Brochettes de veau et ses légumes du soleil

2/4/2011

Bonsoir @ vous , et bon début de week end, qui s'annonce bien ensoleillé, je vous présente une belle et délicieuse assiette alliant légumes du soleil et de bonnes brochettes bien marinées et bien tendre, un plat délicieux ;)

Bon week end @ vous tous et excellente soirée .....
 
 
plat
 
 
  
  
1 belle aubergine
1 courgette ronde
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail écrasé
1 petit morceau de citron confit
1 demi cuillère de coriandre hachée
1 bouillon cube légumes ou poule à émietter
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 
 
500 g d'escalope de veau  coupée en dés
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, paprika
1 demi cuillère de coriandre hachée, safran
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
 
des brochettes en bois
 
 
 
 
 
Couper en petit cubes, la courgette ronde et l'aubergine , ensuite peler et coupé en petits dés la tomate et l'oignon.
 
 
lgumes
 
Dans une sauteuse mettre les cuillères d'huile d'olive, les épices, le petit cube à émietter, les dés de tomates, l'oignon, la coriandre et l'ail mélanger laisser prendre à feu doux
 
 
legumeslegumes
 
 
Ensuite ajouter les légumes, faites imprégner la marinade et verser un verre d'eau laisser cuire à feu doux, jusuq'à qu'il n'y ait plus de sauce , (mélanger de temps à autre) .
 
 
Dans un récipient, préparer la marinade, mettre l'huile d'olive, les épices, le safran, la demi cuillère de coriandre mélanger
Ajouter les dés d'escalopes et bien faire mariner, mettre les dés de veau dans des brochettes en bois
 
 
arinadedes de veau
brochettz 
 

 

Faire cuire les brochettes sur un grill

 

Servir les légumes  avec les brochettes et accompagné d'une salade
 
 

 plat

 
 
Bon Appétit
 
 
plat
plat
 
 
Bonne Soirée....

 

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Comments

Hiranie, le 21-07-2016 à 13:16:38 :

Magnifique

 

Je viens tout juste de découvrir votre site, wow, il est vraiment bien et en français. Félicitations, continuez votre beau travail. Je vais revenir et faire de la pub pour votre site.

voyance par mail

Houria78, le 17-04-2011 à 01:25:03 :

Un très joli nom

c'est un très joli nom pour une bonne recette 

http://www.1001-delices-de-houria.com

cuisinebouchra.over-blog.com, le 14-04-2011 à 09:48:51 :

huuuum

tu nous régales ma belle bizzz

Isma2, le 08-04-2011 à 20:31:45 :

Salam

Miam un plat comme je les aime ! bisous

mesmomentscuistot, le 08-04-2011 à 13:00:42 :

hummmm

je suis une fan de se blog, j'adore les recettes que vous partagez avec beaucoup de générosité merci pour la recette c'est à l'air très très bon

bigmumy, le 07-04-2011 à 20:48:04 :

délicieuses

ça me fait penser que samedi on aura un temps superbe alors je ressors le barbecue !! tes brochettes sont très appétissantes, bisous

Sourour/Hyba la Marocaine, le 06-04-2011 à 11:52:55 :

salam un bon déj de printemps

salam Ambre je passe te faire un coucou en vitesse entre ems bugs et ems s
bonne journée bises aux enfants

CuisineStyle, le 06-04-2011 à 11:31:49 :

Salut!

Super bon ça!
Carmen.

fatya, le 05-04-2011 à 22:50:54 :

miam!

très appétissant ton plat

1001 bisoux

Sarah_okla-chahiya.overblog.fr, le 05-04-2011 à 22:41:42 :

Délicieux !

tu me donnes envie d'être en vacances !!!

bisous
sarah

hanane1dz, le 05-04-2011 à 20:59:48 :

salam aleyki

mhhh quelle belle assiette

chouya, le 05-04-2011 à 20:11:35 :

www.qui-dort-dine.fr

En voila une belle assiette bien estivale !

*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !

*****    Chouya !

Jacques , le 05-04-2011 à 17:59:00 :

Bonne soirée

Je passe te souhaiter une bonne soirée bisous Jacques .
http://www.patisseriecaglio.com/

patmamy, le 04-04-2011 à 20:59:21 :

bbq

le temps des bbq est revenu bz patmamy

josette1, le 04-04-2011 à 20:39:41 :

coucou

bonsoir ambbre,je passe te faire un petit coucou,passe une bonne soirée.ton amie

Natt, le 04-04-2011 à 18:06:35 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

coucou ambbre comment vas tu ?

mon nouveau locataire me prend beaucoup de temps j'avais oublié combien un bébé est prenant lol

ton menu me met l'eau à la bouche je serai bien venue manger chez toi

bonne fin de journée bisous

Amélie, le 04-04-2011 à 15:05:59 :

Miam

Mmh de délicieuses brochettes !!! J'aurais bien aimé en manger ce midi !!! :(
Bonne après midi, bises

Tous en cuisine avec Nadine, le 04-04-2011 à 14:23:37 :

miam

ça doit être super bon

Jacques , le 04-04-2011 à 11:20:22 :

Bonjour

Je passe te souhaiter une bonne journée bisous Jacques .
http://patisseriecaglio.blogspot.com/

Azuraa, le 04-04-2011 à 10:13:37 :

Délicieux

Trés appétissant, merci ambbre c'est trop bon : )

cheznaima, le 04-04-2011 à 10:10:31 :

mmmmmmmm c'est bon!!

coucou Ambbre , belle assiette pleine de vitamine ......
idéale pour ces belles journées du printemps
passe une agréable journée
amitiés
Naima

josette1, le 03-04-2011 à 18:33:11 :

bonsoir

bonsoir mon amie,superbe recette qui doit etre délicieuse,mais je suis désolé, je ne mange pas de bébé animaux..
a tu passée un bon dimanche?????????
de quelle région est tu,moi je suis de midi-Pyrénées dans le Tarn.
passe une bonne soirée bisous

Miamana, le 03-04-2011 à 17:57:52 :

http://miamana.over-blog.com

Une assiette délicieuse et colorée, bravo ma chérie!!

sousou culinair, le 03-04-2011 à 13:17:07 :

un regal

Bonjour Ambre
Tres bon plat qui donne vraiment envie
Bisous et @+

oum Elyas, le 03-04-2011 à 13:16:00 :

http://lesdelicesdoumelyas.over-blog.com

salam arlikoum hbiba,
une assiette bien alléchante, j'aurai aimé me joindre à toi pour goûter lol.
Gros bisous et bonne semaine

oumotalal, le 03-04-2011 à 12:59:53 :

Sallam

Je comprends qu'elle soit une délicieuse recette! avec toutes toutes ces bonnes choses, ça ne peut pas être autrement lah ibarak. Très bon Dimanche.

 jacques, le 03-04-2011 à 12:47:28 :

Bonsoir Ambbre

très jolie assiette sa sent l'été . Je te souhaite un bon dimanche bisous Jacques . 

fimère, le 03-04-2011 à 10:36:35 :

magnifique!!!!

une assiette gorgée de soleil et de bonnes saveurs, j'adore
bonne journée

oum mouncifrayan, le 03-04-2011 à 10:33:45 :

www.surmatable.over-blog.com

hhmmm, tu me donnes l'eau à la bouche avec cette recette...merci

silvi, le 03-04-2011 à 10:24:56 :

trop bon

Bonjour Ambre tres sympas ce menu et tres belles photos , je te souhaite un agréable dimanche , bisous

Baptiste de PIPOCA, le 03-04-2011 à 10:10:17 :

bravo j'adore

Très gourmandes tes brochettes miam

eliane/rinoa, le 03-04-2011 à 09:32:35 :

un moment de plaisir

tes brochettes me donnent faim, et tes légumes très envie ! bravo

Bonjour amie
libellule-pdc.png 
beau dimanche * merci aussi

madamepaspressée, le 03-04-2011 à 09:11:52 :

génial

c'est vrai qu'avec cette superbe météo on a bien envie d'un bon barbecue et de profiter du soleil, je n'ai pas encore sortie le barbecue mais si la météo tient le coup cela ne devrait tarder. BOnne journée

babouchka Michèle, le 03-04-2011 à 06:27:55 :

MHUUUMMM

Quelle belle assiette!

Nancy*, le 03-04-2011 à 00:11:27 :

bravo

un magnifique plat très savoureux, bravo et bonne soirée.

nibele, le 02-04-2011 à 23:48:21 :

hummmm

c'etait BQ pour moi aussi ce soir on a eu une tres belle journée!!!

bisous!!!

drissia, le 02-04-2011 à 23:12:52 :

coucou hbiba

hummm très appétissant,très belle assiette,ça me donne envie et pourtant je viens de manger hamdolillah,ya3tik sahha!! gros bisous et Bonne soirée!!

salma82, le 02-04-2011 à 23:08:40 :

hummmmmmmmmmmmmm

miam, miammm ton plat et bien appétissant machalahhh

ratiba, le 02-04-2011 à 22:56:32 :

sublime

je te jure sa donne faim tes brochettes a testé inchallah merci du partage bisous

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