Babouches fourrées viandes hachée et parsemée de sésame blanc

26/12/2009

Je reviens avec des babouches entrées salées que tout le monde aime je vous laisse avec la recette...

 

 

babouches

 

 

200 g de farine
60 g de beurre ramolli
20 cl de lait     
  1 demi cuillère à café de levure boulangere     
 1 demi cuillère à café de  levure chimique
1 oeuf
1 pincée de sucre, de sel
eau tiede pour ramasser la pâte
 
 
Farce
100 g de viande hachée 
 2 tranches de cachir rapée 
 1 carotte rapée
 1oignon émincé
sel/poivre/cumin/safran
fromage rapé/ 1 oeuf
 

Farce :
faire revenir la viande hachée, le cachir rapé avec l'oignon émincé,la carotte rapée, le poivron coupé en petit cube  sel, poivre, cumin, safran . après cuisson il ne faut plus qu'il ait de sauce
 
 
farce
 
 
Hors du feu ajouter le fromage rape et l'oeuf laisser refroidir ...
 
   
Etaler la pâte, couper des ronds, au centre,  déposer  de la farce dans fermer en donnant la forme d'une babouche, presser et bien fermer avec les doigts
 
 
 

babouches

 
 
 
Disposer sur une plaque recouverte de paier sulfurisé, badigeonner de jaune oeuf , parsemer de sésame blanc et laisser reposer 5 minutes
 
 

babouches

  
 
Enfourner pour 15 à 20 minutes bien surveiller la cuisson.
 
 
 
four
 
 
 
Servir bien chaud
 
 
 
babouches
 
 
Bon appétit...
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Comments

Cécilia, le 14-11-2016 à 10:49:05 :

Merci

J’adore vraiment ce que vous faites je me demande comment j'ai pu rater votre blog

voyance sérieuse en ligne


cuisinebouchra.over-blog.com, le 29-12-2009 à 14:20:26 :

super

chhal numéro dial hadak babouches héhéhé  allah yaatik assaha bisous 

zahra78, le 27-12-2009 à 17:39:18 :

BABOUCHES

MERCI POUR LA RECETTE SAMEDI JE RECOIS ET BIEN J'AI TROUVE LES BABOUCHES VONT ACCOMPAGNES MON GIGOT 

douceurs culinaires, le 26-12-2009 à 21:05:11 :

Un vrai délice

Salam ma chère, rien qu'en regardant les photos ça m'a donné faim. bravoo, tes babouches sont bien fait machaallah, je connaissais seulement en version sucrée, mais là j'aime beaucoup ta version salée.Encore bravo.
Bisous
Nora

saoussi, le 26-12-2009 à 23:08:05 :

http://cuisinedesouhila.over-blog.com/

s'ils en restent j'en veux pour lashour
merci pour ces délices salés, bisou et @+
cliiiic

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