Tagine de kefta aux oeufs

26/12/2009

Bonsoir bonsoir par ce week end qui s'annonce un peu frisquet je vous met la recette d'un tagine célébre et super bon c'est le tagine de kefta aux oeufs
 
 
 
tagine
 
 
 
250 g de viande hâchée
 1 oignon haché
3 tomates coupée en petits cubes
1 demi poivron coupé en petits cubes
 2 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe  d’huile d’olive 
1 cuillère à café de coriandre haché
1 cuillère à café de sel, poivre, cumin 
 safran
4 oeufs 
 
 

Dans un tajine, mettre les tomates en petits cubes, l'oignon haché, l'ail, la coriandre, le poivron, les épices, l'huile, mélanger le tout et mettre sur feu doux pendant 5 minutes jusqu' que la tomate fonde
 
 
tagine
 
 
Faire des boulettes de la viande hachée,
 
 
boule viande hachéetagine
 
 
les déposer dans le tajine sur la sauce fermer le tagine après 2 minutes ouvrir et mélanger délicatement laisser cuire les boulettes pendant 5 minutes...
 
 
oeuf
 
 
juste avant la fin de la cuisson, casser les œufs sur la préparation et laisser cuire 3 minutes
 
 
 
Servir chaud avec du bon pain maison....
 
 
 
tagine kefta aux oeuf
 
 
Bon appétit...
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Comments

Garolita, le 14-11-2016 à 10:49:10 :

Merci

Beau, bon poste. Je viens de tomber sur votre blog et je voulais dire que je l'ai vraiment apprécié la lecture de vos messages blog.

voyance gratuite


fbRIRI, le 23-09-2010 à 23:11:48 :

Salam

Avec un bon pain maison quel délice
Bisous 

cuisinebouchra.over-blog.com, le 29-12-2009 à 14:21:00 :

hum

hum c'est mon préféré  bisous 

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