BRICKS à la vermicelle chinoise avec viande hachée et poisson

15/8/2010

Bonjour @ tous merci pour vos commentaires c'est touchant, Ramadan moubalak @ tous, aujourd'hui je  vous laisse avec des briques fourrées à la vermicelle chinoise , à la viande  hachée et au poisson et petits légumes, un vrai délice....
 
 

briques

 

 

 
 200 g de kefta
1 tomate,
 1 poireau,
1 carotte
1 oignon
Un petit paquet de vermicelle chinoise
fromage rapé
 100g de poisson blanc
Huile d'olive 
 1 paquet de brick
1 oeuf
 Sel, poivre, harissa
 
 

Mettre la viande haché dans une casserole et la faire revenir avec l'oignon émincé, la tomate coupé en petit dés, la carotte rapée, et le poireau coupé finement mettre huile olive sel, cumin, poivre et safran laisser mijoter à feu doux jusqu'a ce que les légumes soit cuits.
Dans un saladier rempli d'eau chaude mettre la vermicelle et laisser tremper 5 mn
Egoutter la et la couper  finement au ciseau 
Mettre le poisson à ébullition dans un peu d'eau ensuite l'égoutter et le mettre avec la farce mélanger
Hors   du feu  mettre  la vermicelle  coupée et  mélanger avec l'oeuf et mettre le fromage rapé et un peu d'harissa
 
 
 

 

farce


 

farce

 

bricks

 

 

Commencer à mettre la farce sur les bricks et les rouler en forme de cigares continuer l'opération jusqu'à épuisement de la farce
 
 
briques
 
 
 

brick

 

 

les faire frire dans un bain d'huile chaude
egouter et servir

 

 

 

briques

 

 

 

briques

 

 

Bonne journée ...

Besaha ftoulkoum


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Comments

cuisinebouchra.over-blog.com, le 17-08-2010 à 14:30:48 :

superbe

tbarkallah 3lik hbiba bisous 

mitokola, le 17-08-2010 à 13:38:26 :

http://mitokola-over-blog.com

Coucou Ambbre,

J'aime beaucoup cette recette, gourmande, savoureuse et superbement réalisée !! mais dis-moi j'aimerais les faire cuire au four et non pas dans la friture.... est-ce que c'est possible ?

Merci beaucoup pour cette superbe idée, elle me plaît vraiment mais je supporte difficilement la friture...

belle journée, gros bisous ma chère Ambbre,

 

Mitokola

cuisinenounou, le 17-08-2010 à 00:32:03 :

voila une bonne idee!

yatik saha tu ma donner une trs belle idee jai la vermicelle japonaise mai s je nest pas trouve une recette arabe .lol biz est saha ramdanek

lallafatima, le 16-08-2010 à 19:36:03 :

www.lallafatima.be

Bonsoir Amber,
Ellah ya3etik saha, chahitini o lmghreb ba9i b3id!!!!
Dis moi comment je peux m'inscrire à ton newsletter pour recevoir tes nouveautés?
ramadan karima et bonne soirée

fimère, le 16-08-2010 à 16:31:57 :

http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.com/

ils ont l'air si délicieux que j'en croquerai volontiers quelques uns
bonne jiournée

oumotalal, le 15-08-2010 à 23:00:22 :

Sallam

Tbarkalah 3lik, bien dorés, c'est noter.

Miamana, le 15-08-2010 à 18:30:26 :

http://miamana.over-blog.com

Un pur délice bien croustillant et complet, merci ma chère Ambre!

salma82, le 15-08-2010 à 14:20:24 :

http://saveurculinaire.over-blog.com

hummmmmmmmmmm, il à la'ir trop bon 

sourour/hyba , le 15-08-2010 à 14:08:43 :

salam ma chère ambre

ravie de te lire une bonne rectte belle présentation masha Allah bisous 

eliane/rinoa, le 15-08-2010 à 12:35:27 :

hum trop bon

j'aime beaucoup tes bricks !!  bien gouteuse et moelleuse avec ces vermicelles


chez moi...   pluie ...  pour toute la semaine !!

la citerne se remplit et débordera rapidement lol

Meteo-032

  a bientôt  Éliane

sarjmariam, le 03-10-2009 à 22:02:02 :

filicitaion

merci pour se sites de cuisine c vraiment génial continuier bravo

 marrakechdelices, le 03-10-2009 à 22:21:17 :

merci

MERCI ma chère mariam je suis contente que mon site te plaise je tembrasse très fort et @ bientot sur marrakechdelices

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