Sellou à partager !!!

18/8/2011

Bonjour à tous, je vous présente aujourd'hui du Sellou , c'est une patisserie orientale que l'on prépare pour le Ramadan, pour les grandes occasions comme la naissance, baptêmes ect...

 

Sellou est un mélange de farine grillée, d'amandes grillées, de cacahuètes grillées, et enfin de sésame grillé, mélangé avec du beurre et du miel, il regroupe un bienfait énergisant en période de jeûne !!

 

Bonne journée @ tous....

 

 

sellou
sellou
 
 

200 g de farine
200 g de sésames grillés
200 g d’amandes grillées avec leur peau
200 g de cacahuètes décortiquées grillées
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d’anis en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre fondu
 
250 g  miel
Sésame grillé
Eclats d'amandes grillés
 
 

Préparation
Faire griller la farine dans une poêle en remuant avec une spatule  jusqu’à ce que la farine devienne dorée, puis tamiser
 
 
Mixer les graines de sésames grillées ; Mixer les amandes grillés avec leur peau, mixer les cacahuètes grillées
 
 graines
 
 
Dans un grand récipient , mettre la farine , les amandes et le sésame mixés,  ajouter le sucre glace, l'anis, la cannelle, la pincée de sel, l'huile d'olive, puis le beurre fondu mélanger.
 
 
 sellou
 
Verser le miel jusqu’à ce que le mélange permette de faire des boules 
 

Façonner en plusieurs boudins que vous rouler ensuite dans des amandes  concassées ou dans du sésame .....

 

 

bandes

 

 et que vous coupez en tranches....(se conserve dans une boite à l'abri de l'air )

 

 

 tranche

 

Besaha Ftourkoum !!!
 
 
date 
 
 
Régalez vous !!!!
 
 
sellou
 
 
Bonne soirée :)
 
 
 
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Comments

Oum Zakariya, le 24-08-2011 à 10:48:40 :

une question

assalamou 'alaykoum,

ça se conserve combien de temps?
perso je le préfère en "miettes" qu'en forme de gâteau, la composition est la même sans le rouler en boudin a la fin?
BarakAllahoufik oukhti

uneliyaasdebonnes choses.over-blog.com, le 19-08-2011 à 16:23:31 :

yasmina

merci pour cette recette tres bonne pendant la periode de ramadan!bisous

Azuraa, le 19-08-2011 à 16:10:55 :

Délice

Extra hmm ma ambbre j'en ai jamais fait encore mais ta réalisation me tente. Merci bcp

oumotalal, le 19-08-2011 à 13:03:29 :

Sallam

C'est ma faiblesse cette gourmandise, mais chuuuuuuuuuuuuuuutt! ne le dis pas à mon médecin
Joumou3a moubaraka inchaallah.

madamepaspressee, le 19-08-2011 à 11:50:51 :

sympa

je ne connaissais pas mais ce doit être agréablement parfumé, bonne journée

g, le 18-08-2011 à 20:23:37 :

hmmm

Sa7a chribtek, merci pour la recette, elle a l'air délicieuse aussi, moi j'adore cette pâtisserie, je n'hésiterai pas à essayer ta version. Sa7a w bichfa

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