Salade de poivrons grillés (méchouia chaude)

30/11/2009

Voici une salade qui se mange chaude c'est la salade de poivrons vert et rouge grillés, un mélange aux épices très exquis, je vous laisse avec la recette enjoy...

 

 

mechouia

 

 

2 poivrons verts
2 poivrons rouges
1 tomate
 1petit oignon
2 gousses d'ail écrasée
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin, poivre et sel
safran

Faire griller les poivrons sous le gril, les peler et ôter les graines et rincer la chair à l'eau chaude.

poivrons


Découper les poivrons en petits cubes et les poser dans une poele
Ajouter la tomate pelée, et coupée en petits cubes, l'ail écrasé et l'oignon haché finement.

 

salade


Mettre les épices (1 cuillère à café de cumin, poivre et sel), du safran et l'huile d'olive, mélanger et mettre sur le feu continuer à remuer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons deviennent bien tendres.

 

salade

 

 

Servir bien chaud en entrée avec le plat principal

salade

Bon appétit

 

Category : salades | Write a comment | Print

Comments

Siniorita, le 24-05-2016 à 17:08:48 :

Merci

Votre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.

voyance gratuite en ligne par mail

Ainsi Cuisina Mariie, le 02-12-2009 à 10:37:54 :

http://au-bonheur-des-papilles.over-blog.com/

Ah j'adore la chekchouka, quand c'est la saison des poivrons je les fais griller et je les nettoie puis je congèle, comme ça j'en ai pendant toute l'année!

fatya, le 01-12-2009 à 23:54:55 :

miam

un de mes plats préférés avec du bon pain croustillant, un délice. Bravo.

1001 bisux.

| Contact author |