Tagine au jarret de boeuf et légumes

7/1/2010

Bonjour, Bonjour comment ca va nous toujours un froid glacial accompagné  de neige enfin c'est pas grave ajourd'hui je vous propose un tagine et oui encore mais j'innove celui ci sera au jarret de boeuf avec ses petits légumes un vrai délice par ce temps hivernal, je vous souhaite une excellente journée...
 
 
 
 
tagine
 
 
 
 1 beau jarret de boeuf
2 petites courgettes ronde
2  pommes de terre
2 carottes
olives rouge
1 oignon
1 càc de  sel,cumin, poivre
safran
1 demi de citron confit
1 cuillère à café de coriandre hachés
 1 gousse d'ail écrasé
1 demi verre huile d'olive
 
 
 
 
Dans un tagine, faire  rissoler la viande,l'oignon émincé et le mélange coriandre et ail écrasé ainsi que les épices sel,poivre safran,cumin avec l'huile d'olive, laisser mijoter ensuite, couvrir avec 2 verres d'eau et laisser cuire à feu doux

Laver et nettoyer les courgettes,les pommes de terre et les carottes couper les en quartiers laisser de cotés

Quand la viande est cuite ajouter les légumes ainsi que les olives et les quartiers de citron confit
 
Laisser cuire les  légumes
 
Servir chaud avec du pain maison
 
 
 
 
 
jarretpain

 

 

Bon Appétit...


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Comments

Patricia75, le 26-04-2016 à 11:16:53 :

Merci

Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé. Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

voyance par mail rapide 

cuisinebouchra.over-blog.com, le 08-01-2010 à 14:51:18 :

huum

un délice tu peux participer au jeu du tajine bisous 

oumotalal, le 07-01-2010 à 18:29:23 :

Sallam

Je suis passer plusieurs fois aujourd'hui, mais impossible de laisser un message, la page refusait de s'ouvrir.
Bravo pour ce délicieux tajine, avec du pain fait maison waaaaaaaaaaaaaaaw!! un vrais délice.

mahassin, le 07-01-2010 à 16:30:34 :

huuum

ton tajine est très délicieux , bien coloré , un délice avec ce superbe pain

bonne journée

MERIAM, le 07-01-2010 à 14:49:21 :

merci pour le partaage

vraiment ychahi yaatik asaha bonne journee

http://cuisine-de-myriam.over-blog.fr/

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