Foie marinée accompagnée de coquillettes

Added 25/1/2010

Bonjour @ tous bonne semaine, pour démarrer la semaine je vous propose une recette riche en fer, c'est une assiete de pâtes accompagnée de bon foie d'agneau marinée un pur délice, je vous laisse avec la recette, bonne journée
 
 
foie
 
 
250 gr de coquillettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube knoor de légumes ou poule
 
1 foie d'agneau bien frais
1 cuillère de sel, poivre, cumin , paprika
1 demi cuillère de coriandre haché
1 gousse d'ail bien écrassé
 
 
Faire cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante.
 
Couper le foie en morceaux, le laver bien l'égoutter
Dans un récipient metre les morceaux de foie, ajouter les épices, l'huile d'olive, la coriandre et l'ail bien mélanger
 
Faire sauter les morceaux de foie dans une sauteuse pendant 5 minutes
 
Dans un faitout, mettre 2 cuillères d'huile d'olive, le bouillon cube, un demi verre d'eau laisser prendre et mélanger les coquillettes dans cette sauce

Servir les pâtes et recouvrir de morceaux de foie marinées
 
 
foie

 

 

 

Bon Appétit...

Bonne semaine @ tous !!!

 

 

 

foie

 

 

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Macaronis en sauce crème escalope et champignons

Added 14/1/2010

Bonsoir @ tous, je vous  présente aujoud'hui une recette  de pâtes des macaronis sauce escalopes et champignons à la crème une tuerie je vous laisse avec la recette,
bonne soirée à vous tous...
 
 
 
macarois
 
 
 
 
500 g de macaronis
500 g d'escalopes coupés en dés
1 boite de champignon coupés
50 cl de crème fraiche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube poule knoor
1 cuillère à café de cumin, poivre,
 
 

Faites bouillir l'eau , salez et faites y cuire les macaronis

Dans une sauteuse, faites rissoler les dés d'escalope dans l'huile d'olive. ajoutez les  épices, le cube bouillon et les champignons, ajouter un demi verre d'eau
Laissez mijoter quelques minutes,
ajouter 50 cl de crème et laisser prendre la sauce.
 
 
saucesaucesauce
  
 

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, les faire revenir à l'huile d'olive, (vous pouvez ajouter 1 cuillère de mortadelle haché)
 
 
pâtes
 
 
Dans chaque assiette, poser les macaronis puis déposez-y dessus la crème d'escalopes et les champignons.
 
 
Sevir chaud
 
 
macaronis
 
 
Bon Appétit
 
 
macaronis
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Tortis aux boulettes de viande

Added 9/1/2010

Bonsoir, Bonsoir bon week end @ tous, pour vous souhaiter une bonne soirée, je vous laisse avec une recette express de pâtes tortis aux boulettes de viande vraiment délicieuses, bonne soirée à vous ...
 
 
 
pâte
 
 
 
250 g de tortis
200 g de viande hachée en boulettes
2 tomates coupées en dés 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube poule knoor
1 cuillère à café de cumin, poivre,
1 demi cuillère à café de coriandre hachée

 
 

Faites bouillir l'eau , salez et faites y cuire les tortis.

Dans une sauteuse, faites fondre les dés de tomates dans l'huile. ajoutez les  épices, le cube bouillon et les boulettes de viandes hachée, ajouter un demi verre d'eau
Laissez mijoter quelques minutes.
 
 
sauce
 
 

Egouttez les pâtes, les faire revenir à l'huile d'olive
 
Servir les pâtes chaudes accompagnées de la sauce aux boulettes de viande.
 
 
pâtes
 
 
 
pâtes
 
 
 

Bon Appétit...
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