Petites enveloppes aux légumes et viandes haché parsemé de pavot

2/12/2009

Me revoilà avec la suite des petites entrées , la recette qui suit ce sont des petites enveloppes parsemées de graines de pavot et fourrés à une farce onctueuses, super pour un buffet,ou pour une invitation tout simplement enjoy...
 
 
enveloppes
 
 
250 g de farine
1 demi verre à thé  d'huile
60 g de beurre ramolli
1 demi verre à thé de lait       
  1 cuillere à café de levure boulangere     
 1 cuillere à café de  levure chimique
1 oeuf
sel, 1pincé de sucre
eau tiede pour ramasser la pate
 
Farce
100 g de viande hachée 
 2 tranches de cachir rapée 
 1 carotte rapée
1 poireau couper finement
 1oignon émincé /1 tomate coupé finement
sel/poivre/cumin/safran
fromage rapé/ 1 oeuf
2 cuillères de coulis de tomate
 
Pâte: 
Mettre la farine faire un puit et mélanger tous les ingredients  former la pâte pétrir 10 minutes et laisser reposer

Farce :
faire revenir la viande hachée, le cachir rapé avec l'oignon émincé,la carotte rapée, le poireau coupé,la tomate coupée en petit cube  sel, poivre, cumin, safran . après cuisson il ne faut plus qu'il ait de sauce
Hors du feu ajouter le fromage rape et l'oeuf laisser refroidir, ajouter les 2 cuillères de coulis de tomate réserver
 
 
pâte
 
 
Etaler la pâte, couper des ronds, déposer  de la farce au milieu ramener les 2 bords au centre presser et bien fermer avec les doigts
 
 
pâtepâte
 
 
Disposer sur une plaque , badigeonner de jaune oeuf parsemer de graine de pavot et laisser reposer 10 minutes
 
 
pâte
 
 
Enfourner pour 15 à 20 minutes bien surveiller la cuisson.
 
 
fournée
 
 
Servir chaud
Bon appétit...
 
 
fournée
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Comments

fbRIRI, le 28-08-2010 à 14:18:16 :

bravo

Formidable ce que tu fais
Bravo
BISOUS

http://bycindy.canalblog.com, le 05-12-2009 à 21:44:44 :

félicitation

félicitation, c'est vraiment très joli, sa à du être excelent

pierre cuisine, le 05-12-2009 à 17:06:09 :

bravo

Bonjour  elles sont magnifiques tes petites entrées et elles font aussi voyager !! à bientôt sur nos blogs ! Pierre
http://pierre.cuisine.over-blog.com

ratiba, le 04-12-2009 à 19:28:10 :

sublime

www.lesrecettesderatiba.over-blog.com

tres jolis je notes tas recettes et je garde to lien bisous

Ainsi Cuisina Mariie, le 04-12-2009 à 17:12:09 :

http://au-bonheur-des-papilles.over-blog.com/

Très jolie la présentation, c'est la première fois que je vois ces enveloppes là! J'adore :)

Eliane parfums, le 04-12-2009 à 14:09:30 :

Commentaire sans titre

je note cette recette que je trouve géante dans la présentation et dans les ingrédients !

merci ,bisous                                

cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-12-2009 à 22:01:42 :

bravo

bravo et tbarkallah 3lik des belles choses que tu prépares bisous et bonne soirée 

Belles passions (jo), le 03-12-2009 à 20:25:05 :

J'adore!!!

Encore une bonne recette!!! je pourrais la faire aussi sans viande pour mon fils végétarien, genre mettre de la ricotta à la place de la viande!!! pour moi et mon épousail c'est parfait.
Mille merci pour toutes tes bonnes recettes.
BIZZZ
JO

bakrim76, le 03-12-2009 à 17:56:58 :

appitissant

  Des beau plat ! Appitissant ! Bravo .

                                                                       Karim

oranie, le 03-12-2009 à 16:08:37 :

miam

Une recette que je mets de côté, elle me plait énormément, biz

Therbia, le 02-12-2009 à 22:32:57 :

http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/

Superbes tes enveloppes, merci pour la recette détaillée avec les photos !

mahassin, le 02-12-2009 à 19:06:55 :

Bravo

Bravo, ton blog est vraiment génial. merci de partager avec nous ces magnifiques recettes. bonne continuation

oumayaoumayma, le 02-12-2009 à 19:03:52 :

bon mercredi

ils ont l'air délicieux,j'adore

nicole passions, le 02-12-2009 à 17:30:20 :

MERCI

coucou! merci pour ton gentil passage chez moi et le commentaire si sympathique! ton univers à toi me plait bien aussi.....à très vite bisoussssssssss

PITIBOUDIN, le 02-12-2009 à 15:44:35 :

HUM

tu maitrises à merveille le façonnage des petites pièces! ça fait super envie! surtout tes derniers petits feuilletés à la viande, là, ils m'appellent!!!!!!!!!

bigmumy, le 02-12-2009 à 15:25:19 :

waouuh

elles sont bien appétissantes ces enveloppes !! j'aime beaucoup bonne journée

 meszamoursbynath66, le 02-12-2009 à 12:30:19 :

KIKOU

COUCOU !! tu vas bien ? en cette belle journee bien fraiche !

jaurais mieux fais de resté sous ma couette moi il peleeee hihi
bon je vais etre breve aujourdhui car cest mercredi et les enfants me demande ! je repasserai demain te raconté ma vie mdrrr
passe une tres bonne journee et joublie pas je te fais

UN GROS BISOUSSSSSSSSS !!

MERCI pour toutes ces recettes !

 marrakechdelices, le 02-12-2009 à 12:13:09 :

merci

merci pour tous vos commentaires simpathiques pour répondre à oumotalal les graine de pavot se trouce dans les supermarchés dans le rayon épicerie vers la farine, la chapelure et la semoule voilà

bonne journée à tous

oumotalal, le 02-12-2009 à 12:09:01 :

Waaaaaaaaaaaaaaaaw!!!

Tbarkalah 3lik. Dis-moi! tu les trouves ou les graines de pavots?. Bises.

oum mouncif rayan, le 02-12-2009 à 11:54:39 :

www.surmatable.over-blog.com

excellente idée que tu as eu!! bravo

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