Gigot d'agneau en morceaux aux olives vertes

30/12/2009

Bonsoir ce soir, je vous laisse déguster un plat très bon un gigot d'agneau avec sa sauce aux olives vertes accompagné avec du bon pain maison  et une salade rien de tel pour un bon repas je vous laisse avec la recette
 
 
 
gigot
 
 
1 gigot d'agneau en morceaux 
3 oignons hachés
2 gousses d’ail hachée 
1 cuillere à café de coriandre haché
2 batonnet de canelle
1 demi verre à thé d'huile d'olive,
1 cuillere à café de sel,poivre, cumin
safran
olives vertes
 
 

Dans un récipient, mélanger la coriandre hachée, les oignons hachés, l'ail haché les épices mariner les morceaux de gigot 

Dans une cocotte sur feu doux, mettre les morceaux de gigot  dans l’huile d'olive et verser le reste de la sauce laisser mijoter  pendant 5 minutes.Mouiller avec 2 verres d'eau .

Couvrir la marmite et laisser mijoter jusqu’à cuisson de la viande et réduction de la sauce.
Dans une casserole faire bouillir les olives pour enlever leur amertume
Dès que la viande est cuite, filtrer dans une passoire le jus de la viande
remettre la sauce avec les olive laisser mijoter 5 minutes.
 
Dans un plat de service, disposer les morceaux de gigot  mettre la sauce avec les olives


Servir le plat chaud, avec du bon pain maison
 
 
 

paingigot
 
 
Bon Appétit !!!
 
 
 
pain
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Comments

fbRIRI, le 04-10-2010 à 18:13:08 :

Salam

Merci pour toutes tes visites sur mon blog, cela me fait chaud au coeur
Belle recette
A bientôt
BISOUS

cojocano, le 01-01-2010 à 20:19:00 :

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

meilleurs voeux à toi et ta famille

sourour/hyba , le 01-01-2010 à 19:25:26 :

un petit coup de coeur si ceta te dit

blog coup de couer de ce jour inha Allah bonne continuation http://idata.over-blog.com/2/38/27/52/123/lune.gif

Azura-horizon culinaire, le 01-01-2010 à 18:59:15 :

Trés appétissant

Ohhh trop bon tbarka'llah, du bon khobz de chez nous trempé dans cette sauce onctueuse,farahtina :) 

Koul 'am wa anti bikheir hbiba, boussa

http://tartinechoco.canalblog.com, le 31-12-2009 à 23:34:19 :

bravo

Je passe te souhaiter une excellente année pleins de bonheurs
de joie et de la santé

zahra78000, le 31-12-2009 à 22:58:11 :

BONNE ANNEE 2010

une bonne et heureuse année 2010

sourour/hyba , le 31-12-2009 à 22:20:55 :

BONNE SOIREE ET SANTE PARMI LES TIENS

SANTE BONHEUR ET PROSPERITE INSHA aLLAH

zahra78000, le 31-12-2009 à 20:07:00 :

BONNE ANNEE 2010

BONNE ANNEE

mahassin, le 31-12-2009 à 20:06:18 :

bessaha

un très bon tagine comme j'aime bien épicé ,un vrai delice avec du pain maison

 

sosoloya, le 31-12-2009 à 19:29:18 :

salut

j'aime ce tajine beziton !

merci pour ce dèlicieu partage ma belleet bonne annee 2010

 

 

madamepaspressee, le 31-12-2009 à 16:42:23 :

meilleurs voeux

Un passage éclair pour souhaiter meilleurs voeux pour 2010 et bonne soirée de réveillon

saoussi, le 31-12-2009 à 15:13:20 :

coucou

je te souhaite du fond du coeur de réussite et de bonheur et surtout assaha
bisou et à l'année prochaine inchallah

fimère, le 31-12-2009 à 12:56:41 :

bonne année

bonne année 2010 tous mes vœux de bonheur et de réussite

à l'année prochaine

cuisinebouchra.over-blog.com, le 31-12-2009 à 12:51:51 :

superbe

allah yaatik assaha ma chère bonne année bache matmaniti gros bisous 

Eliane parfums, le 31-12-2009 à 09:04:04 :

voeux


je te souhaite une année 2010 remplie de bonheur, de joie, que la santé ne te quitte jamais

que les chagrins te soient épargnés !   bisous  El.

bigmumy, le 31-12-2009 à 02:26:01 :

délicieux !!!

j'aime beaucoup ton plat en sauce comme ça, surtout avec le pain maison, j'en raffole je te souhaite une très bonne année 2010 avec tous mes meilleurs voeux de santé, bonheur, réussite et prosperité Longue continuation à ton beau blog

mounia, le 31-12-2009 à 01:59:57 :

superbe

Superbe dinner ca doit etre delicieux!

 Bonne et heureuse année basaha wal khir et lahna!

 bises

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