La Galette des Rois

3/1/2010

Aujourd'hui, je vous propose une recette que l'on savoure le 6 janvier lors de l’Epiphanie, c'est bien sûr la galette des Rois, ma recette est simple et donne une galette délicieuse, je vous laisse avec la recette
 
 

la galette

 


2 pâtes feuilletées 
 1 jaune d’oeuf
1 fêve
 
Pour la frangipane (garniture)

 100 g d’amandes en poudre
80 g de sucre glace
80 g de beurre ramolli
 1 cuillère à soupe de farine
1 sachet de sucre vanillé
 2 oeufs


La garniture Frangipane
Dans le bol d'un robot battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, rajouter le beurre en petits morceaux bien mélanger
Incorporer les amandes et la farine et le sucre vanillé, mélanger pour obtenir une bonne frangipane

Dérouler la première pâte sur une plaque en conservant la feuille de cuisson
 
 

pâte
 
 

Etaler la frangipane sur la pâte (pas trop près des bords, laisser 2 cm).
 
 

fêve
 

 
déposez une fève dans la crème et Badigeonner le pourtour de pâte restant de jaune d’oeuf

Recouvrir la galette avec la deuxième pâte. bien souder les bords en appuyant 
 

 

galette
 
 

Badigeonner le dessus d’un jaune d’oeuf mélanger avec du lait et faire des motifs avec une fourchette ou un couteau
Piquer un petit trou au centre de la galette afin que la vapeur puisse sortir pendant la cuisson.

Mettre à cuire pendant 25 minutes th7
 
Servir tiède ou froid
 
 

part de galette

 
 
Bon appétit....


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Comments

Sandrianfr, le 21-09-2015 à 13:27:11 :

Merci

Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat… Merci de nous avoir mis ce joli partage.


voyance serieuse ; voyance gratuite


cuisinebouchra.over-blog.com, le 04-01-2010 à 23:00:51 :

machaallah

machaallah 3lik un vraie cordon bleu bisous

fatia.., le 04-01-2010 à 20:21:30 :

salam

elle est magnifique ta galette 

MERIAM, le 04-01-2010 à 19:27:09 :

merci pour le partaage

ohhh elle a l'aire tres delicieuse ta gallette bravo

$$$ bonne journee

http://cuisine-de-myriam.over-blog.fr/

oumotalal, le 04-01-2010 à 13:04:00 :

Sallam

Je te souhaite une très bonne journée ma chère Ambbre.

Cécile, le 04-01-2010 à 10:36:56 :

Ah la galette!

Ta galette est superbe! C'est la dernière fête des fêtes de fin d'année alors une bonne gourmandise s'impose et la galette est parfaite pour ça! Bonne journée! Biz!

pierre cuisine, le 03-01-2010 à 21:07:58 :

bonne année

elle est superbe ta galette
Je te souhaite une excellente année 2010 remplie de surprises très gourmandes !! Pierre

Mamafati, le 03-01-2010 à 20:35:28 :

Bravo

Merci pour cette recette et bonne soirée
Mamafati

cuisineplurielle, le 03-01-2010 à 19:40:48 :

tres bon

à la frangipane, c'est ce que je préfère

mayachery, le 03-01-2010 à 18:36:57 :

MMMIAAMMM

Ta galette est très réussie Ambbren bravo!!!

oumotalal, le 03-01-2010 à 16:40:40 :

Sallam

Bonjour chère Ambbre, je te souhaite une très bonne journée.

mounia, le 03-01-2010 à 16:32:09 :

Ooooooooh magnifique!

Trés gourmet,  ca donne sincérement envie d y gouter!

 bises ,clic

http://lacuisinedejenna.over-blog.com/, le 03-01-2010 à 16:28:05 :

Superbe

Elle est très belle ta galette!Bravo

oum mouncif rayan, le 03-01-2010 à 15:49:16 :

www.surmatable.over-blog.com

elle est très réussie ta galette, bravo

madamepaspressee, le 03-01-2010 à 14:40:23 :

epiphanie

il me semblait bien que j'avais entendu le 6 pour l'épiphanie et pourtant sur le calendrier c'est marqué aujourd'hui. régale toi bien, cette année j'ai fait une version light, je goute si elle est bonne je la poste

mahassin, le 03-01-2010 à 14:21:30 :

waw

waw, elle est parfaite ta galette, bravo

bonne journée

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