Tagine de veau avec petite courgette ronde olive, pomme de terre

22/11/2010

Bonjour @ tous et très bonne semaine @ tous , aujourd'hui je vous présente un tagine de veau délicieux qui saura réchauffer vos papilles par ce froid bonne journée et semaine ...

 

 

tagine

 

 

1 ou 2 jarret de veau
2 petites courgettes ronde
2 petites pomme de terre
olives
1 oignon
1 càc de cumin
1/2 càc poivre /sel
safran
1 demi  citron confit
coriandre hachés avec 1 gousse d'ail écrasé
3 cuillères à soupes d'huile d'olive



Préparation:

faite rissoler la viande,l'oignon émincé et le mélange coriandre et ail écrasé ainsi que les épices sel,poivre safran,cumin avec l'huile d'olive
ensuite, couvrir avec 1 verre d'eau et laisser cuire...

laver et nettoyer les courgettes, les pommes de terres couper les en quartier laisser de cotés

quand la viande est cuite ajouter les légumes les courgettes et les pommes de terre et les quartier de citron confit ainsi que les olives

Servir avec du bon pain maison

Tags : veau tagine
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Comments

Houria78, le 30-11-2010 à 00:14:59 :

ça me rapelle qqchose.

J'ai exactement la même recette sur mon blog sauf que j'ai des petits pois en plus, j'ai trouvé la recette sur le net aussi moi j'ai bien aimé en général c'est toujours délicieux les tajines.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

RATIBA, le 24-11-2010 à 21:35:56 :

sublime

le plat a l'aire délicieux yatik essaha bisous

Oranie, le 24-11-2010 à 15:24:03 :

miam

Un bien bon tajine, bisous

Natt, le 23-11-2010 à 18:45:20 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

tu me gardes une part j'arrive

bonne soirée bisous

mitokola, le 23-11-2010 à 15:48:43 :

http://mitokola.over-blog.com

Coucou Ambbre,

Voilà bien longtemps que je ne suis venue sur ton blog, pardonne-moi, beaucoup de soucis (passagers et pas très graves tout de même) en ce moment, mais je m'aperçois aussi que j'ai raté beaucoup de choses chez toi, comme cette superbe et très gourmande recette de tajine qui me plaît inifiniment, un tout grand bravo et merci mon amie, une savoureuse et très succulente assiette...

Je te souhaite une très belle soirée, gros gros bisous

Jacqueline

le gars astronomique, le 23-11-2010 à 12:42:31 :

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/article-261260.html

Ton tajine me botte bien, et j'ai enregistré ta recette  de tripes  . . .

Par ailleurs, n’hésite pô à aller voter pour mon bloggo-pote Antoine qui participe aux éliminatoires de TOP CHEF.

Un ch’ti clic sur : http://www.m6.fr/top_chef_web_serie/11-epreuve-2/ une fois par jour ça mange pô d’pain . . .

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

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Isma2, le 23-11-2010 à 09:12:54 :

Miam miam

Un superbe tajine qui met en appétit ma chère Ambbre ! belle journée, bisous

Azuraa, le 22-11-2010 à 23:17:55 :

Savoureux plat

Humm qu'il sent bon ton tajine ambbre.  Ya'tik saha 

Patrick Georges, le 22-11-2010 à 23:05:34 :

Fabuleux

Bonsoir Ambbre,

 

Ta recette et sa présentation sont sensationnelles et toi ... Toujours aussi exceptionnelle!

 

Un tout grand bravo, tu es formidable!

Bisou

Patrick

 

oum Elyas, le 22-11-2010 à 22:42:21 :

http://lesdelicesdoumelyas.over-blog.com

J'y tremperai bien mon bout de pain moi ! lol
Bisous et bonne nuit

christèle, le 22-11-2010 à 21:46:57 :

http://dansvosassiettes.canalblog.com

miam miam un délicieux tajine divinement parfumés

j'adoooore

bonne soirée

fatiyouss, le 22-11-2010 à 18:50:13 :

tajine

trés bon tajine,allah y3tik saha.

oumotalal, le 22-11-2010 à 17:57:49 :

Sallam

Dommage que tu sois si loin!! j'adore ton tajine, il est succulent tout simplement.

Géranium, le 22-11-2010 à 13:09:16 :

Un bon plat

Hmmm,il a l'air délicieux ton plat, moi je suis une mordue des tajines marocains, je collectionne toutes les recettes qui me tombent entre les mains.Cette recette est la bienvenue dans ma collection, elle est à base de courgettes et moi j'adoooooore les courgettes. Merci ma chère

bigmumy, le 22-11-2010 à 12:25:26 :

bonjour

Ambbre, j'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille. Saha aidek déjà au cas où car à force de le l'écrire sur les blogs je ne sais plus où j'en suis. Ton tajine est super appétissant comme toujours : avec un bon pain et voilà. Merci et bonne journée à toi bisous

oum mouncifrayan, le 22-11-2010 à 10:38:53 :

www.surmatable.over-blog.com

merci de ta visite, et pour ce bon partage.. bisous

cheznaima, le 22-11-2010 à 09:38:13 :

mmmmmmmmm ton tagine est magnifique

Salut Ambbre et bon retour parmi nous j'espère que tu t'es bien repose
ton tagine est extra tt simplement j'adore !!! je note la recette
a bientôt
bises
naima

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