Minis Roulés Briochés au Nutella Chocolat Noisettes

30/12/2011

Bonsoir @ tous , je vous présente la suite d'une recette faite avec la pâte à brioche sans oeufs , ce sont des minis roulés briochés fourrés de Nutella et chocolat au noisettes un vrai délice gourmand Clin d'oeil 
 
 
 
La recette est la même que ma précedente recette juste le façonnage change
 
Bonne soirée....
 
 
 
 
roulés
roulés
rolunoisettes
 
 
 
 
 
500 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre ramolli
20 cl de lait tiède
35 g de levure fraiche
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
 
50 g de sucre glace
100 g de chocolat aux Noisettes
du Nutella ;)
 
 
 
Préparation levain :
Dans un saladier mettre la levure + 100 g de sucre + le lait tiède (attention pas chaud)  + 50 g de farine mélanger et recouvrir, laisser 10 minutes reposer
 
 
Sur le plan de travail , mettre la farine, creuser un puit mettre la pincée de sel ajouter la levure, mélanger à nouveau ,  ramasser avec la farine progressivement bien pétrir jusqu'à avoir une bonne pâte non collante mais molle
 
  
Ensuite ajouter le beurre ramolli coupé en dés puis continuer à pétrir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte ne colle plus la pâte doit être molle c'est important
 
Taper la pâte plusieures fois sur le plan de travail pour enlever le surplus d'air la rouler en  boule la recouvrir d’un torchon. Laisser lever 1 heure.
 
 
pâte
 
 
Ensuite après repos, la dégazer 
 
Ensuite aplatir la pâte au rouleau , étaler le nutella par dessus et raper par dessus la tablette de chocolat aux noisettes
 
Roulez la pâte à brioche  et commencer à couper comme un chinois voir photos
 
 
roulés
 
 
 
déposer les minis roulés dans les moules à muffins  beurré et fariné et recouvrir d'un linge et laisser à nouveau lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume  soit  1h30
 
 
 roulés
 
 
Après le temps de pause, dorée les minis roulés avec du lait   
 
mettre à cuire durant 15 à 20 minutes la brioche T5-6
 
Bien surveiller la cuisson dès que les minis roulés sont bien dorés les retirer du four...
 
 
roulés
 
 
mélanger 50 g de sucre glace avec 1 cuillère de lait ...
 
Dès la sortie du four les glacer avec le mélange sucre glace, laisser sécher...
 
 
 roulés 
roulés
 
 
Régalez Vous.....
 
 
roulés
 
 
 
 
Hummm....
 
 
hummm
 
 
A bientôt...
 
 
 
 
Category : Brioches | Write a comment | Print

Comments

http://www.milla-voyance.net, le 21-11-2016 à 16:25:17 :

super

Bravo pour ton blog !! Et surtout, merci pour ce contenu qui me fait toujours plaisir!! voyance gratuite par mail rapide

powlina, le 11-10-2016 à 16:52:05 :

super

Bravo ! Votre blog est l'un des meilleurs que j'ai vu !

jonathansw, le 06-09-2016 à 13:22:11 :

salut

Un blog sympa que je découvre seulement ! voyance gratuite en ligne par mail

, le 24-08-2016 à 12:37:13 :

Bonne continuation

Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

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powlina, le 27-06-2016 à 16:59:03 :

salut

Bonjour , Je vous remercie infiniment,merci,merci,merci. Voyance en ligne gratuite

, le 03-03-2016 à 12:28:18 :

Merci

J’ai fait un petit peu le tour de ton blog, il a l’air super intéressant. Je vais m’y installer tranquillement.

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Bravo

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Merci

Je suis devenue accro tout est magnifique. Merci
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Merci

Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…
Merci de nous avoir mis ce joli partage.
Bonne continuation


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Rose07, le 13-10-2014 à 10:35:26 :

merci

Ce blog m'aide beaucoup, je le fais connaitre à mes amies blogeuses.
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Super

Heureuse d'être parmi vous et découvrir vos postes.J'espère que vous partagez d'autres notes.Continuez ainsi.

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chefgonin, le 04-05-2013 à 01:32:53 :

La cuisine arab, mere de la cuisine espagnole

Recette intéressante, de belles photos, très savoureux, j'aime votre blog a beaucoup de variations et de haute qualité. Je suis très intéressé recettes arabes parce qu'ils ont influencé la cuisine espagnole. Je vous invite à visiter mon blog de ​​Valence, avec des recettes traditionnelles de Valence.   http://valenciagastronomic.blogspot.com.es Cette semaine, "cocotte de chèvre cuit" la semaine prochaine "nèfle confiture Alicante traditionnel" vous allez perdre? Aussi, si vous aimez la cuisine de Valence, vous pouvez placer le code HTML sur votre blog, vous trouverez mon site internet et accédez à ma nouvelle semaine, vous verrez que cool. «Image

Coquinette01, le 18-01-2013 à 10:59:03 :

Merci

Je suis fière de tomber au hasard sur un blog assez riche comme celui-ci.
street marketing paris

Kalki, le 03-12-2012 à 12:14:17 :

Superbe

Que de magnifiques suggestions culinaires.Je vous félicite pour vos réalisations qui sont sublimes.
Toilettage

Cupcakes en folie et autres douceurs, le 15-08-2012 à 17:38:53 :

selem

que de belles réalisation machallah!!

Missculinaire, le 18-07-2012 à 15:54:08 :

Bravo

J'adore votre sens d'innovation dans le domaine culinaire.Vous essayez toujours de présenter le nouveau.

http://cuisine-en-famille.over-blog.com, le 12-05-2012 à 20:04:44 :

briochettes

Bonjour, J'ai essayé de faire tes briochettes, c'est un régale .............a bientot sur mon petit blog

cindypat, le 08-02-2012 à 20:09:41 :

ça a l'air super bon

mmmm idéal pour un petit déj gourmand ou le gouter des enfants. bizz cindy du blog http://chocopassion.over-nlog.com/

ratiba, le 21-01-2012 à 21:09:46 :

délicieux

hummmm elles sont l'air trop bonne et si moelleuse bisous

Miamana, le 06-01-2012 à 20:10:31 :

http://miamana.over-blog.com

Une gourmandise aussi belle que déliceuse! Je te souhaite une merveilleuse année pleine de bonheur ma belle, bisous!

cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-01-2012 à 14:21:41 :

superbe

yaatik assaha ma chère et bonne et heureuse année bisous

rayanaa, le 02-01-2012 à 20:18:22 :

coucou

super belle ces brioches roulées bravo

http://www.mon-chef-a-moi.com, le 01-01-2012 à 14:10:58 :

Bonne Année Ambbre

Meilleurs voeux gourmands pour 2012
Thierry

culinaire amoula, le 30-12-2011 à 19:57:14 :

http://cuisineculinaireamal.over_blog.com

Mmmmmmmmmmm ça me fait envie!!!très bonne soirèé.

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