Tarte amandine aux poires

16/10/2009

je reviens avec un dessert ou plutôt une tarte que j'aime déguster en famille ou entre amies;  c'est la tarte amandine aux poires un vrai délice (très calorique je l'avoue) mais ce goût d'amande, cette bouchée fondante vous font oublier votre régime, bon j'arrête mon monologue et je vous dévoile ma recette enjoy...
 
 
 
tarte amandine
 
 
 
 
Pâte
200 g de farine
50 g de beurre en pommade
20 g de sucre
1 oeuf
une pincée de sel
une pincée de levure boulanger
eau pou ramasser
 
 la garniture
5 poires
110 g  de poudre d’amandes
2 oeufs
100 g de beurre rammoli
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
 
sirop
1 demi litre d'eau
60 g de sucre

 

la pâte : Dans un récipient mélanger la farine, et le beurre coupé en petit dé, ensuite le sucre, le sel et la levure, ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Laisser reposer.
 
le sirop : Dans une casseole mettre l'eau + le sucre laisser bouillir poché les demi poires épluchées dedans pendant 10 minutes ensuite les enlever et laisser refroidir. 

 

poires pochées 

 

 la garniture : Dans un récipient battre le sucre et les oeufs ajouter sur le mélange le beurre en pommade remélanger ajouter la poudre d’amandes et la cuillère de farine. Bien mélanger le tout.

 
garniture

  

Etaler la pâte dans le moule , piquer avec une fourchette la pâte, verser sur le fond de tarte la garniture d'amandes , placer les poires en fleurs dos au dessus.
 
 
four

 

 Cuire termostat 7 pendant 30 minutes.

 
  
tart

 

 Laisser refroidir et démouler ensuite, mettre la tarte sur une assiete et badigeonner le dessus avec un pinceau de sirop (restant des poires).
 
 
 
tarte
Une petite part  Clin d'oeil
tarte
tarte
 
  
 
  
Servir aussitôt...
 
 
tarte
 
 
Bon appétit  !!!

 

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Comments

http://bycindy.canalblog.com, le 05-12-2009 à 21:50:06 :

j'adore

j'adore cette tarte, avec des poires,  hum !

Amal Bidawiya, le 22-10-2009 à 20:53:19 :

bonne recette

je viens de découvrir ton joli blog je reviendrais surement
tres bonne recette que je note. si tu veux nous rejoindre au forum  nous serons ravie de t'acceuillir.
bis Marrakchiya
a+

Belles passions (jo), le 17-10-2009 à 09:20:29 :

MAGNIFIQUE

Merveilleuse tartelette, que nous aimons beaucoup. tes photos sont à tomber,
elles donnent super envie.
Merci d'être passée sur mon blog, ce qui me permet de connaitre le tien!!! je le trouve magnifique et ta bannière superbe.
J'aime tout.
BIZZZ
Bon week-end
JO

Biscottine, le 16-10-2009 à 22:19:45 :

http://biscottine.over-blog.fr/

Délicieuse cette tarte! Biscottine.

oum mouncif rayan, le 16-10-2009 à 18:51:44 :

www.surmatable.over-blog.com

j'adooore ce plat, tu l'as bien fait..bravo et merci

 marrakechdelices, le 16-10-2009 à 18:17:51 :

merci

un grand merci pour vos passage et surtout vos gentil commentaires merci pour la réponse "cuisinea4mains"

je vous embrasse les filles

cuisinea4mains, le 16-10-2009 à 18:02:57 :

bonsoir!

ta tarte est à tomber!!merci pour ton passage et ton gentil commentaire qui m'ont fait découvrir ton joli blog plein de belles recettes!!le moule empreinte je l'ai acheté en Algérie. bon week end! bises!

safaacuisine, le 16-10-2009 à 17:15:03 :

Merci

salam aalaykom okhti

 

d'abord je te remercie  pour tes comm j'en suis ravie et ca me fait vachement plaisir de te lire sinon ton blog mahclah est super bien fait ya des recettes alléchantes ,je te pique cette belle tarte amande

 

je te souhaite b.continuation

 

au plaisir ma soeur 

bigmumy, le 16-10-2009 à 17:05:40 :

hummm

bravo ! c'est ma préférée bonne journée

meriam, le 16-10-2009 à 16:31:56 :

merci

Quel delice cette tarte, j'aime bcp les tartes mais tjs effrayer de les faire, inchalah ta recette a noter et je l'essayerai merci de ce partage.

 marrakechdelices, le 16-10-2009 à 16:11:44 :

merci

merci ma belle pour ton gentil message et pour ta visite

amour de cuisine, le 16-10-2009 à 16:07:44 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

tres delicieuse recette, j'essayerai surement inchallah, bisous

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