com, le 14-03-2011 à 13:17:32 :

salut

un délice hbiba allah yaatik assaha gros bisous

drissia, le 14-03-2011 à 12:40:23 :

salam Ambre

une très belle assiette bien garnie,ton cake est vraiment délicieux,j'adore!! j'ai bien fais de m'inscrire à tes news,j'espère que tu feras de même toi aussi!! passes une belle journée et gros bisous!!

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