Noeuds Briochés au Nutella

20/8/2011

Bonsoir @ tous, ou Bonjour ;) pour démarrer ce week end je vous propose des briochettes savoureuses bien gourmande alliant une mie légère et un fondant de Nutella  pour une double gourmandise.
 
 le façonnage est en noeuds, il est facile et très beau 
 
Bon week end @ tous ...
 
 
 
 

briochettes 
 briochette
 
 
 
 
 
 
 
 
450 g de farine
80 g de sucre
100 g de beurre ramolli
1 oeuf
20 cl de lait tiède
22 g de levure fraiche
1 pincée de sel
du  Nutella Rigolant
 
 
 
Dans un saladier mettre la levure + 20 g de sucre + le lait tiède (attention pas chaud) mélanger et recouvrir, laisser 5 minutes reposer
 
Sur le plan de travail , mettre la farine, creuser un puit mettre l'oeuf,le sucre restant mélanger un peu  ajouter la levure, mélanger à nouveau ,  ramasser avec la farine progressivement bien pétrir jusqu'à avoir une bonne pâte non collante 
  
Ensuite ajouter le beurre ramolli coupé en dés puis continuer à pétrir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte ne colle plus
 
Taper la pâte plusieures fois sur le plan de travail pour enlever le surplus d'air la rouler en  boule la recouvrir d’un torchon. Laisser lever 1 heure.
 
Ensuite après repos, la dégazer 
 
Couper en morceaux la pâte, la rouler en forme de baguette
 
les aplatir, fourrer le milieu de Nutella fermer bien presser et rouler la pâte en boudin
 
 
 
briochettes
 
 
Former le noeud voir les photos pour la description
 
  
Mettre sur une plaque avec papier cuisson , couvrir d'un linge et laisser reposer 1 h dans un endroit à l'abri des courant d'air 
 
Après le temps de pause, dorée les briochettes au jaune d'oeuf et parsemer d'éclats d'amande ou ce que vous voulez ... 
 
 
briochebriochette
 
 
mettre à cuire durant 20 à 25 minutes la brioche T6
 
Bien surveiller la cuisson dès que les briochettes sont bien dorées et bien gonflées les retirer du four...
 
 
 
brioch
 
 
Servir.....
 
 
 
briochette
briochettte
 
 
 
Bon Début de Week End à vous !!!!
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Comments

sandra008, le 23-05-2012 à 11:21:55 :

Salut tous et toutes

Merci pour cette recette qui me plait beaucoup, J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous souhaite bonne continuation….


voyance gratuite par mail

Louloucuisine, le 23-08-2011 à 11:59:54 :

magnifique !

oh là là elles m'auraient bien plu pour mon petit déj !!

bisous

Loulou

 

cuisineretpapoter.wordpress.com

Cocopassions, le 23-08-2011 à 07:34:16 :

Humm

Ils sont superbement moëlleux Belle journée

Miamana, le 22-08-2011 à 13:19:48 :

http://miamana.over-blog.com

Une gourmandise bien moelleuse pour le shour... Merci ma chère et bonne journée...

Amélie, le 21-08-2011 à 23:40:20 :

Miam

Très moelleuse tes brioches !!! Elles font trop envie !
Bonne soirée, bisous

uneliyaasdebonnes choses.over-blog.com, le 20-08-2011 à 19:22:19 :

yasmina

waouh cette recette est superbe!merci du partage et pr les explications!!!a tester inchallah!merci Ambbre!bisous

natt, le 20-08-2011 à 13:40:40 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

sublimes et gourmandes

bonne journée bisous

benisou, le 20-08-2011 à 11:32:38 :

joli

un joli partage, ca a l air trop bon.

a noter

bisou

du blog: www.casamiamiam.blogspot.com

Michèle, le 20-08-2011 à 08:10:35 :

Magnifiques

Ne bouge pas, j'arrive!!

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