Briochettes nature et ** Pause **

23/4/2011

Bonsoir à tous, pour débuter ce week end de Pâques en douceur voici de délicieuses briochettes natures saupoudrées de sucre perlés, elles feront votre joie au petit déjeuner, je garde la même recette de base de brioches elle se varie à l'infinie et on retrouve tout le moelleux dans la mie, un vrai régal ;)
 
Bon week end @ tous ....
 
Je vous dis au plaisir en vous remerciant de vos commentaires et de vos visites quotidiennes
 
je vous laisse quelques temps mais je reviendrais au plus vite....
 
A Très bientôt, merci....
 
 
 
briochettes
mie
 
 
300 g de farine
50 g de sucre
60 g de beurre ramolli
1 oeuf
125 ml de lait tiède
22 g de levure fraiche
1 pincée de sel
 
des perles de sucre
1 jaune d'oeuf
 
 
 
Dans un saladier mettre la levure + 20 g de sucre + le lait tiède (attention pas chaud) et laisser 5 minutes reposer
 
Dans un autre saladier battre l'oeuf + le restant du sucre, ajouter la levure, mélanger à nouveau ,  ajouter la farine progressivement bien pétrir jusqu'à avoir une bonne pâte non collante (si il est necessaire ajouter un peu de farine)
  
Ensuite ajouter le beurre ramolli coupé en dés puis continuer à pétrir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte ne colle plus
 
Taper la pâte plusieures fois sur le plan de travail pour enlever le surplus d'air la rouler en  boule la recouvrir d’un torchon. Laisser lever 1 heure.
 
Ensuite après repos, la dégazer et faire des petites boules de pâte
 
Beurrer et fariner le moule en silicone à briochettes
 
 
briochettes
 
 
Mettre les petites boules de pâte, les boules ne doivent pas dépasser la motié du moule
les laisser lever 2 heures recouvert d'un linge à température ambiante
 
Après le temps de repos, les briochettes ont doublées de volume ! Les badigeonner de jaune d'oeuf, étaler les perles de sucre et enfournez pour 15 minutes T6 (dès qu'elles sont bien dorés les retirer)
 
 
 briochettesbriochettes
 
Attendre qu'elles refroidissent pour démouler
 
 
briochettes
 
 
Servir aussitôt nature ou avec de la confiture, au gré de votre envie ;)
 
 
brioche
 
 
Régalez vous !!!!
 
 
brioche
 
 
Une briochette ???
 
briochettesbrioches
brioche
 
Bonne Soirée.....
 
 
 
 
Bon Week end de Pâques

Un bon fondant chocolat au lait et son chocolat de Pâques

Régalez vous !!!!

 

 

 

 
 
Category : Brioches | Write a comment | Print

Comments

CuisineStyle, le 22-05-2011 à 13:13:52 :

Bonjour!

Une belle mie!
Carmen.

www.saveursdailleurs.over-blog.com, le 15-05-2011 à 12:04:04 :

Superbe réalisation !

Reviens-nous vite ma belle...
Bon repos et gros bisous !!!
Leila

Natt, le 13-05-2011 à 17:32:56 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

coucou les vacances sont finies j'espère que tout va bien

gros bisous

oumotalal, le 13-05-2011 à 09:07:10 :

Sallam

Je te souhaite une joumou3a moubaraka ( très bon Vendredi ).

29999, le 12-05-2011 à 07:42:35 :

Bonjour

La photo est superbe et la recette donne envie de se mettre aux fourneaux ! Bisous !

Sourour/Hyba la marocaine , le 10-05-2011 à 14:50:03 :

salam alors ces vacances au top

j'espère que tu passes de bonnes vacances avec les enfants pour moi j'ai une connection qui est devenue folle pas moyen de modérer ni écrire quoi que ce soit à plusieurs reprises tout part et je me déconnecte et me reconnecte mais tout va mal j'ai tout essayé et cela continue bises et @ bientôt

salma82, le 09-05-2011 à 06:43:34 :

coucou

coucou ca va????

Azuraa, le 07-05-2011 à 22:57:26 :

Salem ambbre

Un petit coucou en espérant que tu va bien


bisou



cheznaima, le 07-05-2011 à 21:07:20 :

bonsoir!

belles brioches ambbre , idéales pour accompagner ma tasse de lait
j'adore , merci pour la recette et repose toi bien en attendant ton retour je t'embrasse
Amitiés
naima

Amal, le 06-05-2011 à 17:14:34 :

bravo

Bjr mon passage du jrs, bravo pour ce partage miam miam j'adore

biz**


Amal

oumotalal, le 06-05-2011 à 08:58:16 :

Sallam

Je passe te souhaiter une Joumou3a moubaraka inchaallah.

Houria78, le 04-05-2011 à 11:23:40 :

un régal !

Merci ma belle pour cette délicieuse recette repose toi bien et reviens nous vite In shaa Allah.

http://www.1001-delices-de-houria.com

hanane1dz, le 02-05-2011 à 16:11:50 :

bonjour

un petit coucou en passant

josette1, le 02-05-2011 à 12:13:28 :

coucou

coucou ma belle,passe sur mon blog,pour une surprise.bisous

Jacques, le 29-04-2011 à 20:01:43 :

Bonsoir mon amie Ambbre

Je passe te souhaiter de bonne fête a bientôt  Jacques .
http://jacques0.over-blog.com/

oumotalal, le 29-04-2011 à 11:07:37 :

Sallam

Bonjour Ambbre. Merci pour cette délicieuse recette qui peut être souvent utile.
Joumou3a moubaraka inchaallah.

Sandyy90, le 28-04-2011 à 23:10:01 :

Coucou ♥

Ah bah voilà, toi tu pars et moi je reviens HiHi
Je te piques une de tes magnifiques briochettes, avec mon thé ce sera un régal !
J'espère que tu vas bien, et que ta famille également !
Profites bien de cette pause :D
Gros bisous Ambbre

Amélie, le 28-04-2011 à 20:36:54 :

Miam

Mmh tes brioches ont une mie bien filante ! Elles ont l'air délicieuses ! avec de la confiture ou du nutella ... une tuerie ! ;)
A très bientôt !
Bonne soirée, bisous

Amélie 

http://confessionsdunegourmande.over-blog.com


nadia_ben, le 28-04-2011 à 16:20:05 :

Succulent

De sublimes brioches, elles me donnent très envie

Sourour/Hyba la Marocaine, le 28-04-2011 à 13:07:45 :

ahlan ambre alors ces vacances au top

j'espère que tu vas bien els enfants également
et que cette pause est profitable autant qu'aux enfants
bises

Drissia, le 27-04-2011 à 19:47:30 :

salam hbiba

tes briochettes sont magnifiques,ya3tik sa7a!! bonne soirée et gros bisous!!

josette1, le 27-04-2011 à 15:15:58 :

coucou

bonjour ambre,je passe te faire un petit coucou,et te faire une grosse bise.ton amie

cuisinebouchra.over-blog.com, le 25-04-2011 à 21:04:13 :

superbe

tbarkallah 3lik ma chèrie un délice gros bisous et bonne soirée

Patricia - La Table de Pénélope , le 25-04-2011 à 20:18:34 :

Briochettes

Bonjour Ambre,

Tes briochettes sont très réussies, c'est un vrai régal, la mie est superbe. Tu me donne envie de refaire des viennoiseries... Tu es très douée.

J'espère que tu vas bien et que ta pause va te permettre de souffler un peu.

Profite-bien et reviens-nous vite.

Bises,

Patricia

patmamy, le 25-04-2011 à 10:59:06 :

reposes toi

j'espère que la pause n'est pas à causes de problèmes de santé reviens nous vite enchanter nos papilles bz patmamy

Amal, le 25-04-2011 à 10:19:32 :

hummm

Très joliment réussis... Bonne pause, à bientôt

salma82, le 24-04-2011 à 12:06:15 :

hummmmmmmmmmmmmm

lah ya#eik saha hbiba jawk ghsalin

cuisinea4mains, le 24-04-2011 à 11:25:45 :

hummm!!

elles sont trop mignonnes et délicieuses! repose toi bien ma chère amie! et reviens nous bien vite!! gros bisou! kouky

Sourour/Hyba la Marocaine, le 24-04-2011 à 11:13:01 :

salam Ambre ah les vacnces un peu de repos

je te souhaite une bonne pause et vacances avec els enfants
profites en
bonne fin de semaine
@ bientôt

cuisinenounou, le 24-04-2011 à 10:55:11 :

felicitation

j'en salive !!! bravo ma chére

JO belles passions, le 24-04-2011 à 09:21:47 :

Trop bon♥

Hé!!!! tu veux faire le bonheur de mon p'tit Mari adoré??????. Tu es bien partie!!! Si jamais! il voit tes superbes....... que dis-je tes merveilleuses briochettes, je n'aurais plus qu'à lui en faire. Quoique! tout compte fait, je lui en ferais bien, elles sont tellement appétissantes et surtout bien aérée(il adore).
Merci, j'espère les réussir comme toi(pas évident, suis pas trop douée).
Je te souhaite une bonne pause, profite-s'en bien.
A bientôt ma douce et mille merci pour ton gentil commentaire rempli de douceur, qui me va droit au coeur.
Pleins de bisous
JO
 

Natt, le 24-04-2011 à 08:12:45 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

elles sont parfaites je ne peux pas résister je t'en pique une

bonnes vacances profites en bien

ici aussi elles démarrent

à bientôt gros bisous

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