Crêpes milles Trous , Baghrirs

Added 5/8/2011

Bonjour , je vous présente aujourd'hui à la demande de plusieurs filles, la recette des crêpes milles trous et baghrirs par étapes, qui sont simples à réaliser à condition de prendre de la semoule extra fine  et de respecter le temps de pause voici la recette, alors à vos poêles les filles !!!
 
 
 (j'ai pris comme exemple de verre des gobelets en plastique pour faciliter la recette)
 
 
 
bagrir
bagrir
bagrir
 
 
 
2 verres de semoule extra extra fine
1 verre de farine fluide t45
4 verres d'eau tiede
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure fraiche
1 cuillère à café de sucre
1 paquet de levure chimique
 
 
 
ingredient
 
 
 
Dans le bol du robot verser 3 verres d'eau tiede, rajouter par dessus les 2 verres de semoule, verser par dessus la farine et le paquet de levure chimique.
 
 
Dans le dernier verre d'eau qui reste mettre la levure fraiche et la cuillère de sucre mélanger et verser dans le robot.
 
 
verrre eau
 
 
 
Mixez la préparation pendant 4 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
 
 
 
preparationpreparation
 
 
 
Mettre dans un saladier. Couvrir et laissez reposer 15 à 20 minutes . 

Faire chauffer votre poêle . huiler avec un petit papier le fond de la poêle et versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
 
 
 
baghrirbaghrir
 
 
 
 
Faites cuire la crêpe d'un seul côté, jusqu'à ce qu'elle soit sèche et forme ses trous .
 
 
 
baghrir
 
 
 
Poser les crêpes l'une après l'autre sur un torchon, les espacer...
 
 
 bagrir
 
 
 
Servir avec un mélange de miel beurre, du Nutella ect....
bagrir
Besaha ftourkoum !!!
crêpes
Bonne journée @ tous ....
 
 
 
 
 
 
 
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Pancakes savoureux !!!

Added 9/2/2011

Bonsoir @ tous, je continue dans ma lancée pour la chandeleur pour terminer en beauté et surtout en douceur avec mes pancakes léger et moelleux à souhait, une recette facile traditionnelle et savoureuse, ces pancakes accompagnent un café, un thé ou un chocolat pour le plus grand plaisir de chacun...
 
Vous les dégustez avec du sucre, du miel, de la confiture , de la crème, du sirop d'érable ou tout simplement nature..
 
 
 
pancake
pancakes

 

200 g de farine fluide T45
50 g de sucre
50 g de beurre fondu
25 cl de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
 
 
Dans le bol d'un robot, battre les oeufs avec le lait, ajouter la farine + levure + sucre + sel et fouettez à nouveau
 
Ajouter le beurre fondu et remélanger à nouveau, la pâte doit être lisse et un peu épaisse.
 
 
poele
 
 
Chauffer une petite poêle, la huiler, verser une petite louche de pâte, et laissez cuire 2 minutes. Dès l'apparation des petits trous, retourner le pancake et poursuivez la cuisson 1 minutes
 
 
cuissonpoelecuisson
 
 
Poursuivez la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte, les disposer sur une assiette.
 
 
pancakes
 
 
Servez les tièdes
 
 
 
cake
pancake
 
 
Dégustez les @ votre envie
 
 
 
pancakes
 
Bon Appétit...
 
 
 
pancakes
 
 
Bonne soirée @ tous....
 

 

 
 
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A vos Gaufriers !!!

Added 8/2/2011

Bonsoir les amis, aujourd'hui  voici un grand classique, "les gaufres" toujours appréciée par tous les gourmands et surtout à tous âges alors régalez vous la préparation est rapide en 5 minutes c'est fait et 3 minutes la cuisson alors pourquoi s'en priver
 
Bonnes gaufres !!!
 
 
 
gauffres
gauffres
gauffres
 
 
 

150 g de beurre fondu
500 g de farine fluide
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
40 cl de lait
1 cuillère à café d'huile
1 pincée de sel
 
 
 
Battre les oeufs , ajouter le beurre fondu, le sel, mélanger à nouveau, ajouter la farine + la levure + la cuillère à café d'huile mélanger le tout
 
Ajouter le lait progressivement jusqu'à avoir une pâte à crêpes un peu épaisse.
 
 
pâte
 
 
Chauffer le gaufrier, le huiler à l'aide d'un pinceau
 
verser une petite louche de pâte, refermer et attendre 3 minutes
 
Répéter la même opération, jusqu'à épuisement de la pâte.
 
 

 

Les gaufres se dégustent natures, saupoudrées de sucre glace, de crème, chocolatées, fruitées ect... @ vos imaginations
 
 
gauffres
 
 
Saupoudrée de sucre glace !!!
 
 
gauffregauffre
 
 
Enrobée de chocolat fondu et crème chantilly !!!!
 
 
gauffregauffre
 
 
ou bien fruitées
 
 
fruits
 
 
 
Bonne soirée.....

 

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A vos Crêpes 4321 sautez !!!!

Added 4/2/2011

Bonjour @ tous , aujourd'hui je vous présente mes crêpes, semaine de la chandeleur je serais impardonnable si je n'avais pas mis cet article ;)
 
Grâce à cette recette mémotechnique réalisez de succulentes crêpes nature ou au chocolat selon vos envies
 
 
 
 
 
 
Pour les mesures prendre le même verre (20 cl)
 
 
4 verres de lait
3 oeufs
2 verres de Farine t45 fluide
1 grande cuillère de beurre fondu
(1 cuillère à soupe de poudre de chocolat)


Dans un blender mettre les 4 verres de lait, ajouter les oeufs
Puis la farine et la cuillère de beurre fondu , 1 pincée de sel bien mixer

Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
 
 
cuissoncuissoncrepes
 
 
Après cuisson, mettre les crêpes les unes sur les autres
 
 
 crepescrepes
 

Pour des crêpes en chocolat mettre  1 cuillère à soupe de chocolat en poudre dans la moitié de la préparation remélanger et faire cuire vos crêpes
 

après cuisson vous pouvez manger vos crêpes natures ou bien les badigeonner d'un mélange de miel et de beurre fondu.
Plier en 4 les crêpes
 
 
crepes
 
 
Servir selon votre envie moi j'ai mis du chocolat fondu avec du miel et quelques fruits rouges. 
 
 
crepescrepes

 

Bonnes Crêpes ....

 

crepecrepes

 

Bon Appétit ....

 

 

vcrepes

 

 

Bonne soirée @ tous !!!!

 

 

 


 
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Baghrir ou crêpes milles trous "" inratable"" avec étapes

Added 18/8/2010

Bonsoir @ tous et besaha ftoulkoum merci pour vos visites et vos gentils commentaires, aujourd'hui à la demande de plusieurs filles je vous dévoile par étapes la réalisation des crêpes milles trous et baghrirs, qui sont simples à réaliser à condition de prendre de la semoule extra fine  et de respecter le temps de pause voici la recette, alors à vos poêles les filles !!!
 
 
 (j'ai pris comme exemple de verre des gobelets en plastique pour faciliter la recette)
 
 
 
bagrir
 
 
 
2 verres de semoule extra fine
1 verre de farine fluide t45
4 verres d'eau tiede
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure fraiche
1 cuillère à café de sucre
1 paquet de levure chimique
 
 
 
ingredient
 
 
 
Dans le bol du robot verser 3 verres d'eau tiede, rajouter par dessus les 2 verres de semoule, verser par dessus la farine et le paquet de levure chimique.
 
 
Dans le dernier verre d'eau qui reste mettre la levure fraiche et la cuillère de sucre mélanger et verser dans le robot.
 
 
verrre eau
 
 
 
Mixez la préparation pendant 4 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
 
 
 
preparationpreparation
 
 
 
Mettre dans un saladier. Couvrir et laissez reposer 20 à 25 minutes . 

Faire chauffer votre poêle . huiler avec un petit papier le fond de la poêle et versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
 
 
 
baghrirbaghrirbaghrir
 
 
 
 
Faites cuire la crêpe d'un seul côté, jusqu'à ce qu'elle soit sèche et forme ses trous .
 
 
 
baghrir
 
 
 
Poser les crêpes l'une après l'autre sur un torchon, les espacer...
 
 
 
baghrir
 
 
 
Servir avec un mélange de miel beurre, du Nutella ect....
 
 
 
 
baghrir
 
 
 
Bon Appétit ...
 
 
Bonne soirée .....
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