Tagine de poisson en boulettes

26/1/2010

Bonjour bon mardi à toutes et tous !!! Je vous présente aujourd'hui un tagine aux boulettes de poissons bien marinées aux légumes, un plat riche en vitamines et super bon par ce froid interminable, je vous laisse avec la recette bonne journée @ vous...

 

 

 tagine
 
 
 
 400 g de filet de merlan ou colin lieu sans arrêtes
3 carottes
4 pommes de terre
1 tomate coupée en dés 
1 demi poivrons vert et rouge en lamelles
1 cuillère de coriandre coupé et haché finement
2 gousses d’ail hachés finement
1 pincée d'harissa
1 demi verre à thé d'huile d’olive
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, piment doux, safran
 

 
Dans le tagine, couper  la tomate en petits cubes mettre le demi verre de thé d'huile d'olive,  mettre la cuillère à café de chaque épices (sel, poivre, cumin, piment doux, safran), mettre la cuillère de coriandre hachée, 1 gousse haché. Mélanger

 

sauce
 
 
Eplucher et couper les légumes en 4 sens de la longueur, les laver.
Mettre les carottes dans le tagine (sur la marinade) bien mélanger puis les pommes de terres remélanger pour faire imprégner les épices.
 
Dans un robot mettre les filets de poissons (bien laver et égoutter), la gousse d'ail la moitié restante de coriandre haché, et une  pomme de terre
 
 

 

poissons

 

 

 

Prendre le poisson haché mettre du sel, poivre, safran mélanger avec 1 oeuf
 
 

 

poissons haché
 
 

 

Commencer à faire des boulettes à l'aide d'une cuillère et de la paume de la main (genre de quenelles), les disposer sur un plat.
 
 

 

paume poissons
 
 

 

placer en rond les boulettes sur le tagine, dessus mettre les lamelles de poivrons vert et rouge.
 
 
Mettre à cuire le tagine sur feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Pas besoin d'eau le poisson et les tomates arose le tagine à eux seuls.
 
 

 

tagine 
 

 

Servir chaud...
 
 
tagine
 
 
Bon Appétit et bonne journée @ tous !!!
 

 
Category : Tagines | Write a comment | Print

Comments

Viviane, le 30-03-2015 à 14:32:15 :

Merci

Salut ! Merci bien pour votre délicieuse recette de tajine !!!

voyance gratuite en ligne par mail

naima, le 05-02-2010 à 23:47:20 :

machallah

salam

 

trés  bon à tester inchallah,allah yaatik saha, bravo, bizzzzzz 

 

http://lapopottenani.unblog.fr

ratiba , le 28-01-2010 à 16:09:20 :

super

il es magnifique ce plat merci pour le partage bisous

delices d'edith, le 28-01-2010 à 06:27:30 :

ton blog est superbe!

quelle jolies et bonnes recettes je sens deja l'odeur dans ma cuisine ca fait rever !les bonnes odeur des epices

je t'ai ajouté dans mes liens !

bise

sourour/hyba , le 27-01-2010 à 23:05:22 :

on tajine en ces temps de froid super

bonne soiree a bientot bisous sourour

zahra78, le 27-01-2010 à 16:26:30 :

tajine

un très bon tajine rempli de saveurs et de goût bonne journée

cuisinebouchra.over-blog.com, le 27-01-2010 à 15:26:43 :

machaallah

machaallah hbiba très bon tajine  allah yaatik assaha bisous 

http://ilocuisine.over-blog.com/, le 27-01-2010 à 11:00:24 :

hummmmm

hummm aussi beau que bon ! bravo

www.saveursdailleurs.over-blog.com, le 27-01-2010 à 02:12:49 :

Wouwww

Hummmm masha Allah que ça donne envie !
Ta chermoula est bien réussie, bravo 3lik ma chère

bigmumy, le 26-01-2010 à 23:43:23 :

hummm

Délicieux !!! j'aime ce plat , tu le fait à merveille bonne nuit

mahassin, le 26-01-2010 à 21:56:27 :

huum

ton tagine est super bon , j'adore

bravo

bonne soirée

delice, le 26-01-2010 à 20:52:12 :

salam

il et beau ce tajine plein de couleurs et de saveurs

Nadjibella, le 26-01-2010 à 16:28:03 :

.

Serais-tu d'accord  pour un échange : tes boulettes contre mes croquettes??
Ton tajine semble délicieux.
A bientôt.

Naima, le 26-01-2010 à 15:39:38 :

Delicieux

Ca a l'air vraiment delicieux, bravo

www.allmybestrecipes.over-blog.com

oumotalal, le 26-01-2010 à 14:57:08 :

Waaaaaaaaaaaaaw!!

Huuuuuuuuuuuum!!! mon repas de demain est tout trouver, baraka lahou fiki pour cette idée.
Très bonne journée. Bises.

MERIAM, le 26-01-2010 à 14:23:00 :

merci pour le partaage

j'adore ce tajine alf saha,bisou

sarahetsaida, le 26-01-2010 à 11:16:57 :

http://sarahetsaida.over-blog.com/

miam un tres bon et beau tajine bisou sara

| Contact author |