Minis Batbouts Carrés Poulet, Crème, Cornichons

16/8/2011

Bonjour à tous, je vous présente aujourd'hui des minis batbouts (petits pains à la poêle) en forme carré que je trouve très originale :)
 
Ils sont fourrés d'escalope de poulet, crème et cornichons, un vrai minis délice, à partager en apéritif ou comme moi à mettre sur votre table Ramadanesque.
 
Bonne Journée @ vous....
 
 
 
ramadan
batbout
ramadanesque
 
 
 
300g de farine
100 g de semoule extra fine
15 g de levure fraiche
1 càc de sel
eau tiède
 
 
500 g d'escalope de poulet
10 cornichons coupé en rondelles
10 cl de crème épaisse
1 bouillon cube à émitter
1 oignons haché
50 g de fromage rapé
poivre, cumin
2 cuillère à soupe d'huile d'olive

 
 
Sur le plan de travail mettre la farine la semoule faire un puit, délayer la levure  avec un peu d'eau tiède  commencer à ramasser la pâte
Pétrir la pâte avec des gouttes d'eau  jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et lisse.
Recouvrir la pâte d'un linge humide et laisser reposer la pâte 30 minutes.
 
 
Dans une sauteuse, mettre les escalopes de poulet coupés en Petits Dés, ajouter l'oignons haché, le bouillon cube émietter, l'huile, 1 pincée de poivre, de cumin,  bien mélanger et laisser revenir à feux Très Doux !
 
 
farce
 
 
Ensuite ajouter les cornichons en petits dés et la crème fraiche et le fromage rapé faites revenir et réserver.
 
Après le temps de repos, dégazer la pâte pendant 2 minutes
Etaler la pâte sur un plan, puis commencer à couper des des carrés à l'aide d'un emporte pièce .
 
Prendre ces petits babouts et les mettre à reposer 30 minutes

 
 batbout
 

  
Après repos, chauffer une poêle et  faites cuire les petits pains des deux côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.


Après cuisson percer les batbouts avec un ciseau ou un couteau et les garnir de farce de poulet. 

 

batbout
 
 


Servir  ...
 
 
Régalez Vous !!!!
 
 

batbour
 
 
Un Petit Batbout ??
 

 batbout
 
 
Bonne Journée @ Tous .....
 
 
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Comments

, le 24-08-2016 à 12:19:44 :

Merci beaucoup

Merci beaucoup votre site et vos conseils sont super !

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, le 13-05-2016 à 12:49:10 :

Bravo

Je suis vraiment fier de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !



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Martha, le 19-04-2016 à 10:42:28 :

Génial

C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable .j'ai bientôt quatre vingt printemps et je passe du temps vraiment très agréable  à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.

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Louloucuisine, le 18-08-2011 à 11:39:29 :

merci !

elle est super cette recette !!

à tester !

 

Loulou du blog cuisineretpapoter.wordpress.com

cuisinebouchra.over-blog.com, le 17-08-2011 à 01:49:06 :

superbe

allah yaatik assaha surtout la forme carré bisous

salma82, le 17-08-2011 à 01:39:17 :

hummmmm

kaychahiw, machalahhhhhhhhh

lahya3tik saha

Minouchka, le 16-08-2011 à 19:44:56 :

bons!

Carrément bons !

http://mesmomentscuistot.over-blog.com/#, le 16-08-2011 à 19:20:10 :

ya3tik saha

ahh des betbout carrés lol jadore l'idée de la creme cornichon merci saha ftourek

natt, le 16-08-2011 à 15:44:15 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

humm un délice tout crèmeux tu me donnes envie d'en manger

bonne journée bisous

caroline008, le 16-08-2011 à 13:51:55 :

salut

Je suis tombée tout à fait par hasard sur ton blog et je tenais à te féliciter pour toutes ces recettes. Moi qui ne sais jamais quoi faire çà m'a donné envie de tester tes recettes !!! C'est vrai qu'on fait toujours un peu la même chose à manger, mais là il y a vraiment des idées sympa dans toutes les catégories.
Allez je te met de suite dans mes favoris.
Bonne continuation

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