Tagine de veau avec mixte légumes

29/3/2010

Bonjour, et bonne semaine  @ tous, le week end a été pluvieux et bien gris espérons que la semaine sera ensoleillée , aujourd'hui je vous présente un tagine de veau avec un mixte de légumes, un goût délicieux et prononcé de quoi raviver les papilles je vous laisse avec  la recette bonne semaine @ tous....
 
 
 
 

tgine

 
 
 
 
500 g de viande de veau,
2 oignons émincées,
1/2 verre à thé d'huile d'olive,
  1 cuillere à café safran, de sel ,poivre, cumin
 1 cuillere à café coriandre hachés et 1 gousse d'ail écrasé
 
 
50 g d'haricots vert
2 petit navets coupées en 4
2 petites pommes de terre coupées en 4
2 carotte coupée en lamelles
1 tomate coupé en lamelle
30 g d'olives
1 demi citron confit coupé en lamelles
1 piment vert

 

 

Faite rissoler la viande,l'oignon émincé et le mélange coriandre et ail écrasé ainsi que les épices sel,poivre safran,cumin avec l'huile d'olive
apres couvrir avec un verre d'eau et laisse cuire à feu doux..., rajouter de l'eau si necessaire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Faire bouillir les olives (pour enlever leur sel et amertume) et laisser de cotés.

quand la viande est cuite, ajouter les carottes, au fond du tagine,ensuite pomme de terres ,  les navets verser par dessus les haricots verts, et enfin  les olives , mettre sur le milieu et les cotés les lamelles de tomates et le citron confit et au centre le piment
 
 
 
tagine
 
 
 
Verser de la sauce du tagine sur les légumes
laisser mijoter  à feu doux 20 minutes environs
 
 
  
Servir avec le tagine avec  du pain maison ...
 
 
 
 
taginepain
 
 
 
 
Bon Appétit
 
 
Bonne semaine @ tous !!!
 
et merci...
 
 
 
 
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aftouch
 
 
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Comments

Patricia75, le 17-08-2016 à 16:04:18 :

Merci

J’adore vraiment ce que vous faites, bravo !!! Merci bien de partager avec nous cet article.

voyance gratuite mail

Un Chef dans ta Cuisine !!!, le 30-03-2010 à 19:59:31 :

coucou

juste un mot: j'adore

bizzz

sourour/hyba , le 30-03-2010 à 00:26:41 :

merci bonne nuit ma chere

demain sortie avec les enfants au parc insha Allaj meric pour le vote bonne nuit et a bientot

bigmumy, le 30-03-2010 à 00:22:36 :

allez on continue notre route...

100 votes avec le mien !!! bisous et bonne nuit

bigmumy, le 29-03-2010 à 23:13:59 :

hummm

Il n"y a que chez vous que je peux manger des tajines aussi merveilleux les uns que les autres. Mon mari est à Casa pour 3 jours et je lui ai demandé de me ramener le plus beau tajine de cuisson !!! j'ai l'eau à la bouche. Merci ma chère et je repasse tout à l'heure pour le vote Bisous et bonne soirée

le gars astronomique, le 29-03-2010 à 21:24:55 :

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/article-261260.html

J'en ai fait un ce w-e de tajine, à l'agneau, fond d'artichaud et carottes.

Le tien à l'air excellent . . .

J'espère que tu t'es autant régalé que moi.

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

delices d'edith, le 29-03-2010 à 21:04:33 :

99!!!!!!!!!!!!

99 zut !!j'aurai moi aussi voulu etre la centieme !!bon rendez vous pour 200 gros bisoux a toi ma douce et tendre ambbre !!!bonne nuit ton amie edith

franur, le 29-03-2010 à 20:44:14 :

MERCI

ho merci 11 notes commes je suis contente.. merci de me l,avoir annoncée.. et merci pour cette visite

PatriceS, le 29-03-2010 à 20:32:43 :

vote

Hello, Tout va bien,
effectivement, ça émoustille les papilles ! et très parfumé !
Merci pour ta visite
le blog Marrakechdelices à déjà reçu 98 votes
biz et très très bonne soirée

mahassin, le 29-03-2010 à 19:49:12 :

salam

un delicieux tajine comme j'aime , un vote pour ton blog , bisous

RATIBA, le 29-03-2010 à 17:52:30 :

sublime

quel beau tadjineeeeeee merci pour le partage bizzzzzzzz

Natt, le 29-03-2010 à 17:28:22 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

un savoureux tajine j'adore comme toujours

bonne fin de journée biz

kekenou, le 29-03-2010 à 17:20:47 :

OHHHH

Je te le chipe pour ce soir!!!!!

http://lacuisinede.lolo.over-blog.fr/

Miamana, le 29-03-2010 à 15:53:26 :

http://miamana.over-blog.com

Après 45 minutes de combats avec AFTouch, j'ai enfin réussi à te donner ton 95e vote!!! Lol félicitations pour ce tajine très appétissant!

http://ilocuisine.over-blog.com/, le 29-03-2010 à 15:09:13 :

hummm

hummmm superbe tajine, ca donne très envie de le manger !!!!

bonne semaine gros bisous

Isma2, le 29-03-2010 à 14:09:44 :

un régal

Mmmmmmmm; le délicieux tajine !

Payette6202, le 29-03-2010 à 13:18:49 :

http://payette6202.canalblog.com

Hmmm un bien bon tajine miamm

sourour/hyba , le 29-03-2010 à 13:05:50 :

bisous sabahnour et bonne continuation

Votre vote à été comptabilisé Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 92 votes un tajine comme il se doit familial et savoureux a bientot mercipour ton soutien

nawelena, le 29-03-2010 à 12:53:49 :

un régal

Un savoureux tajine pour faire le plein de vitamine avec ce mélange de légumes!!

Bises et bon lundi

Nawel

 

http://jeuxdepicesetsaveursvariees.over-blog.com/

 

 

delices d'edith, le 29-03-2010 à 07:35:02 :

miammmmm

une bien belle tajine que tu nous propose la ma douce ambbre!!!un plat genereux et savoureux !!!j'aime beaucoup me poser un instant chez toi et respirer l'odeur de ta bonne cuisine !!merci pour tes passages chez moi , c'est oujours avec un immense plaisir que je decouvre tes petits mots douceurs ,tendresses!!et dans ce monde nous en avons grand besoin !l'amitié est un tresor sur cette terre !je suis allée chez sourour voir la video sur la gelatine ,beurkk surtout n'en emploie pas ma douce , moi je la remplace par de l'agar agar ca au moins c'est a base d'algue !!je 'embrasse affectueusement en t'envoyant milles souhaits de bonheur a toi et a ta famille ton amie edith de belgique !!ps pour voter je dois encore attendre une h !!

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