Tagine aux boulettes de poissons pommes de terre carottes

2/4/2010

 Bonjour Bon vendredi @ vous tous bientôt les vacances c'est la veille du grand week end je vous propose aujourd'hui du poisson en boulettes bien assaisonée et en tagine il sera accompagné du pain précédemment présenté bonne journée @ tous et voici la recette....

 
 
 
tagine
 
 
 
 
500 g de filet de merlan
3 carottes
5 pommes de terre (garder 1 pour la hacher avec le poisson)
1 tomate coupée en dés
1 citron coupé en tranche 
1 poivrons vert
1 tomate coupée en rondelle
1 demi citron confit couper en quartier
1 piment vert
 

1 cuillère à café  de coriandre  haché finement
2 gousses d’ail hachés finement
1 pincée d'harissa
1 demi verre à thé d'huile d’olive
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, piment doux, safran
 

 
Dans le tagine,mettre la tomate en petits cubes mettre le demi verre de thé d'huile d'olive,  mettre la cuillère à café de chaque épices (sel, poivre, cumin, piment doux, safran), mettre la moitié de la coriandre haché, 1 gousse haché. Mélanger

 

sauce
 
 
Eplucher et couper les légumes en 4 sens de la longueur, les laver.
Mettre les carottes dans le tagine (sur la marinade) bien mélanger puis les pommes de terres remélanger pour faire imprégner les épices.
 

 

carottescarottes + pommes de terre
 
 

Dans un robot mettre les filets de poissons (bien laver et égoutter), la gousse d'ail la moitié restante de coriandre haché, une pomme de terre coupée en cube et hacher
 
 

poissons

 

 

Prendre le poisson haché mettre du sel, poivre, safran mélanger avec 1 oeuf
 
 Commencer à faire des boulettes à l'aide d'une cuillère et de la paume de la main (genre de quenelles), les disposer sur un plat.
 
 

paume poissonsboulettes
 
 

placer en rond les boulettes sur le tagine, dessus mettre les rondelles de poivron, citrons confit , les rondelles de tomates et le piment
 
 

Mettre à cuire le tagine sur feu doux pendant 25 à 30 minutes.
Pas besoin d'eau le poisson et les tomates font l'affaire.
 
 
 
 
 
tagine
 
 

 

Servir chaud...
 
 

 tagine
 
 
 
 

Bon Appétit... 
 
 
 
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Category : Tagines | Write a comment | Print

Comments

Sandrianfr, le 17-08-2016 à 16:03:14 :

Merci

En effet, cette réalisation est une vraie merveille, merci pour cet article en tout cas.

voyance gratuite par mail


 lallafatima, le 16-08-2010 à 20:18:49 :

www.lallafatima.be

Quel beau tajine!!!! je suis sûre qu'il est aussi très bon!!!
A tout cas tu n'as que des bonnes recettes de tajines, je serai ravie si tu participe avec quelques-uns au jeu que j'organise  Concours du « Meilleur tajine Ramadan 2010 »
Bonne soirée et bien à toi

Poivre de Kampot, le 11-04-2010 à 22:54:11 :

Poivre de Kampot

Utiliser du poivre au moulin dans cette tagine c'est important pour la fraicheur des parfums du poivre. De plus dans la cuisine orientale, les épices ont une place très importante. Mais le problème c'est que nos poivres de cuisine n'ont pas de parfums. J'utilise le poivre de Kampot que j'ai découvert récemment chez des amis. Un flot d'arômes épicées qui se déverse dans l'assiette, un vrai régal.

bigmumy, le 03-04-2010 à 22:35:17 :

j'aime trop

vos tajines d'ailleurs, j'ai demandé à mon mari cette semaine comme il était à casa, de me rapporter un beau tajine de cuisson !! et il est très beau j'ai hâte de m'en servir pour préparer ces plats trop savoureux. Ton pain est sublime également. Voté avec 138 votes avec le mien Bonne soirée et bisous

cuisinea4mains, le 03-04-2010 à 20:45:15 :

salem!!

bonsoir chère amie! un petit coucou pour te dire le blog Marrakechdelices a déjà reçu 136 votes bises! kouky

cuisinebouchra.over-blog.com, le 03-04-2010 à 17:16:14 :

tbarkallah 3lik

très appétissant ma chère bon weekend bisous 

PatriceS, le 03-04-2010 à 15:16:21 :

vote

le blog Marrakechdelices à déjà reçu 134 votes
biz et très bonnes fêtes de Pâques

pierre cuisine, le 03-04-2010 à 10:00:37 :

craquante

ta tajine me fait craquer !! Bizz pierre 

AU-FOURNEAU, le 02-04-2010 à 22:19:56 :

http://au-fourneau.over-blog.fr

un vrai delice ce tajine mmmhh et le pain un vrai regale je note

bisous et a voté

charoufa, le 02-04-2010 à 20:21:31 :

trop bon!!!!

je dirais meme exellent!!!
bises charoufa

zoreille fany, le 02-04-2010 à 20:05:11 :

Coucou de la Réunion

Comme c'est appétissant cette recette avec ces beaux légumes, ta cuisine familiale est exquise et merci de partager avec nous ton savoir faire. J'espère que le printemps sera là pour ce long week-end avec du soleil pour réchauffer, nous toujours chaud mais meilleur matin et soir. Merci pour tes gentils messages et tes votes, moi aussi ma belle je vote pour toi et je suis contente car tu avances :

Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 131 votes

Passes d'excellentes fêtes de Pâques, moi demain ménage etc... comme tous les samedis (grrr grrr !!!) dimanche au TAMPON chez des amis la journée et lundi à la maison, rien de prévu pour le moment et toi en famille aussi je pense. Je te souhaite tout plein de bonheur, la santé, que des bonnes choses et de bons chocolats de Pâques, lol ! De gros bisous de ton amie de la Réunion.

http://zoreillefany.canalblog.com

Miamana, le 02-04-2010 à 17:47:39 :

http://miamana.over-blog.com

131e vote pour cette jolie recette!!

PatriceS, le 02-04-2010 à 16:58:28 :

top !

Là, tu en fais trop !, je n'arriverais jamais à essayer toutes ces belles recettes qui me tentent. celle-ci particulièrement !
Merci pour ton vote, tes comment, et je peux voter pour toi dans 3h40 hi hi
biz et très bonne soirée

Nadjibella, le 02-04-2010 à 16:39:59 :

.

Ta cuisine me fait toujours voyager.
A bientôt.

madamepaspressee, le 02-04-2010 à 14:54:37 :

un grand week end super chargé

encore une semaine avant les vraies vacances mais ouf les évalutions finissent ce soir.

J'ai un peu de temps pour t'annoncer que tu es à 128 votes. Merci pour ce super tajine de poisson plein de saveur et excellente journée

Meriam m, le 02-04-2010 à 14:29:25 :

merci

merci bcp pour ton passage

un vrai delice tajine que j'adore aux poissons yaatik asaha, mashaa alah.

passes une bonne journee,tu as recu 127 points sur aftouch ;)

http://les-saveurs-d-orient.over-blog.com/, le 02-04-2010 à 13:23:09 :

http://les-saveurs-d-orient.over-blog.com/

Salam Mabrouck joumouha à toi aussi merci de ton commentaire ton tajine est un pur délice j'aime beaucoup ta recette miam bises bon week end à toi à bientôt Merci de votre participation, le blog Marrakechdelices à déjà reçu 126 votes

missstella-mimi, le 02-04-2010 à 12:41:49 :

http://lapassiondemimi.canalblog.com

humm ton tajine à l'air trop appétissant mashallah
mille bravo et merciii
bisous mimi

oumotalal, le 02-04-2010 à 12:09:35 :

Sallam

Joumou3a moubaraka ma chère ambbre, j'ai été hier et aujourd'hui et j'ai voter pour toi, aujourd'hui tu est à 125 ou 127 je ne sais plus.
Très bonne journée, et merci pour ce délice.

mahassin, le 02-04-2010 à 11:57:34 :

salam

ton tagine est très appétissant tbarkellah 3lik

joumou3a moubaraka , bisous

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