Tagine de cabillaud aux légumes

5/3/2010

Bonjour, bon vendredi,@ tous je vous présente aujoud'hui un tagine de poisson et plus précisément au cabillaud et aux légumes un excellent poisson qui est très bon voici la recette et bonne journée @ vous tous... 
tagine
 
 

 500 g de pavé de cabillaud
3 carottes
4 petites pommes de terre
1 tomate  coupée en dés
lamelles de  poivron rouge et poivrons vert
le  jus d'un citron 

1 cuillère à café sel, poivre, cumin, piment doux, safran
 
la marinade du poisson :


½ cuillère de coriandre coupé  finement
2 gousses d’ail rapées
1 pincée d'harissa
jus d’un demi citron
1 demi verre à thé d'huile d’olive
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, piment doux, safran
 

 
Dans un récipient mettre le demi verre de thé d'huile d'olive,  mettre la cuillère à café de chaque épices (sel, poivre, cumin, piment doux, safran), mettre la coriandre haché, l'ail haché, le jus du demi citron.Bien mélanger la marinade .

Prendre les pavés de cabillaud, les couper en plusieurs morceaux bien laver ces morceaux et  les faire mariner dans la chermoula, les laisser dans la marinade le temps de préparer les légumes.
 
 

 cabillaudcabillaud


Eplucher les légumes et les laver,  puis couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en rondelles.
 
 
 
 tomates , epicescarottes
 
 
 Dans le tagine mettre un filet d'huile d'olive, les dés de carottes, la coriandre, les épices,  mettre les carottes mélanger mettre dessus les pavés de cabillaud
 
 

  cabillaudpomme de terre rondelles

 
Enlever les morceaux de poisson du récipient, et mettre les rondelles de pommes de terre dans cette marinade, ensuite  les disposer sur le poisson.
 
 

poivrons

 


Disposez autour les lamelles  de poivron rouge et du poivron vert, disperser de la ciboulette
Verser le reste de la marinade sur le tagine.
Décorer de ciboulette et verser 1 cuillère d'huile d'olive par dessus.
 
 
Mettre le tagine à cuire sur feu doux pendant 30 minutes (ne pas rajouter d'eau )
 
Servir...
 
 

 tagine

 

 

 

 

tagine

 

 

Bon Appétit...

 

 

 

 


 
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Comments

Cécilia, le 24-11-2016 à 11:56:15 :

Merci

En effet, cette réalisation est une vraie merveille, merci pour cet article en tout cas.

voyance sérieuse et gratuite


Siniorine, le 25-02-2016 à 11:51:09 :

Merci

Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !

voyance par mail 

mariellen, le 07-03-2010 à 21:36:26 :

http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr

bonsoir, je prends connaissance de ton blog, magnifique, ton tajine, délicieux, et je serais intéressée, si tu es d'accord, par un échange de liens, en attendant, bisous, mariellen

Horizon-culinaire, le 07-03-2010 à 09:50:46 :

Trop bon tbarka'llah

Ton plat est super appétissant, hummmmm 

amour de cuisine, le 05-03-2010 à 23:43:57 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

que ca a l'air magnifique bisous

saoussi, le 05-03-2010 à 23:10:26 :

waww

tout simplement ton tajine aychahi et rien a ajouter bisou

mounia, le 05-03-2010 à 22:34:06 :

superbe!

Superbe ton tajine ma belle amie1 desolée pour ce silence, mais c est vraiment la galére quand j essaie de venir chez toi, ca se bloque carrément!

any way, je t embrasse et te souhaite de passer un bon week end auprés des tiens!

$$$

Eliane parfums, le 05-03-2010 à 22:13:40 :

trop bon

bravo

j'aime les tajines et celle ci devait être très bonne !!

a bientot

RATIBA, le 05-03-2010 à 21:51:16 :

sublime

sublime tadjine merci pour le partage bisous

mahassin, le 05-03-2010 à 19:06:53 :

salam

huum, ton tajine a l'air très bon , bisous

oumotalal, le 05-03-2010 à 18:22:51 :

Sallam

Tbarkalah 3la lalla moulati, tajine 3la ha9ou watri9o.Bises.

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