Pains matlou farcis à la crépine et viande hachée

10/1/2010

Bonsoir, Bonsoir avant de vous souhaiter une bonne soirée je vous laisse avec la recette de ces pains cuit à la poêle fourrés à la crépine d'agneau et viande haché idéal avec un bon verre de thé, excellente soirée @ tous
 
 
pains
 
 
 
150 g semoule extra fine
250 g farine fluide T45
Une pincee de sel
1 cuillère à café de levure fraiche
eau tiède pour la pâte
 
 
 
1 oignon haché
100g de crépine
100 g de viande hachée
1 poivrons vert coupé en dés
 Sel, poivre, cumin et harissa
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
fromage rapé
 
 
crépine
 
 
Dans une sauteuse, faire rissoler la crépine coupée en petits morceaux avec l'oignon dans l'huile d'olive y ajouter la viande hachée, les épices et laisser cuire 5 minutes 
 
Verser dans un grand plat et laisser refroidir. (ajouter le fromage à la fin)
 
 
inserecrépine
 
 
Dans une gaasa (grand récipient) mettre la farine et la semoule mélanger creuser un puit y mettre la levure délayer avec de l'eau, le sel et commencer à verser de l'eau et ramasser la pâte.
 
Pétrir la pâte avec 2 cuillères d'eau pendant 10 minutes laisser reposer
Diviser la pâte en plusieures boules.
Applatir chaque boule de pâte  en l'etalant en rond
 

 

painspâte
 
 

 
Prendre  2 cuillères à soupe de la farce au centre de la pâte.
Rabattre les  bords au centre pour bien presser pour fermer étaler la pâte pour faire un rond
 
 
pains
 
 
Mettre les pains farcis sur un linge et laisser lever 20 minutes 
Après le temps de repos, préchauffer la poêle et faire cuire les pains des deux cotés
 
  
pains
 
 
 
Servir  chaud avec un bon verre de thé
 
 
 
pains
 
 
 
Bon Appétit...
 
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Comments

Siniorina, le 26-04-2016 à 11:16:13 :

Merci

Merci pour ce très bon site, vraiment un panaché de bonnes et intéressantes idées. Surtout continuez ainsi. Bon courage
Cordialement

voyance gratuite par telephone

lapopottedenani, le 04-02-2010 à 21:41:10 :

machallah

salam

 

machallah pour ton blog, quand j'ai vu marrakech déjà j'aime cette ville et j'ai eu l'occasion de la visiter, en plus délices alors là c'est super, en plus matlou farci style khobz chahma un pur bonheur.

 

merci et bonne continuation

 

http://lapopottenani.unblog.fr

CScrim, le 12-01-2010 à 18:47:08 :

hmmmm

Alors ça, ça doit être vraiment bon !!
Christophe

MERIAM, le 11-01-2010 à 23:04:48 :

merci pour le partaage

hummm un pure delice et plein de saveures. bravo

http://cuisine-de-myriam.over-blog.fr/

ratiba , le 11-01-2010 à 18:00:27 :

hummmmmm

wallah tu me tue j'adore sa je v le faire cette semaine merci pour le partage bisous http://lesrecettesderatiba.over-blog.com/

Miamana, le 11-01-2010 à 16:15:31 :

Moelleux...

Ton pain a l'air très réussi, et sa garniture donne envie! Pour tout cela je t'ai ajoutée comme chef dans mes liens!!!! ;-)
http://miamana.over-blog.com/

mahassin, le 11-01-2010 à 16:03:11 :

salam

j'adore les pains farci les tiens sont très délicieux , bravo

Naima, le 11-01-2010 à 05:14:38 :

Delicieux!

oh la la ,Tout ce que j'aime.......

 

www.allmybestrecipes.over-blog.com

Nadjibella, le 11-01-2010 à 00:06:36 :

.

C'est une recette pour moi.
 J'adore.
A bientôt.

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