Petits PAINS ronds fourrés à la viande hachée et légumes

17/10/2009

Bonsoir mes amies, tout d'abord je tenais à vous remercier pour tous vos gentils commentaires ça m'a fait super plaisir, je vous poste aujourd'hui la recette de mes petits pains fourrés à la viande haché et aux légumes, la pâte est super moelleuse un délice enjoy...
 
 
 
petits pains
 
 
 
250 g de farine t45 fluide
50 g de beurre ramolli
1 cuillère à café de levure chimique
1 demi verre de lait
1 demi cuillère à café de levure boulanger
1 oeuf
1 pincée de sel
 
 
150 g de viande hachée
1 piment doux coupé en petits morceaux
1 poireau haché finement
1 carottes rapée
1 oignon haché
1 tomate pelée et coupé en morceaux
50 g  de fromage rapé
1 oeuf
sel, poivre, cumin, safran 
 
 
Commencer par mettre la farine  dans un récipient creuser un puit mettre l'oeuf , la levure delayer le demi verre de lait et le sel ramasser la pâte si besoin rajouter de l'eau tiède pour la ramasser, rajouter le le beurre ramolli repétrir
Couvrir et laisser reposer 15 minutes
 
 
pâte
 
 
Dans une casserole, mettre la viande haché, le poireau haché finement et la carotte rapée et la tomate , le piment  et l'oignon mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel poivre et cumin, mélanger  et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande cuisent.
 
 

farce

 
 
Hors du feu mettre dans la farce 1 oeuf,et le fromage rapé (50 g) réserver.
 
 
 farce
 
 
Après repos faire des petites boules de même taille, les aplatir et les fourrés avec la farce les regrouper en fermant au centre et enfin aplatir et retourner mettre sur la plaque (voir photo pour la description).
 
 
patepâte
 
 
Mettre les boules sur une plaque sulfurisée et les badigeonner d'un jaune d'oeuf mélanger avec du lait et parsemer de graines de  sésame et pavot les petits pains.
 
 
petit pains
 
 
Enfourner pour 15 minutes bien les espacer car les petits pains doublent de volume
 
 
 four
 
 
Bien surveiller la cuisson
 
 
painspains
 
 
Après cuisson, déposer sur un plat
 
 
brioches
 
 
Se déguste chaud
 
 
 
part
 
 
 
Besaha ou  laha...
Bon appétit et bonne soirée !!!
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Comments

shym-du-25, le 23-10-2009 à 17:25:21 :

ton pain a la viande hachée

slm, il est super delicieux bravo halik bsx continut comme sa

cuisinebouchra.over-blog.com, le 19-10-2009 à 13:37:18 :

superbe

waw superbe comme sandwitches bonne journée ma belle

Doria, le 19-10-2009 à 12:17:51 :

http://lacuisinededoria.over-blog.com/

Ces pains sont une merveille au niveau gustatif et très originaux !

Bon lundi, Doria

oum Kamila, le 19-10-2009 à 10:33:22 :

bravoooo

bravo bravo j'aime beaucoup les petits pains fourrés!!! je testerais bien ta pate inchALLAH merci!

http://lacuisinedejenna.over-blog.com/, le 19-10-2009 à 10:00:36 :

salam aleykum

Hummm!!Merci pour la recette

oranie, le 18-10-2009 à 20:23:52 :

miam

j'adore les pains farçis, les tiens sont très réussis, je voulais te dire aussi que je vais te rajouter dans mes liens, j'aime beaucoup ton blog, bonne soirée

Sourour/Hyba , le 18-10-2009 à 19:49:25 :

bonsoir ambbre quel beau pseudo

merci pour ton fidele passage je savoure ces bons pains anec mes pupilles les papilles de ta famille ont etebien gatees bisous bonne soiree 

leilat77, le 18-10-2009 à 19:16:16 :

mmm

Ces petits pains doivent être délicieux, merci pour cet excellent partage.

Bisous

Leila(escale-culinaire)

sosoloya, le 18-10-2009 à 19:11:20 :

hummmmm

tbarek allah alik et mabrouk le blog!!!!!!!!

 

biz

Soso

 marrakechdelices, le 18-10-2009 à 18:04:00 :

merci

merci à vous pour vos gentils commentaires et vos visites c'est sympa

je vous embrasse tous et toutes bon dimanche

pierre cuisine, le 18-10-2009 à 15:58:09 :

bravo pour ta recette

et si tu aimes la peinture dans une assiette alors vite chez moi pour une émulsion toute en couleur !!Pierre

http://pierre.cuisine.over-blog.com

maram, le 18-10-2009 à 14:46:00 :

merci

mashalah alik, chahitina du beau matin ,a3tik asaha,a noter cette recette

Sourour/Hyba , le 18-10-2009 à 13:41:19 :

bonjour ambbre

une tres bonne recette qui ferait un bon dej pour ce dimanche
bonne journee a bientot
http://dc144.4shared.com/download/20945510/e95e7198/bonne_journee_creddy04_41.gif

salma82, le 18-10-2009 à 12:30:53 :

machaalhhhhhhhhhhh

hummmmmmmmmmm, appétissant 

Ainsi Cuisina Mariie, le 18-10-2009 à 10:10:20 :

http://au-bonheur-des-papilles.over-blog.com/

Très bonne idée, c'est aussi pratique pour les sandwich de plage :)

oumotalal, le 18-10-2009 à 10:08:12 :

Quel délice!!!!!

J'arrive trop taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaart!!!!! tant pis pour moi!!!
Bravo habibti et merci pour ce partage.
Pardonne-moi si je ne laisse pas de commentaire sur "la cuisine marocaine", je ne suis pas très présente en ce moment, mon blog me dévore

cuisinea4mains, le 18-10-2009 à 09:12:21 :

hummm!!

salem! ils sont superbes tes petits pains!!

sousk, le 18-10-2009 à 04:17:25 :

Hummmmm

Elles sont magnifiques,je note surtout pour les enfants.Bisous

amour de cuisine, le 17-10-2009 à 23:40:54 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

tres bonne recette, a faire inchallah

 marrakechdelices, le 17-10-2009 à 23:37:35 :

merci

merci safaa de tes gentils commentaires et de ta visite je t'embrasse bonne soirée ma belle

safaacuisine, le 17-10-2009 à 23:26:05 :

miam miam

hadchi ghzal aandk allah yaatik saha

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