Chaussons triangles à la viande hachée parsemés de sésame blanc

22/12/2009

Bonjour la neige se dissout, il fait moins froid, malgré que la nuit dernière, tout fût blanc enfin, j'espère que vous allez bien aujourd'hui je vous propose une recette entrée salée qui peut être sur vos buffets pour ces fêtes ce sont des chaussons triangles  à la viande hachée, légumes très croustillants et ayant une belle forme voici la recette...
 
 
CHAUSSONS
 
 
200 g de farine
60 g de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de lait       
  1 demi cuillère à café de levure boulangere     
 1 demi cuillère à café de  levure chimique
1 oeuf
1 pincée de sucre, de sel
eau tiede pour ramasser la pâte
 
 
Farce
100 g de viande hachée 
 2 tranches de cachir rapée 
 1 carotte rapée
 1oignon émincé
1 demi poivron coupé en petit cubes
sel/poivre/cumin/safran
fromage rapé/ 1 oeuf
 

Pâte: 
Mettre la farine faire un puit et mélanger tous les ingredients  former la pâte pétrir 10 minutes et laisser reposer

Farce :
faire revenir la viande hachée, le cachir rapé avec l'oignon émincé,la carotte rapée, le poivron coupé en petit cube  sel, poivre, cumin, safran . après cuisson il ne faut plus qu'il ait de sauce
 
 
farce
 
 
Hors du feu ajouter le fromage rape et l'oeuf laisser refroidir ...
 
 
 
 CHAUSSONSCHAUSSONS
 
 
Etaler la pâte, couper des carrés, dans la moitié du carré coupez des bandes en travers ; déposer  de la farce dans le centre où ce n'est pas couper fermer en donnant la forme d'un triangle, presser et bien fermer avec les doigts
 
 
 
triangles
 
 
 
Disposer sur une plaque recouverte de paier sulfurisé, badigeonner de jaune oeuf , parsemer de sésame blanc et laisser reposer 10 minutes
 
 
 
 triangles
 
 
Enfourner pour 15 à 20 minutes bien surveiller la cuisson.
 
 
triangles
 
 
Servir...
Bon appétit....
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Comments

cuisinebouchra.over-blog.com, le 25-12-2009 à 22:35:07 :

superbe

superbe  très appétissant bisous et bonne soirée

saoussi, le 24-12-2009 à 18:04:07 :

http://cuisinedesouhila.over-blog.com/

mmm  ya3tik assaha
j'imagine le gout
bisou

oumotalal, le 24-12-2009 à 15:54:48 :

Bonjour

Sallam habibti. Je passe te salué et te souhaité un agréable après midi.

http://atablecheznatt.canalblog.com/, le 24-12-2009 à 14:39:10 :

humm

tes chaussons sont très appétissants une recette à retenir

bonne après midi biz

fimère, le 24-12-2009 à 10:35:02 :

coucou

pas mal comme idée je prends note
bonne journée

fimère, le 24-12-2009 à 10:33:53 :

coucou

pas mal comme idée je prends note
bonne journée

fimère, le 24-12-2009 à 10:33:33 :

coucou

pas mal comme idée je prends note
bonne journée

fimère, le 24-12-2009 à 10:33:22 :

coucou

pas mal comme idée je prends note
bonne journée

myriam222, le 24-12-2009 à 08:01:51 :

salut

on adore les chaussons à la maison,merci pour le partage

om akram, le 23-12-2009 à 23:21:14 :

salam

tbarklah 3lik baynnin ldad

RATIBA, le 23-12-2009 à 17:30:13 :

tag

un coucou de passage et dis moi tu ma taguer mais je ne trouve pas???????????

lallafatima, le 23-12-2009 à 16:25:35 :

www.lallafatima.over-blog.com

Bonjour ma chère,
Ta recette est divinement appétissante! j'ai faim...miam miam miam...merci pour le passage et le partage et passe une bonne journée!
gros bisou

amour de cuisine, le 23-12-2009 à 13:52:47 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

elles sont sublime, je garde cette recette ma chere, je vais l'essayer tres prochainement, bisous

mariellen, le 22-12-2009 à 18:05:24 :

bravo

un délice ces petits chaussons, bisous

 marrakechdelices, le 22-12-2009 à 17:52:43 :

merci

bonsoir @ tous je vous remercie de vos visites

Pour répondre à Oumotalal, non je n'ai pas de liens sponsorisé et il n'est pas nécessaire de cliquer sur les publicités

J'espère que tu te porte mieux

je vous salue tous!!!

Bonne soirée et merci!!!

oum mouncif rayan, le 22-12-2009 à 17:35:18 :

www.surmatable.over-blog.com

j'aime ce genre des entrées..merci

Biscottine, le 22-12-2009 à 17:19:00 :

http://biscottine.over-blog.fr/

Très bon, c'est sûr!

oumotalal, le 22-12-2009 à 17:02:38 :

Sallam habibti

Je te remercie pour tes commentaires et tes visites répétées, baraka lahou fiki habibti, ça m'a beaucoup touchée et émue. lah ikhalilak shéhtak inchaallah .
Tes chaussons me font des clins d'oeuils tu les a très bien réussie, tbarkalah 3lik. Je t'ai déjà posé la question mais tu ne m'as toujours pas répondue: est ce qu'on peut cliqué sur les liens sponsorisé sur ton blog?
Très bonne journée.

RATIBA, le 22-12-2009 à 16:21:55 :

super

http://lesrecettesderatiba.over-blog.com merci pour le partage bravo

gourmande70, le 22-12-2009 à 15:36:16 :

huuuuuuuuum

huuuuuuuum ça doit etre super bon.

meriam, le 22-12-2009 à 15:27:59 :

merci

yaatik asaha ,ils ont l'aire tres legere et tres gourmandes.bonne journee

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