Méchoui d'agneau ( viande de mouton vapeur)

2/12/2009

Bonsoir, avant de vous souhaitez une bonne nuit je vous laisse avec un bon méchoui de mouton décoré avec des cures dents remplis de bonnes choses à grignoter, voilà une autre façon de consommer du mouton enjoy...

 

 

mechoui

 

 

1 épaule ou 1 gigot d'agneau couper en morceaux
emmental, cachir, olive
feuille de salade  (présentation du plat)
sel et cumin pour servir
 
 
Laver les morceaux de viande, les sécher
Dans un récipient mettre les morceaux les saler, poivrer mettre 2 cuillères d'huile d'olive, bien mélanger réserver.
 
Dans un couscoussier mettre 2 litres d'eau à bouillir, quand l'eau est en ébullition placer la viande dans le couscoussier.
 
Couvrir avec du papier sulfuriser et un couvercle et laisser cuire à la vapeur pendant 2 heures.

Prendre des tranches d'émmental, et de cachir, surimi couper à l'emporte pieces des petits carrés et les piquer l'une après l'autre sur le cure dents faire ainsi de suite pour 25 cures dents

Pour vérifier si la viande est cuite regarder si la viande se détache facilement avec les doigts si oui la viande est cuite; si non continuer la cuisson

Dans un plat de service dresser la salade en rond disposer les morceau de méchoui
Piquer les cures dents sur la viande
 
servir à part dans des petites assiettes le sel et le cumin pour les convives.
 
Besaha ou laha
 
 
mechoui
 
 
Servir chaud !!!!
Bon appétit...
Category : viandes | Write a comment | Print

Comments

sabrin3 d'orientissime, le 05-12-2009 à 18:58:53 :

superb

superbe ce mechoui ca donne faim

sabrin d'orientissime.canalblog.com

madamepaspressee, le 05-12-2009 à 18:10:26 :

original

très sympa la présentation de ce méchui

oumotalal, le 05-12-2009 à 16:38:46 :

Bonjour

Bonjour chère amie. Je te souhaite une agréable fin de journée.

Biscottine, le 05-12-2009 à 10:23:23 :

http://biscottine.over-blog.fr/

Humm c'est bon tout ça!

KRYSTELE, le 05-12-2009 à 07:30:53 :

COUCOU

____________________,-=;?uc;`????=n, bonjour ___________________;cr=?{?{?{?c;3b;;"c _________________.} b$$$b4-';;L3e;?;?r _______________4"u $$$$$$$u^/;uh`$u);lr ________________:c 3=$$P""$@.x.;? u;;._____, ______"e.__________h,�,$$,�- - 3$$b u4;/= _______d_`.________$$???$$$$$$$->"_._ .nx4MMETMMMM= ______J_____".______?,(_) d$$P"_,c$$$$$c._4MMCCCMnn,= _____x"________._____`"??",d$$$$$$$- - - - - - $$$ je viens te souhaiter ____4F___________J,_____,$$$$$$$$$$$$$ $$$$.""""??= _____$________,-'_.c$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$u= _____`R$._,-' .,$$$$$$$$$$$$$$PF_,ze,<$$$$$$ _______-'z$$$$$$$$$$$$$PF'_c$$d_d$$$$$ $$$$$$ ___,-'__'?$$$$F______t_____4$;'d$$$$$$ $$$$$$$; une bonne journée _<_________,u________`.____`''d$$$$$$$ $$$$$$$$h ____________$_________(______c$$$$$$$$ $$$$$$$$$$b. _____________"n,______`.____<$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$c ________________`"?c,_ t_____$"$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$. _____________________""q_____$$$$$$$$$ $$$$"?$$$$$$$$$$.ainsi qu'un bon ________________________^_____?$$$$$$$ P",c$$$$$$$$$$$$ _______________________________?$$$$F_ c$$$$$$$$$$$$$$$ _____________________________u$$c.`"_$ $$$$$$$$$$$$$$$" ____________________________$$$$$$$_$$ $$$$$$$$$$$$$F ___________________________$$$$$$$_$$$ $$$$$$$$$$P" __________________________$$$$$$$$_$$$ $$$$$$$P" week-end _________________________d$$$$$$$b_$$$ $$$$$$$$$c _________________________J$$$$$$$$c_?$ $$$$$$$$$$$u$$c _________________________$$$$$$???"___ =c$$$$$$$$P$$$P _________________________$$$$$$$$F____ _________z$$$$ _________________________$$$$$$$c_____ ________c$$$$$ _________________________$$$$$$$%_____ _________"__" _________________________`$$$$$"__ _____________________,ue$$$$$$c_ krystele http://bienvenue-chez-krystele.over-blog.com/

amour de cuisine, le 05-12-2009 à 00:54:09 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum, tu profites bien de ton mouton, hihihihihi

franur, le 04-12-2009 à 23:38:40 :

franue.over-log.com

je fais un concours de noël..vous ete inviter. allez voir tout est marquez il faut cliquez sur une petite photo du concours..

salma82, le 04-12-2009 à 23:23:26 :

machalahhhhhhhhhhhhh

hummmmmmm, un vrai régal

 

tbarkalah 3lik

nicole passions, le 04-12-2009 à 20:19:53 :

coucou

hummmmmmmmmmmmmmmm! le genre de plat qui me met en appétit! bisous et merci pour ton gentil comm chez moi!douce soirée

mahassin, le 04-12-2009 à 16:31:12 :

waw

waw, c'est beau à voir et c'est sur que c'est bon .

Bravo pour la décoration

oumotalal, le 04-12-2009 à 13:15:17 :

Bonjour

Bonjour chère amie, je te souhaite un très bon après midi. Bises.

Philippe F, le 04-12-2009 à 11:51:08 :

Bonjour

Bonne journée

drissia, le 04-12-2009 à 05:34:15 :

aid moubarak

salut

aid moubarak,w mechwi hada allah ya3tik essaha

bisous

gourmande70, le 03-12-2009 à 23:36:16 :

hummmmmmm

huuuuuuuum un vrais festin.

cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-12-2009 à 21:53:52 :

superbe

un bon travail machaaallah 3lik bonne soirée

Belles passions (jo), le 03-12-2009 à 20:20:55 :

Trop bon!!!!

J'arrive quand!!! Houlà-là!!! ça me donne envie. Bien joliment préparé. C'est super.
Ton blog est magnifique.
MERCI, j'en ai plein les yeux.
BIZZZ
JO

oumayaoumayma, le 03-12-2009 à 18:25:58 :

quel délice

waw tbarkallah alik,ça a l'air super super bo,

belina, le 03-12-2009 à 18:06:26 :

un tit coucou

bonsoir sa ma l'air délicieux...bonne soirée

viens me voir:http://recettes-delices.e-monsite.com/

 

zoreille fany, le 03-12-2009 à 17:02:11 :

De la chaleur de la Réunion pour réchauffer tes tites mains

Ma gentille amie Ambbre, quelle délicieuse recette que j'adore et quel plaisir de venir chez toi, tes recettes tellement colorées d'épices moi qui aime la cuisine avec des épices, jolies photos et je suis heureuse qu'enfin cela refonctionne ta connexion car tu me manquais, on ne fait malheureusement pas toujours ce que l'on veut avec l'informatique et l'internet, moi j'ai souvent des problèmes mais tant que je n'aurai pas le haut débit je ramerai mais pas grave le principal c'est que j'arrive à venir vous voir et je prends tellement de joie à venir sur les blogs que j'aime, à recevoir vos gentils messages et à mettre des messages, c'est un plaisir (et comme on dit, on n'a rien sans mal), étant Lorraine je gardes la tradition de la ST-NICOLAS et d'ailleurs je vais faire une grande crèche avec des tites maisons lumineuses et sapin samedi pour que tout soit prêt pour le 6 décembre à la ST NICOLAS, mon ti fils de 3 ans 1/2 est heureux, tu parles un cadeau avant NOEL + NOEL, car je n'oublie pas mes racines où il fait un froid de canard. Alors ma belle amie, je t'envoie de la chaleur de la Réunion pour te réchauffer un ti peu car ici je t'écris sous le ventilo à fond et pourtant bientôt 20 h. Douce nuit à toi ma belle sous la couette, moi je mets la clim dans la chambre 1 H avant de nous coucher, après j'éteinds pour dormir. Bonne fin de semaine et de gros gros bisous. A BIENTOT

oumotalal, le 03-12-2009 à 13:31:46 :

Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!!

Tbarkalah 3la lalla moulati, hadchi dayzou laklam.
Lannée dernière j'ai fait la même chose, à peu de choses près.
 Bises.

Nadia Thé à la menthe, le 03-12-2009 à 13:27:48 :

superbe !

Magnifique ton méchoui et quelle présentation !

Merci pour cette idée originale.

Nadia
http://thealamenthedumaroc.over-blog.fr/

oum mouncif rayan, le 03-12-2009 à 11:15:06 :

www.surmatable.over-blog.com

merci pour le partage de cette belle assiette qui donne très envie..bonne journée.

saoussi, le 03-12-2009 à 10:02:05 :

http://cuisinedesouhila.over-blog.com/

rien de tel qu'un bon voyage a marakech avec ce délicieux mechoui ,merci

les petite douceurs de dame helene, le 03-12-2009 à 08:02:43 :

http://www.lespetitesdouceursdedamehelene.overblog.com

hello,

j'adore la présentation ; elle est super originale.

biz

helene

bigmumy, le 02-12-2009 à 23:49:54 :

c'est super appétissant

j'aime beaucoup !!! bonne soirée

| Contact author |