PIZZA allongée et bords enroulés aux légumes et viande haché

14/10/2009

Bonsoir avant de vous souhaitez bonne nuit je vous poste la recette d'une autre sorte de pizza, je l'ai appeler pizza allongée aux bords enroulés ; en effet j'ai fait une sorte de sandwitchs pizza ce fût un vrai délice, je vous laisse avec les différentes étapes de la recette enjoy...
 
 
 
pizza allongées
 
 
 
 
250 g de farine t45 fluide
1 verre à thé de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
1 demi verre de lait
1 demi cuillère à café de levure boulanger
1 oeuf
1 pincée de sel
 
 
150 g de viande hachée
1 boite de tomate cuisinée aux olives
1 poireau haché finement
2 petites carottes rapées
1 sachet de fromage rapé
1 oeuf
 
 
 
Commencer par mettre la farine  dans un récipient creuser un puit mettre l'oeuf le beurre fondu la levure delayer le demi verre de lait et le sel ramasser la pâte si besoin rajouter de l'eau tiède pour la ramasser
Recouvrir et laisser reposer 10 minutes
 
 
Dans une casserole, mettre la viande haché, le poireau haché finement et les 2 petites carottes rapées mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel poivre et cumin, mélanger ajouter un demi poivron coupé en petit cube, et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande cuisent.
 
farce
 
 
 
Hors du feu mettre dans la farce 1 oeuf, la petite bouteille de tomate cuisiné aux olives et un demi paquet de fromage rapé (50 g) réserver.
 
 
farces
 
 
Après repos étaler la pâte couper des petites boules de même taille, les aplatir et les allonger étaler chaque petit boudin a plat et ramener les deux bord 2 fois et redresser les extremité afin de réalier un petit pain allongé
(voir photo pour la description)
 
 
pizzapizza
 
 
 
pizza
 
 
 
Après avoir  fini poser sur une plaque les pizza allongées et commencer à les garnir avec une cuillère à soupe
 
 
pizzapizza
 
 
 
ensuite selon le goût de chacun disperser des morceau de cachir haché
   
répartir le fromage rapé
 
four
Enfourner pour 15 minutes bien les espacer car les pizzas doublent de volume
pizza
 
Bien surveiller la cuisson
 
Se déguste chaud
 
pizza
Besaha ou laha
 
Bon appétit
 
 
Bonne nuit @ demain....
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Comments

le monde culinaire de Meriem, le 06-03-2010 à 20:59:14 :

Bravo

J'adore tes pizzas, la forme est originale, ca reppelle un peu les pizza turques .... elles sont bien garnies, merci pour ce beau partage

amour de cuisine, le 15-10-2009 à 21:02:10 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

j'a'ime super bien ta pate a pizza, je garde ton blog, et je vais l'ajouter de suite sur mes liens, je reviens la nuit quand les enfants dorment pour bien voir page par page, bisous

 marrakechdelices, le 15-10-2009 à 19:54:51 :

merci

lakbira azura et nour pour vos gentils message soyez les bienvenue et server vous bises

 marrakechdelices, le 15-10-2009 à 18:52:09 :

merci fanny

je l'ai bien eu tn adorable message merci de ta visite moi également je l'ai mis dans mes favoris car ton blog est super plaisant @ bientôt bises

zoreille fany, le 15-10-2009 à 18:33:27 :

Coucou de la Réunion

Merci pour cette délicieuse pizza qui doit être un régal. J'adore. Bisous.

http://zoreillefany.canalblog.com

 

Je ne sais pas si tu as reçu mon précédent message sur la TAJINE ?

bigmumy, le 15-10-2009 à 17:51:03 :

sublime

hummmm, comme elles sont belles, je suis bien tenter d'en manger une !! merci ambre bonne journée

Azura- horizon culinaire, le 15-10-2009 à 16:13:43 :

miammm

C'est vraiment super ce que tu fais, yatik el saha. Je l'essaierais bien inch alah

noure, le 15-10-2009 à 16:12:49 :

salam

j'adore le pizza en plus  ca a l'air bon lahye3tek saha

lakbira31, le 15-10-2009 à 14:05:54 :

Huuumm!!!

Miam!miam!j'en veux!!!

oumotalal, le 15-10-2009 à 13:08:19 :

huuuuuuuuuuuum!!

Je connais qui se sont ré--ga--ler , bravo pour ce travail, tbarkalah 3lik.

Ainsi Cuisina Mariie, le 15-10-2009 à 10:59:45 :

http://au-bonheur-des-papilles.over-blog.com/

Excellente idée ces p'tites pizzas, j'aime beaucoup la forme individuelle.

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