Pain en forme de Baguette parsemé de sésame blanc et pavot

1/2/2010

Bonjour bon lundi @ et surtout excellent début de semaine @ tout monde , aujourd'hui je vous présente une boulange, du pain bien frais parsemé de pavot et de sésame blanc un vrai délice alors en avant pour la recette et bonne journée @ tous ...

 

 

pain

 

 

200 g de farine t45 
50 g de semoule extra fine (ultra fine)
1 cuillère à café de levure boulangère fraîche
1 càc de sel
1 demi cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oeuf
eau tiède pour ramasser
farine  pour reposer le pain
 
 
Dans un grand récipient gaasa , mettre la farine et la semoule mélanger avec le sel.
Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau tiède mettre avec le sucre  et les cuillères d'huile d'olive, l'oeuf
 
Mélanger en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante.
Bien pétrir,  mouiller avec un peu d'eau et écraser la pâte plusieurs fois avec les poings et en la retournant pour la faire absorber l'eau 10 minutes.
 
Retravailler la pâte pendant 10 autres minutes avec les paumes des mains.
Couvrir et laisser reposer 1 heure.
 
A la fin du repos dégazer et retravailler la pâte 5 minutes.
 
Sur un linge parsemer de farine mettre la boule de pate et rouler pour former une baguette .Couper à l'aide d'un couteau des  bandes sur la baguette.
 
Couvrir d'un autre linge et laisser lever 30 minutes
 
 
pain
 
 
Avant de le mettre au four doré au jaune d'oeuf+lait et parsemer de sésame blanc et de graines de pavot.
 
 
Faire cuire dan un four chaud T7 15 minutes jusqu'à que le pain soit doré, bien surveiller la cuisson.
 
 
pain
 
 
Servir
 
 
un petit morceau ???
 
 
pains
 
 
 
Bon appétit
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Comments

superbe, le 27-06-2013 à 12:19:20 :

superbe

Salut ! Je viens à vous remercier pour ce pain !! Je l'aime bien !!

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meriemb, le 02-04-2010 à 22:27:20 :

A faire ...

J'adore les pains. et ta recette m'interesse vraiment, une recette dans mes favoris, bravo et merci pour le partage, bises

delices d'edith, le 05-02-2010 à 11:16:32 :

bagette!

voila ma chere ambre , ton pain est dans mon four , j'espere que je le reussirai aussi bien que toi , bonne journée bisou

edith

missstella, le 03-02-2010 à 13:40:06 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

ohh superbe ton pain

bisous mimi

cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-02-2010 à 12:19:21 :

machaallah

machaallah ma chère  je vais le tester inchaallah ounrad 3lik bisous mon amie sourour à tester vraiment très bon résultat 

http://ilocuisine.over-blog.com/, le 02-02-2010 à 21:21:07 :

super !

rien de mieu que le pain maison ! bonne soirée bisous à bientôt

zahra78, le 02-02-2010 à 20:28:58 :

pain

j'aime beaucoup la recette et le résultat bonne soirée

mahassin, le 02-02-2010 à 20:20:08 :

salam

tes baguettes sont magnifiques , bravo

bisou

oumotalal, le 02-02-2010 à 20:05:40 :

Sallam

Je passe te souhaitée une très bonne soir€€. Bises.

ratiba , le 02-02-2010 à 15:07:07 :

www.lesrecettesderatiba.over-blog.com

j'adore tout les pins fait maison a tester bisous ma chere

chouya, le 02-02-2010 à 12:45:38 :

www.quidortdine.over-blog.com

Magnifique ce pain !

 

*** bises

Cécile, le 02-02-2010 à 09:43:46 :

très joli!

Tes baguettes sont très appétissantes! Tu as pu en faire combien avec cette quantité? En tout cas je note! Bonne journée!

bigmumy, le 02-02-2010 à 00:22:21 :

hummm

il est superbe ton pain simplement divin bonne nuit

sarah_ okla-chahiya, le 01-02-2010 à 21:07:50 :

Délicieux

Waw ! Un bon pain gonflé !! Merci pour le partage !

biiiz
Sarah

sourour/hyba , le 01-02-2010 à 21:03:58 :

bonsoir ambre j ai essaye ta recette

j en ai fait des petits pains j ai suivi le tout sauf kk trucs pres bisous et je la posterais ulterieurement voici 2 images si elle passent http://img.over-blog.com/600x450/2/38/27/52/dossier-over3/060707103949.jpg http://img.over-blog.com/600x450/2/38/27/52/dossier-over3/060707130053.jpg http://img.over-blog.com/600x450/2/38/27/52/dossier-over3/060707120547.jpg http://img.over-blog.com/600x450/2/38/27/52/dossier-over3/060707190441.jpg bonen soiree ils sont super bisous

meriya, le 01-02-2010 à 18:10:45 :

magnifique

wawww ton pain est vraiment magnifique comme tout ma belle.
une recette que je note sans faute.
Je t'invite pour participer au jeux de pain organisé dans notre forum.
http://cuisinentrenousfemme.forumpro.fr

J e serais super contente de t'avoir parmi nous ma belle.
Gros bisous.

oumotalal, le 01-02-2010 à 17:52:38 :

Huuuuuuuuuuuuuuum!!!

J'avoue que je n'ai jamais utilisé du pavot pour le pain, j'ai acheter ces graines, ton pain me tente terriblement.
Bravo et merci pour ce partage.

kaouthar de tunis, le 01-02-2010 à 15:30:41 :

miam

superbe pain!!! je reviendrai pour gouter a d'autres merveilles..
www.ma-selection-naturelle.com

MERIAM, le 01-02-2010 à 15:24:12 :

merci pour le partaage

hummm je dirai pas non pour un grand morceau ;)

yaatik asaha

j'ai un petit tagpour toi

http://cuisine-de-myriam.over-blog.fr/

Eliane parfums, le 01-02-2010 à 14:31:13 :

MAP


coucou,  je garde ta recette,   j'attends ma MAP,  ah  cela va ''petrir a tout va'' quand je l'aurais lol

bonne journée   bisous

oum mouncif rayan, le 01-02-2010 à 10:36:25 :

www.surmatable.over-blog.com

waaaaaaaaaaawwww, bravo alik ambbre!!! on dirait une baguette du marché!!!!

sourour/hyba , le 01-02-2010 à 10:02:11 :

sabahnour une bonne bahuette delicieuse

je te souhaite une bonne journee et bon debut de semaine bisous

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