Quiche forestière redecorés à bords roulés aux fromages

12/3/2010

Bonjour !!! et Bon vendredi  @ tous aujourd'hui pas de poisson ni de plat mais une quiche oui une quiche forestière regroupant plusieurs légumes avec un look qui sort de l'ordinaire j'espère qu'elle vous plaira, non seulement aux pupilles mais également aux papilles je l'espère, à la maison tout le monde a apprécier.
Les bords ne seront plus laisser avec leur fromage fondu la quiche est mangée jusqu'au bout lol, allons assez de discours voici la recette....
 
 
 
Quiche
 
 
 
 
200 g de farine fluide T45
100 g de beurre
1 œuf
1 pincée de levure boulanger
1 peu d'eau tiède pour ramasser la pâte
 
 
100 g de cachir coupé en petit cube
50 g de viande hachée
200 g champignons
1 poireau coupé finement 
2 carottes rapées
1 demi poivrons vert coupé en dés
80 g
fromage rapé
4 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à soupe d'huile olive
Sel, poivre,cumin
3 knackis coupés en fines rondelles
30 g de crevettes sauté avec ail sel cumin poivre
5 tranches de fromage fondu  pour hamburger
 
 

Pour la pâte :
Sabler le beurre ramolli avec la farine, une pincée de sel ensuite ajouter l’œuf entier, ramasser avec le peu d’eau .
Pétrisser et former une boule et laisser reposer .
 
 
Pour la garniture :
Dans une casserole, mettre la viande haché, les carottes rapées, les dés de poivrons, le poireau coupé en petit cubes, les champignons coupés en petits cubes mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel poivre et cumin, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande cuisent.
 
 
 légumes
 
faire sauter pendant 2 minutes les 100 g de cachir couper en petit cubes.
 
 
 
 cremecreme+ legumes
 
 
Dans le bol de la farce, fouettez les 4 œufs entiers avec les 2 cuillères à soupe de crème fraiche et mélanger la garniture
 
 
 
 bors fromagebord roules
 
 
Abaissez la pâte et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond.
Sur le coté, mettre des lamelles de fromage fondu et enrouler les bords, le fromage doit être dans la pâte
 
 
 
cachirlégumes
 
 
 
Mettez 40 g de fromage rapé puis les dés de cachirs, ensuite verser délicatement le mélange des légumes sur la pâte.
 
 
 
quiche
 
 
 
Commencer à décorer avec les petites rondelles de knackis , sur la fin parsemer les crevettes sautes sur les cotés vides
  
Mettre à Cuire  pendant 30 minutes, bien surveiller la cuisson...
 
 
 
 
à la sortie du four 
 
 
 
A la sortie du four attendre avant de démouler
 
 
quichequiche
 
 
 
Servir chaud, avec une bonne salade
 
 
 
quiche+saladequiche+salade
 
 
 
 
Bon Appétit @ tous
 
 
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Comments

superbe, le 27-06-2013 à 12:14:31 :

superbe

Salut ! J'aime bien quiche !! Merci bien pour le partage !!

Avenir amour
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nacira, le 15-11-2011 à 15:30:44 :

la pate feuillete

bonjour  s il vous  plait  quelle page dans le blog je peut trouve  coment  prepare  la pate  feuillete    rapide a faire merci bq. je vous tire chapeau  pour se blog  bon courage

zahra78, le 18-03-2010 à 15:20:02 :

quiche

elle est succulente la quiche bonne journée

Biscottine, le 12-03-2010 à 22:47:43 :

http://biscottine.over-blog.fr/

Super idée pour les bords!

pierre cuisine, le 12-03-2010 à 20:58:58 :

quiche ludique

j'aime bien ta quiche bravo à toi Pierre 

fimère, le 12-03-2010 à 20:36:31 :

les bords avec du fromage c'est excellent

au moins on est sur qu'il ne restera rien de la pizza, elle super appétissante
bravo et bonne soirée

Eliane parfums, le 12-03-2010 à 17:14:46 :

bravo

coucou,

  trèsbelle quiche, on se régale chez toi !
bravo

*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *

 A bientôt ...  Eliane 
  et belle fin de journée

Miamana, le 12-03-2010 à 15:08:33 :

http://miamana.over-blog.com/

Une belle quiche, fondante à croquer... Miam!

cuisinebouchra.over-blog.com, le 12-03-2010 à 13:33:09 :

superbe

tbarkallah 3lik vraiment très appétissant et la décoration est magnifique bonne journée 

madamepaspressee, le 12-03-2010 à 13:24:43 :

bravo

une superbe tarte bonne journee je vote tout à l'heure

Cécile, le 12-03-2010 à 11:16:50 :

joli!

Une bien belle tarte forestière comme celle que j'ai posté il y a quelques jours mais aux ingrédients vraiment différents! Elle devait être vraiment savoureuse avec ces petites carottes! par contre moi j'enlèverai les knackis question de gout! Bonne journée! bises

http://ilocuisine.over-blog.com, le 12-03-2010 à 10:13:00 :

super !

hummm ta quiche doit etre très bonne j'aime beaucoup tes ingrédients, merci pour ton passage je vais bien juste que je suis très fatiguée car j'ai boulot de travail en ce moment, et j'espère que tu vas bien ;-) bisous

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