Salade variée aux crudités

Added 30/12/2009

Bonsoir voici une salade bien garnie qui permettra de completer notre repas bonne soirée...
 
 
 
salade
 
 
 4 feuilles de batavia
1 sachet de riz cuit 
1 boite de thon
3 carottes râpées,
250 g  betteraves,
2 oeufs durs
4 tranches de cachir


Assaisonnement
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de lait / huile d'olive
le jus d'un citron
sel, poivre
 
 


Dans un récipient, mettre 2 grandes cuillères à soupe de mayonnaise, ajouter  le jus d'un citron , les 2 cuillères à soupe de lait et d'huile, saler et poivrez bien mélanger le tout réserver au frais.

Dans un saladier mettre le sachet de riz cuit, mélanger avec la boite  de thon et le cachir rapé, poivrez, salez, ajouter un peu de mayonnaise et bien mélanger.
 
Dans un autre saladier, couper la betterave en petits dés ou raper grossierement et citronner mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis réserver

A part, ajouter aux carottes râpées de l'huile d'olive et du sel réserver
Bien laver la slade, l'éssorer et la couper en petit morceau
 
Dans un grand plat, disposer  la salade sur tout le plat
 
Au milieu (le centre)  du plat mettre dans un bol le mélange riz cachir et le transverser au milieu du plat
Disposer des petits tas de , carottes et betterave et le restant de riz
 
Décorer avec des 1/4 d'oeufs durs et des tranchettes de cachir
 
Servir avec notre assaisonnement....
 
 
 
salade
 
 
 
Bon appétit...
 
 
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Salade de poivrons grillés (méchouia chaude)

Added 30/11/2009

Voici une salade qui se mange chaude c'est la salade de poivrons vert et rouge grillés, un mélange aux épices très exquis, je vous laisse avec la recette enjoy...

 

 

mechouia

 

 

2 poivrons verts
2 poivrons rouges
1 tomate
 1petit oignon
2 gousses d'ail écrasée
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin, poivre et sel
safran

Faire griller les poivrons sous le gril, les peler et ôter les graines et rincer la chair à l'eau chaude.

poivrons


Découper les poivrons en petits cubes et les poser dans une poele
Ajouter la tomate pelée, et coupée en petits cubes, l'ail écrasé et l'oignon haché finement.

 

salade


Mettre les épices (1 cuillère à café de cumin, poivre et sel), du safran et l'huile d'olive, mélanger et mettre sur le feu continuer à remuer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons deviennent bien tendres.

 

salade

 

 

Servir bien chaud en entrée avec le plat principal

salade

Bon appétit

 

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SALADE COMPOSEE avec cruditées

Added 13/10/2009

Je reviens avec un peu de fraicheur en effet je vous présente de la salade mais composée de cruditée un vrai plat de légumes frais je vous laisse avec les ingrédients enjoy...
 
 
 
salade
 
 
 
1 batavia
1 sachet de riz cuit 
1 boite de thon
4 carottes râpées,
1 boite de céleri rapée
500 g  betteraves,
2 oeufs durs
4 tranches de cachir
1 grosse tomate pelée et couper en quartiers

Assaisonnement
mayonnaise
lait / huile d'olive
le jus d'un citron
sel, poivre



Dans un récipient, mettre 4 grandes cuillères à soupe de mayonnaise, ajouter un demi verre à thé de lait, le jus d'un citron , 4 cuillères à soupe d'huile d'olive salé et pivré bien mélanger le tout réserver au frais.

Dans un saladier mettre le sachet de riz cuit, mélanger avec la boite  de thon et le cachir rapé, poivrer, saler, ajouter un peu de mayonnaise et bien mélanger.

Dans un autre saladier, couper la betterave en petits dés ou raper grossierement et citronner mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis réserver

A part, ajouter aux carottes râpées de l'huile d'olive et du sel réserver
Bien laver la slade, l'éssorer et la couper en petit morceau
 
Dans un grand plat, disposer  la salade sur tout le plat
 
Au milieu (le centre)  du plat mettre dans un bol le mélange riz cachir et le transverser au milieu du plat
Disposer des petits tas de céleri, carottes et betterave et le restant de riz
mettre les quartiers de tomates autour du riz
 
Décorer avec des 1/4 d'oeufs durs et de cachir
Servir avec notre assaisonnement....
 
 
besaa ou laha....
bon appétit
 
 
 

salade

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