Bonne Fête @ tous et mon Plateau de Pâtisseries

Added 30/8/2011

Bonjour @ tous !!!
 
Aujourd'hui c'est la fin du Ramadan je vous souhaite encore une fois une très bonne fête @ tous , auprès de vos amis et proches.
 
Je tenais à vous remercier pour vos visites, et commentaires durant ce mois, n'hésiter pas à vous inscrire à ma newletters pour recevoir mes recettes merci ;)
 
 
Je partage avec vous mon plateau de Pâtisserie confectionné pour l'Aid ;) , vous y trouverez plusieures pâtisseries différentes, chacunes de ces recettes se trouvent sur le blog, les nouvelles seront publiées prochainement...
 
Bonne dégustation et bonne journée @ tous
 
 
 
 
patissetpatisserie
patisserie
 
 
 
 
 
*Lunes glacées aux amandes
*Cornes aux amandes
* Bouchées de cacahuètes fondantes
* Macarons d'Amandes
*Makroute en fleur el louz
*Baklawas amandes, cacahuètes
*yasmina
*Briouates aux amandes
*Boules de neige
*Chebakias
 
 
 
 patisserie
photo
 
 
Je vous laisse en vous souhaiter de passer une agréable journée ...
 
 
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Beignets levés au citron !!!

Added 14/3/2011

Rebonjour, je vous  présente  mes beignets levés au citron, bien moelleux et succulents, ils sauront  plairent à vos papilles, voici la recette...
 
 
 
beignetbeignet
beignet
beignets
 
 
 
 
2 h 30 de repos en tout 
 
450 farine T45 fluide
60 g de sucre
30 g de levure fraiche (petit cube)
1 sucre vanillé
50 g de beurre fondu
10 cl de lait
2 oeufs
le zeste d'un citron entier
1 pincée de sel
 
sucre glace pour décorer
 
 
Dans un bol émietter la levure, mettre 30 g de sucre et les 10 cl de lait tiéde (pas chaud !) mélanger, laisser 5 minutes
 
 

levure

 

 

Mettre la farine en puit, au centre mettre les oeufs, le zeste de citron les 30 g de sucre restant, le sucre vanillée, la pincée de sel, mélanger au centre mettre le mélange de levure petit à petit et ajouter le beurre fondu
 
 
pâte
 
 
Ramasser la pâte et la travailler 2 minutes contre le plan de travail pour  obtenir une pâte souple
 
 
pâte
 
 
 
Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure 30 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume ;)
 
 
pate
 
 
Après repos étaler la pâte avec un peu de farine sur 1/2 cm d'épaisseur
 
 
pâte^pate
 
 
Découper des bandes à l'aide d'une roulette, Ramener les extrémitées et tourner pour faire une sorte de bugnes , j'en ait fais deux sortes des nouées et des allongés ;)
 
 
beignetbeignet
 
 
Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes  
 
 
 beignetsbeignet
 
 
Chauffer 1 litre et demi d'huile , plonger - les dans de l'huile  chaude retourner, égoutter les sur du papier
 
 
beignetsbeignets
 
 
ensuite saupoudrer de sucre glace
 
 
beignet
 
Servir...
 
 
 
beignets
 
 
 
Vous prendrez bien un petit beignet ????
 
 
 
 
 beignetsbeignet
 
 
Bonne soirée et merci !!!!
 
 
beignet
 
 
 
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Beignets de Carnaval super moelleux !!!

Added 7/3/2011

Bonjour @ tous, merci pour vos visites quotidiennes et gentils commentaires, je reprends mon blog en vous présentant de bons beignets moelleux,délicieux et parfumés @ l'orange petits et grands seront conquis !!!
 
Vous pouvez faire différentes formes soit en rectangles style merveilles, soit en losanges ect...
 
Bonne semaine @ tous !!!!
 
 
beignet
beignets
 
 
 
1 kg de farine
200 g de sucre
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
125 g de beurre ramolli
6 oeufs
1 pincée de sel
le zeste d'une orange
10 cl de lait
2 cuillère à soupe de crème fraiche
 
sucre glace pour décorer
1 litre et demi d'huile
 
 
Mettre la farine en puit, au centre mettre le sucre vanillé, le sucre, les oeufs, la crème fraiche, le zeste, le beurre ramolli et mélanger tous les ingrédients
Ramasser la pâte avec le lait, pétrisser bien la pâte jusqu'à une bonne pâte. 
 
 
pâte
 
 
Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure.
Après repos étaler la pâte avec un peu de farine sur 1/2 cm d'épaisseur
 
 
 pâtebeignets
 
 
Découper des bandes de 4 cm de largueur sur 8 cm de longueur, couper une bande au milieu, ou en losange
 
 
Plonger - les dans de l'huile chaude retourner, égoutter les sur du papier
ensuite puis les saupoudrer de sucre glace
 
 
beignets
 
 
ils sont meilleurs mangés le jour même !
Servir...
 
 
 beignets
 
 
Bon Appétit...
 
 
beignets
beignetsbeignets
beignet
 
 
Vous prendrez bien un café ???
 
 
café
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Beignets de Carnaval

Added 3/3/2010

Bonjour @ tous !!! merci infinément pour vos merveilleux et chaleureux commentaires  et surtout visites vous etes formidables , après un repos bien mérité je reviens parmis vous, et oui vous m'avez manqués terriblement ...
alors je vous présente  aujourd'hui  mes beignets certes en retard mais je sais que vous les acceptés  avec joie , moelleux et super bon ils sauront  ravirs vos papilles, voici la recette...
 
 
 
 
beignets
 
 
 
250 farine T45 fluide
30 g de sucre
12 g de levure fraiche
50 g de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
 
sucre glace pour décorer
 
 
Mettre la farine en puit, au centre mettre tous les ingrédients et mélanger
Pétrisser bien si la pâte est trop molle ajouter un peu de farine, pour obtenir une pâte souple
 
pâte
 
 
Laisser reposer la pâte, au moins 1 heure.
Après repos étaler la pâte avec un peu de farine sur 1/2 cm d'épaisseur
 
 
beignetsbeignets
 
 
Découper des bandes de 4 cm de largueur sur 8 cm de longueur, couper une bande au milieu
Ramener les extrémitées et tourner
laisser reposer 5 minutes
 
 
frire
 
 
Plonger - les dans de l'huile bien chaude retourner, égoutter les sur du papier
ensuite saupoudrer de sucre glace
 
Servir...
 
 
beignets
 
 
beignets
 
 
beignetsbeignets
 
 
Bon Appétit...
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