Gratin de légumes et blancs de poulet accompagné d'une salade variée

30/3/2010

Bonjour @ vous tous, merci pour vos gentils commentaires et visites , aujourd'hui,  je vous présente un gratin bien complet et généreux composé de blancs de poulet préalablement sautés, d'un trio de légumes, pommes de terre, brocoli en fleurettes et carottes le tout gratinés au four , et accompagné d'une salade variée un  vrai délice , voici la recette....et bonne journée @ tous...
 
 
 gratin
 
  
 
150 g de blancs de poulet
1 cuillère sel, poivre, cumin, safran 
4 pommes de terre
3  carottes
200 g de fleurettes de brocolis
 
2 oeufs
3 cuillères d'huile olive

1 demi verre  de lait tiède
1 cuillère à soupe de beurre ramolli
1 cuillère à café de crème fraîche
20 g de fromage râpé
1 bouillon cube légumes
 
 
 
Eplucher les  pommes de terre, carottes les couper en petit cubes, mettre les fleurettes de brocoli couper également, les laver et les mettre dans le haut du couscoussier pour cuire en vapeur. 
 
 
 
legumesescalope
 
 
 
Dans une sauteuse,mettre les blancs de poulet coupés en dés,  la coriandre, 2 cuillères d'huile d'olive, le sel, poivre, cumin et safran,  bien mélanger et laisser cuire.ensuite réserver. 
 
 
Dans un faitout mettre  faire revenir dans 2 cuillères d'huile d'olive, ensuite mettre le demi verre de lait, le bouillon cube, laisser prendre la sauce 2 minutes. réserver
 
 
 
 melange
 
 
 
Hors du feu mettre les 2 oeufs, la crème, la moitié du fromage, mélanger 
Ajouter les légumes cuits à la vapeur à la sauce bien les mariner
 
 
gratin
 
 
Ajouter les blanc de poulets à ce mélange, mélanger et mettre dans un moule beurrer parsemer du reste de fromage et de mortadelle rapé
 
 

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
 
 
 
 gratin sortie du four

 

 

A la sortie du four , servir accompagné d'une (salade variée salade, tomate, beterrave ect...)
 
 
 
 gratin
 
 
 
 
 
Bon Appétit...
 
 
 

gratin

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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aftouch
 
 
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Comments

Siniorine, le 17-08-2016 à 16:04:00 :

Merci

Super blog, j'adore vos articles et reportages, bonne continuation.

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cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-04-2010 à 17:24:51 :

waw

vraiment machaallahh bisous

sourour/hyba , le 01-04-2010 à 17:42:50 :

bonjour ma elle et merci pour tout

Votre vote à été comptabilisé Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 120 votes bonne fin de journee http://cartepostale.ivorian.net/ecards/images/image-ee73d994ea074cfee9c5a52bf712afed-remerciement3.png

www.darna.over-blog.com, le 31-03-2010 à 11:49:25 :

bravo

ton plat fera un bon dejeuner
bis£s

Rach, le 31-03-2010 à 10:11:16 :

BJR

Sublime ton gratin, yatek assaha et merci pour ce partage....
110 votes avec le mien

Rosedessables, le 31-03-2010 à 00:49:56 :

Quel délice !

Salam hbiba Ambbre,

 

Un somptueux plat que je vois là !

 

Mon petit vote avant de dormir : Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 109 votes

 

oumotalal, le 30-03-2010 à 21:22:23 :

Sallam

Encore un délice que tu nous à concocter, bravo et merci.Très bonne soirée.

PatriceS, le 30-03-2010 à 19:20:12 :

oubli

J'oubliais ....
biz et très très bonne soirée

PatriceS, le 30-03-2010 à 19:19:13 :

vote .. raté

ta recette est comme j'aime, beaucoup de légumes, et viande simple, c'est le genre que j'ai fait à midi, brocolis en moins ...
désolé, ai pas pu voter :
Vous pourrez voter pour ce blog dans 1h 13min 7 s
Si suis encore là, je le ferais.

zoreille fany, le 30-03-2010 à 18:53:51 :

Coucou de la Réunion

Merci ma belle et merci mille fois pour ton exquise recette, nous à la Réunion on aime la cuisine colorée, épicée ... et ton blog (comme celui de Sourour) nous comble car c'est extra et oté le goût, un véritable régal vos blogs. Je vais bien dans l'ensemble, très beau temps ce jour mais ce soir une trombe d'eau en rentrant du boulot juste pour m'arroser trempée en quelques secondes un ti pastis pour me "réchauffer" avant le repas et c'est reparti mon kiki. Il fait toujours chaud mais moins lourd, Je te souhaite également que de bonnes choses pour cette semaine, tout plein de bonheur et continues à me régaler ma belle. Bisous. Je viens de voter : Votre vote à été comptabilisé Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 106 votes.

oummeriam, le 30-03-2010 à 15:40:18 :

http://sarahetsaida.over-blog.com/

salam alikoum ton plat est tres appétissant, il me donne une grande envie bravooooooooooooo

Meriam m, le 30-03-2010 à 15:37:07 :

merci

merci pour ton passage ma chere, et ton vote , tu as recu un 104 points bravo

un gratin que j'aime bien surtou aux legumes.bisou

Natt, le 30-03-2010 à 13:00:14 :

http://atablecheznatt.canalblog.com

une recette délicieuse et joliment présentée

bonne journée biz

amour de cuisine, le 30-03-2010 à 10:28:00 :

www.amourdecuisine.over-blog.com

Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 102 votes delicieuse surement, merci pour tes passages chez moi, durant mon absence obligee, bisous

RATIBA, le 30-03-2010 à 09:16:38 :

sublime

C TT JOUR UN PLAISIR DE VENIR VISITER TON BLOG BISOUS

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