Brioche gourmande roulée au Nutella et copeaux de Pralinoise

9/4/2011

Bonsoir @ tous, pour ce week end je vous propose une brioche bien gourmande alliant un duo de chocolat du Nutella et de la pralinoise roulée pour une double gourmandise.
 
La base de recette de cette brioche reste la même que mes recettes de brioches précedentes, juste le façonnage est différent.
 
Bon week end @ tous et excellente soirée...
 
 
 
brioche
brioche
 
 
 
300 g de farine
50 g de sucre
60 g de beurre ramolli
1 oeuf
125 ml de lait tiède
22 g de levure fraiche
1 pincée de sel
4 grandes cuillère de Nutella Rigolant
50 g de chocolat à la pralinoise rapé en copeaux 
 
 
 
Dans un saladier mettre la levure + 20 g de sucre + le lait tiède (attention pas chaud) et laisser 5 minutes reposer
 
Dans un autre saladier battre l'oeuf + le restant du sucre, ajouter la levure, mélanger à nouveau ,  ajouter la farine progressivement bien pétrir jusqu'à avoir une bonne pâte non collante (si il est necessaire ajouter un peu de farine)
  
Ensuite ajouter le beurre ramolli coupé en dés puis continuer à pétrir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte ne colle plus
 
Taper la pâte plusieures fois sur le plan de travail pour enlever le surplus d'air la rouler en  boule la recouvrir d’un torchon. Laisser lever 1 heure.
 
Ensuite après repos, la dégazer et l'aplatir en rond au rouleau 
Etaler 4 cuillères à soupe de Nutella sur la brioche et parsemer des 50 g de chocolat pralinoise en copeaux 
 
Rouler la brioche sur elle même, 
 
 
 
 
 
 
La mettre dans le moule à cake préalablement  tapisser de papier cuisson beurré et farinée
 
 

 
 
avant repos 
 
 
 
Laisser reposer 1 h 30 à 2 heures couvrir d'un linge et laisser dans un endroit à l'abri des courant d'air 
 
Après le temps de pause, dorée la brioche au jaune d'oeuf et parsemer d'amande ou de praline ce que vous voulez moi j'ai mis des éclats de nougat  
 
 
 

brioche apres repospraline 
 
 
mettre à cuire durant 20 à 25 minutes la brioche T6
 
Bien surveiller la cuisson dès que la brioche est bien dorée et bien gonflée la retirer du four...
 
 
 
brioche 
 
 
Bien la laisser refroidir et la démouler ... 
 
 

briochebrioche 
 
 
Découper en tranches et servir
 
 
 
brioches
brioche
 
 
 
 Bon Appétit
 
 
 
brioche

 

 

  

 Bon Week end .....
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Comments

Amatullah, le 29-07-2011 à 19:30:12 :

j'ai testé !!

salamou 'alaykoum

j'ai tester ta pâte à brioche mmm un vrai délice !! je suis contente du résultat viens voir la recette sur mon blog car je vais la mettre http://amatullah.over-blog.com

j'ai beaucoup ton blog j'en fait la pub !!

crea-mait, le 26-05-2011 à 18:48:52 :

La reine des brioches!

Les textures de tes brioches sont tout simplement extra! Comment tu fais???

pierre cuisine, le 23-04-2011 à 16:46:47 :

bravo

tres visuel ton gateau !!!Bravo pierre 

Houria78, le 17-04-2011 à 01:43:00 :

Très originale !

Tu as toujours de très bonne idée bravo ma belle !

http://www.1001-delices-de-houria.com

touri51, le 16-04-2011 à 17:36:17 :

brioche

elle est magnifique ta brioche merci du partage

bigmumy, le 14-04-2011 à 17:04:48 :

rhooo

une brioche magnifique la mie est superbe bravo

cuisinebouchra.over-blog.com, le 14-04-2011 à 09:46:54 :

superbe

une vraie gourmandise que j'aime bcp gros bisous

popottenani, le 14-04-2011 à 00:55:53 :

machallah !

salam aleikoum

 

je trouve toujours de bonnes choses chez toi machallah, humm ! ta brioche me plait vraiment, bessaha alikoum.

 

bisous

salma82, le 13-04-2011 à 18:54:48 :

hummmmmmmmmmmmmm

bonne soirée!!!!!

chouya, le 13-04-2011 à 17:45:51 :

www.qui-dort-dine.fr

Oh la la la la ! mais quelle pure tentation cette brioche ! j'adore la texture et bien evidemment la garniture !

*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !

*****        Chouya !

fatya, le 13-04-2011 à 12:27:58 :

miam!

elle est superbe ta brioche et avec le chocolat un délice

1001 bisoux

Cécile, le 13-04-2011 à 09:41:17 :

miam!

Su-per-be ta brioche! une gourmandise irrésistible c'est sur! Bonne journée!

Cocci , le 13-04-2011 à 03:18:12 :

O-O

Salam alaikoum comment ça va ma belle?? Je dois absolument essayer ta recette me faut juste du nut! Chose qui ne reste pas trop longtemps chez moi :D Bisous

nadia_ben, le 12-04-2011 à 14:53:35 :

Gourmande

Gourmande cette brioche, je ne me ferai pas prier pour me resservir

oumkhaliletadam.over-blog.com, le 11-04-2011 à 23:15:45 :

salamo3alikoum okhti ambre

ça doit etre un délice, tbark allah 3lik, merci bcp bisouuus

bonne soirée 

lalla fatima, le 11-04-2011 à 20:25:58 :

www.lallafatima.be

Coucou ma chère....
D'abord merci de tes nombreux passages sur mon blog, tu es toujours fidèle, et merci pour ces délicieux partage!!!
Je te souhaite une très bonne soirée et gros gros bisou
Fatima

fimère, le 11-04-2011 à 17:46:40 :

magnifique

une brioche gourmande et bien réalisée, j'en raffole
bonne journée

coco-kuissine, le 11-04-2011 à 15:50:02 :

superbe

Whaooo quelle belle brioche et que de belles  tranches  bien gourmandes !!! si seulement mon écran ne  m'arrêtait pas !! bizz coco

Tous en cuisine avec Nadine, le 11-04-2011 à 15:17:13 :

miam

ça doit être un vrai délice

oum 3issa, le 11-04-2011 à 12:24:14 :

http://fraise-et-pois.over-blog.com/

HUMMMMMMMMMMMMMMMMM !!!!! une brioche bien moelleux genereusement garni de choco et ce nougat ..... un eclat de saveur !! j'aime beaucoup

http://fraise-et-pois.over-blog.com/

oumotalal, le 11-04-2011 à 08:20:02 :

Sallam

Sallam Ambbre. Tbarkalah 3lik., ta brioche est vraiment appétissante et bien dorée.
Je te souhaite une très bonne semaine.

ratiba, le 10-04-2011 à 21:34:22 :

SUBLIME

elle st plus que gourmande bravo merci du partage bisous

Amélie, le 10-04-2011 à 21:29:35 :

Miam

Ta brioche a l'air excellente ! D'ailleurs elle ne peut être que bonne ! ;)
Et en plus elle a l'air très moelleuse ! Bref, je veux bien la même pour mon petit déjeuner demain matin ! ^^
Bonne soirée, bises

Amélie
http://confessionsdunegourmande.over-blog.com/

mesmomentscuistot, le 10-04-2011 à 21:16:30 :

tbarkallah fik

très bonne idée que de mettre de la pâte à tartiner dans la brioche. merci Ambbre elle a l'aire très bonne

cuisinenounou, le 10-04-2011 à 19:25:03 :

wwwwwwwwwaw!!!

wellah jadore cette recette je suis une grande fan de brioche

merci bis

Patricia - La Table de Pénélope , le 10-04-2011 à 18:41:01 :

Brioche roulée au Nutella

Bonjour AMbre,

A chaque fois que je viens chez toi, je suis en admiration devant tes magnifiques viennoiseries. Tu es très douée.

Ta brioche est splendide et quel délice...

Bonne fin de week-end,

Bises,

Patricia

Sourour/Hyba la Marocaine, le 10-04-2011 à 16:56:49 :

Une bonne brioche bien fourrée au choco

salam Ambre je te remercie pour cette bonne recette chocolatée
bin amicalement bises aux enfants
bonne fin de semaine

drissia, le 10-04-2011 à 16:29:19 :

salam Ambre

excellente ta brioche ma chère,comme tu dis très gourmande,ya3tik sahha!! gros bisous***

Natt, le 10-04-2011 à 15:20:16 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

coucou ambbre comment vas tu ?

 moi je suis ko lol tristan demande beaucoup d'attention et dort très peu hier je l'ai eu plus de 10h le soir je suis tombée direct mdr

ta brioche est super gourmande rien que le titre fait rêver alors j'imagine le goût

bon dimanche bisous

hanane1dz, le 10-04-2011 à 11:41:41 :

bonjour

en effet elle doit etre archi gourmande bonne journee ensoleillee

pierre cuisine, le 10-04-2011 à 11:26:23 :

top

comme d'hab tres bon !!pierre 

zahra50, le 10-04-2011 à 11:14:49 :

un bon petit dej!!

je veux bien que tu me garde une part pour mon petit dej de demain!!! gros bzz

Bon Ap chez Mamounette, le 10-04-2011 à 10:52:06 :

vive le petit déj

Je viens de prendre mon petit déjeuner avec croissant et pain au chocolat mais sinon j'aurais bien goûté à ta brioche chocolatée. bises

Lilouina, le 10-04-2011 à 10:34:09 :

miam

quelle tuerie !!!!!

Linaryan, le 10-04-2011 à 10:22:55 :

Hummmmmmmm

tes brioches sont un pur délice !!!

madame pas pressee, le 10-04-2011 à 10:14:45 :

superbe

ici on adore ce gout pralinoise, ta brioche ne resterais pas longtemps sur ma table, bonne journée

lustine, le 10-04-2011 à 09:53:45 :

petitcheflustine.over-blog.com

superbe ta brioche , dès que j'ai un moment , je la fais , merci beaucoup !!bisous et bonne journée

Baptiste de PIPOCA, le 10-04-2011 à 09:45:48 :

gourmand

oh lala vraiment super gourmandes ces 2 brioches, ca m'aurai plus pour mon ptit dej. Bizz à toi et bon dimanche

oum mouncifrayan, le 10-04-2011 à 08:42:48 :

www.surmatable.over-blog.com

ahh une brioche chez toi aussi avec moi dans le même jour..lol
bravo elle est super gourmande la tienne, bravo et merci du passage. bisous

JO belles passions, le 10-04-2011 à 08:39:53 :

J'ADORE

De bon matin!!! avoir devant les yeux ta délicieuse brioche, c'est un supplice. J'aime énormément le nutella. La mie est bien aérée, ce qui ferait aussi le bonheur de mon Mari. Belle ♥ belle réussite. Merci!.
Bon dimanche.
Gros bisous ma Belle
JO   

bouka, le 09-04-2011 à 22:45:09 :

trop bon

trop bonne cette brioche à essayer enchallah!

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