Tagine aux légumes

15/12/2009

Bonsoir à tous !!! alors comment ça va  avec ce grand froid qui s'installe petit à petit, et bien je vous propose un bon tagine pour nous réchauffer aux légumes sans viande juste les légumes mijotés à petit feu un vrai délice car il y a plusieurs légumes qui le compose d'où son goût généreux, voici la recette bonne soirée...

 

 

tagine

 

 

2 carottes
 2 pommes de terre
 1 courgettes
 1 tomate
 1 oignon 
50 gr d'haricots vert
3 fleurettes de chou fleur
1 piment vert
1 demi verre à thé d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel, cumin, poivre, safran
1 gousse d’ail écrasé
1 cuillère à café de coriandre haché
1 verre d’eau 
 
 
Dans le tajine, mettre l’oignon haché avec la tomate coupée en petit cubes, ajouter l'ail et la coriandre hâchée et les épices, l'huile d'olive, mélanger ces ingrédients 
Eplucher et couper les légumes, les laver,  ajouter petit à petit les légumes sur la marinade faire un tas en rond des légumes (pommes de terre, carottes, les 3 fleurettes de chou fleur), mettre les courgettes en ronds ajouter les haricots par dessus et le piment


Mettre le tajine sur feu doux et laisser cuire 5 minutes, puis ajouter un verre d’eau couvrir et laisser cuire 25 minutes
 
 
tagine
 
 
Servir avec un bon pain maison
 
 
Bon appétit...
 
 

légumes

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Comments

Sandrine75, le 14-11-2016 à 10:46:26 :

Merci

Super blog, j'adore vos articles et reportages, bonne continuation.

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Azura horizon-culinaire, le 18-12-2009 à 14:39:28 :

Miam

Coucou, j'espére que tu vas bien. Je suis en retard sur tes recettes, macha'llah celle-là c'ets le best, un tajine rempli de saveurs et riche en vitamines. Tout ce qu'il faut pour ce remettre d'aplomb. Merci pour ces belles photos. Et je profite pour te souhaiter une belle année hégirienne koul 'am wa anti bi khair.

cuisinebouchra.over-blog.com, le 17-12-2009 à 13:31:56 :

délicieux

très délicieux avec des brochettes hum 

oumotalal, le 16-12-2009 à 15:38:49 :

Bonjour

Huuuuuuuuuuuuuuum!!!! j'adore ce genre de plat simple et convivial.

mahassin, le 16-12-2009 à 14:22:15 :

salam

c'est très bon ce tagine , j'adore les légumes

Bisou

 meszamoursbynath66, le 16-12-2009 à 09:53:31 :

KIKOU

   

Naima, le 16-12-2009 à 04:09:17 :

Delicieux!

Merci pour ce bon tajine!

www.allmybestrecipes.over-blog.com

salma82, le 16-12-2009 à 00:32:45 :

merciiiiiiiiiiii

très bon tajine lahya3tik saha 

nicole passions, le 15-12-2009 à 23:49:28 :

Quoi de meilleur?

coucou! j'adore les tajines c'est un régal pour les papilles...Bisouss du soir et douce nuit à toi

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