Duo de pommes de terre et carottes gratinées au four et ailes rotis

17/3/2010

Bonsoir @ tous merci pour tous vos agréables commentaires et votes c'est gentil, aujourd'hui je vous présente un plat léger pour un soir ou pour un déjeuner rapide et bien équilibré, le gratin est succulent et la recette ne demande pas beaucoup de temps alors régalez vous, bonne soirée @ tous...

 

 

 gratin

 

 

 

 

1 kilo d'ailes de poulets ou autres (cuisses)
1 oignon émincée
1 gouses d'ail écrasée
un peu de coriandre haché
 1 cuillère à café sel, poivre, cumin
 safran
un peu d'huile d'olive

 
3 carottes coupées en rondelles
3 pommes de terres coupées en rondelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 
sauce
1 bouillon cube poule
10 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème
1 demi verre de lait  (10 cl)
1 oeuf
 
 
Dans un faitout mettre les ailes de poulet (laver et sécher), puis ajouter l'oignon hachés, l'ail, la coriandre, les épices, l'huile d'olive bien mélanger et mettre sur feu doux,laisser revenir les morceaux de poulet, couvrir alors d'un verre d'eau et laisser cuire sur feux doux.
 
 
Dans le haut d'un couscoussier  mettre à cuire en vapeur les légumes en rondelles avec du persil laissez cuire à feu doux. pendant 15 minutes
 
 
Dès cuisson du poulet faire dorer sur un papier sulfuriser les ailes de poulet  au four avec 1 cuillère d'huile d'olive
 
 
 
 
 
légumes vapeur
 
 

 

 

 

 Dans  un faitout mettre 2 cuillères à soupe de crème avec le beurre un demi verre de lait , le bouillon cube, mélanger et laisser épaissir la sauce. réserver
 
Mettre  les pommes de terre et les carottes dans un récipient ensuite ajouter le fromage rapé et l'oeuf et ajouter la sauce, bien faire imprégner  les légumes de cette sauce.
 
 
 
gratin
 
 
Dans un plat à gratin bien beurré , mettre les légumes (pommes de terre carottes) bien marinés de sauce  et mettre une couche de fromage rapé
 
Mettre au four, pendant 15 minutes
 
 
gratin
 
Sur la fin, Dresser le gratin à coté des ailes de poulets dorés
 
 
.
plat
 
 
 
Servez rapidement...

 

 
 
 
gratin
 
 
 
 
Bon  Appétit ...

 
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Comments

cuisinebouchra.over-blog.com, le 22-03-2010 à 22:37:59 :

waw

j'aime bcp àtester inchaallah bisous hbiba

Miamana, le 21-03-2010 à 19:06:07 :

http://miamana.over-blog.com/

Ca a l'air vraiment bien parfumé! Bravo ma belle!

Azura horizon culinaire, le 19-03-2010 à 09:27:41 :

Miammmmmm

 ça l'air trop bon , merci ambbre pour cette idée de repas qui va bcp plaire aux enfants.


Bises ma chére et bon vendredi

RATIBA, le 18-03-2010 à 16:26:30 :

sublime

assiette bien appétissante bisous

Meriam m, le 18-03-2010 à 14:28:38 :

merci

j'aodre ce  gratin,mille merci ambre.

bisou

http://ilocuisine.over-blog.com/, le 18-03-2010 à 14:02:51 :

hummm !

C'est encore un bon plat que tu nous proposes, c'est une bonne idée les carottes avec la pomme de terre ca fait un contraste de texture. Merci pour ton gentil mots d'hier, je te souhaite une très bonne journée, gros bisous

oum mouncifrayan, le 18-03-2010 à 11:19:56 :

www.surmatable.over-blog.com

plein de vitamines en plus!! bravo

zoreille fany, le 18-03-2010 à 09:35:31 :

Coucou de la Réunion

Des légumes cuisinés ainsi j'adore, cela doit être un régal et tes photos si belles me donnent envie de venir vite y goûter chez toi. Tu montes doucement mais sûrement chez AFTOUH comme tu t'es inscrites plus tard , je clique pour toi tous les soirs, il est beau ton blog et tellement appétissant. J'espère ma belle que le printemps est enfin là, ici pluie pluie pluie ras le bol, vivement l'hiver austral j'aime car il fait bon et beau en général, mais actuellement on est en saison des pluies. Bonne fin de semaine ma belle, tout plein de bonheur et tout plein de gros bisous. Ton amie de la Réunion

myriam-mimi, le 18-03-2010 à 07:36:13 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

hummm mashallah c'est une bonne idée le gratin pomme de terre et carotte miamm en tout cas sa a l'air très bon

merci bisous mimi

delices d'edith, le 18-03-2010 à 06:18:59 :

ca sent bon !!!

bonjour ma douce ambbre
merci pour ton gentil message sur les mercredi dde lena ! quel bonheur que d'etre entourée de sa famille et de ses petits enfants ! je feliciterai la poulette de ta part !ton gratin m'a l'air succulent et les ailes de poulet mmmmmmmelles sentent bon jusqu'a ma cuisine !!!une bien belle recette comme toujours !j'espere que tu es en bonne forme , ainsi que ta famille je t'embrasse ma douce ambbre affectueusement edith

bigmumy, le 17-03-2010 à 23:57:17 :

hummm

il est minuit et j'ai l'eau à la bouche !! bonne nuit

oumotalal, le 17-03-2010 à 23:36:07 :

Sallam

Huuuuuuuuuuuuuum!!! un délice qui ne se refuse pas, même à cette heure de la nuit.

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