Minis Quiches aux crevettes et petits légumes

23/3/2010

Bonjour @ tous , le printemps reviens et il annonce les beaux jours, je vous propose aujourd'hui une recette salé qui plaira à tout le monde, des minis quiches aux crevettes et champignons un vrai délice, voici la recette, bonne journée @ vous...
 
 
quiche
 
 
Pour 16 quiches
 
200 g de farine fluide T45
60 g de beurre
1 œuf
1 pincée de levure boulanger
1 peu d'eau tiède pour ramasser la pâte
100 g de crevettes petites décortiqués
30 g de viande hachée
300 g de  champignons coupé en dés
1 carottes rapées
1  demi poivron  vert coupé en dés
1 demi poireau coupé en dés
fromage rapé
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à soupe d'huile olive
1 bouillon cube
 
 

Pour la pâte :
Sabler le beurre ramolli avec la farine, une pincée de sel ensuite ajouter l’œuf entier, ramasser avec le peu d’eau .
Pétrisser et former une boule et laisser reposer .
 
 
Pour la garniture :
Dans une casserole, mettre la viande haché, les carottes rapées, les champignons coupés en petits cubes, le poivron et le poireau en dés,  mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le bouillon cube, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande cuisent.
 
 
farce
 
 
Laver à l'eau chaude les crevettes
Dans une sauteuse, mettre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, cumin , poivre , persil et les faire sautées, réserver
  
 
 
Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec la creme fraiche ajouter la farce de légumes et viande haché à ce mélange, mettre le fromage rapé et remélanger
 
 
 

quiches

 
 
Abaissez la pâte et garnissez les moules à tartelettes. Piquez le fond.  mettre le fromage,
 
 
tartelettes
 
 
 
 
 ensuite verser délicatement le mélange des légumes avec les oeuf sur la pâte, ensuite parsemer de crevettes 
 
 
 
quiche
 
 
Mettre au four T6 pendant 20 minutes bien surveiller la cuisson
 
 
 
quiches
 
 
 
Servir bien chaud
 
 
 
 
quiche 
 
 
 
Une petite quiche ????
 
 
 
quiche
 
 
 
Bon Appétit...
 
 
 
Pour voter
 
 
cliquer sur le logo du  beau cuisinier d'Aftouch et taper marrakechdelices
 
 
aftouch
 
 
 Merci pour votre soutien
 
 
Category : Entrée salées | Write a comment | Print

Comments

Sandrine7, le 16-06-2015 à 11:21:04 :

Merci

Cela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat… Merci de nous avoir mis ce joli partage.


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Un Chef dans ta Cuisine !!!, le 30-03-2010 à 20:02:01 :

miam

très jolies

bizzz

myriam222, le 26-03-2010 à 13:01:55 :

http://la cuisinedemyriam.over-blog.com

délicieuses ces petites quiches,en entrée elles partiront très vite j'en suis sure ! bizzz

Azura horizon-culinaire, le 24-03-2010 à 19:56:55 :

Tout ce que j'aime dedans

Rien qu'à lire les ingrédients ces mini-quiches semblent DE LI CIEUSES.

J'ai bien noté la recette, bises 

bigmumy, le 23-03-2010 à 23:06:28 :

hummmm

Hummmn, j'aime bien en préparer des petites comme toi en variant les farces c'est très beau et bien appétissant !!! je viens de voter !! 60 votes avec le mien !! bisous et merci pour ton soutien

saoussi, le 23-03-2010 à 19:41:48 :

wwwaw

je raffole de ce genre d'entrée et idéale pour les pique nique
merci pour ce partage
bisou  

amour de cuisine, le 23-03-2010 à 19:17:22 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

encore moi avec le 59 eme vote, bisous

cuisinea4mains, le 23-03-2010 à 13:39:07 :

merci

tes petites quiches sont trés appétissantes!! yatik assaha!!merci pour ton soutien et pour ton vote, ça me fait chaud au coeur!! même si je n'ai pas beaucoup de votes !! je vais voter pour toi aussi ! bises! kouky

zoreille fany, le 23-03-2010 à 12:30:52 :

coucou de la Réunion

Merci ma belle pour cette délicieuse recette, j'aime les quiches et cela doit être un régal vu la belle photo et ton lieu noir aux légumes extra, moi aussi je vote pour toi tous les jours, c'est devenu un rituel de voter chaque jour pour mes amies, comme toi, qui avez des recettes exquises accompagnées de belles photos, tu t'es inscrite un peu en retard  par rapport aux autres, tu étais en vacances je crois. J'espère que tout va bien chez toi, ici un week end chaud et très beau, mais aujourd'hui de nouveau un déluge de pluie, en ce moment on n'est pas gâtés il pleut beaucoup c'est la saison c'est vrai mais trop c'est trop, dans un ti mois c'est l'hiver austral et là j'aime, 22 à 24 max la journée, les nuits plus fraiches le long du littoral, par contre dans les hauts çà caille plus. Je t'envoie ce ti mot vite du bureau car ma connexion rame tellement en ce moment (on m'a restreint avec ma clé 3G+ pourtant je ne fais pas de téléchargement  mais c'est ainsi et je n'ai pas le choix pour le moment pas de travaux d'ADSL ou fibre optique de prévu pour le moment dans mon quartier, grr grr !!!). Plein de bonheur ma belle, bonne santé, continues à nous régaler avec ton beau blog de recettes et plein de bisous et merci pour tes gentils messages

le gars astronomique, le 23-03-2010 à 12:19:32 :

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/article-261260.html

Si tu mange plein de mini quiches, c'est comme si t'en mangeais une grosse ?

Comme mes conneries, plein te petites en valent bien une grosse . . .

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Cécile, le 23-03-2010 à 11:34:23 :

miam!

De très belles quiches pleines de saveurs! C'est très tentant! Bonne journée! Bises! 

oum mouncifrayan, le 23-03-2010 à 10:49:12 :

www.surmatable.over-blog.com

ils sont trop gourmands!! merci pour les belles photos!! désolée pour her, j'ai pas pu te laisser un commentaires! bisous

amour de cuisine, le 23-03-2010 à 10:37:21 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

elles sont magnifiques ma chere, bravo et a voter, merci aussi pour ton vote, bisous

sourour/hyba , le 23-03-2010 à 10:16:02 :

je viens de voter bisous

Votre vote à été comptabilisé Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 56 votes mouhim saha wa salama ce n est qu un classement y des pro y meme des personens qui ont des amies patissieres ou traiteurs qui font des recettes et commandes pour nbaptemes mariage fiancailles et qui prennent des photos chez leurs amies qund elle fait ses gateaux ou cuisine et tout est filme et hna fayen 3adi banou mouhim saha et le partage mais tout se fait fe ad woiqt je te le dis

sourour/hyba , le 23-03-2010 à 10:13:30 :

sabahnour ma cherie ja vais aller voter

tu sais pour le vote une idee ou salam mais y des blogs masha Allah t es tu inscrite des le debut des jours j oublie de voter mammaliche fikra ou safi bisous il faut que tu rajoutes le logo sur chaque recette http://a34.idata.over-blog.com/2/04/62/62/Phototh-que-2/Ectac.Bon-mardi01.03.gif http://www.psytami.net/humour/beberire.jpg Un sourire, c’est grandiose. C’est une lumière un peu rose Dans l’infini du désespoir, C’est une étoile dans le soir. Un sourire, c’est un parfum Qui se répand, qui se promène, C’est une barque qui ramène Un peu d’espoir au cœur défunt. Un sourire est une vie Et, quand, parfois, on l’aperçoit, Un peu de courage se lie Au rêve qui ne finit pas ! Source: Paul BIRON …http://www.lespasseurs.com

oumotalal, le 23-03-2010 à 10:12:11 :

Sallam

Tes quiches me font l'œil!!! Du très bon travail, lah ya3tèk saha. 

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