Fondant à l'Orange

Added 5/6/2011

Bonjour à tous, pour terminer le week end en gourmandise, je vous présente un fondant extrêmement moelleux @ l'orange un vrai délice qui disparait en bouche.
 
Bon Dimanche @ vous ;)
 
 
 

 

image
cake
 
 
 
 
100 g de beurre
100 g de sucre
120 g de farine 
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 orange (zeste + jus)
 
Glaçage
150 g sucre glace
1 orange
 
 
 
Battre le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les oeufs uns à uns et continuer de battre
 
Ajouter le zeste et le jus de l'orange ainsi que la farine et la levure, mélanger @ nouveau
 
 

pâte

 
Verser la pâte dans un moule carré avec papier cuisson (pour faciliter le démoulage)
 
Mettre au four pour 30 minutes T6
 
Préparer le glaçage : jus de l'orange et le sucre glace
 
Démouler le gâteau encore chaud et verser le glaçage dessus , laisser refroidir
 
 
gateau
 
 
Saupoudrer de sucre glace, Couper le gâteau en petits carrés et servir
 
 
 
desdés
 
 
Bon Appétit ...
 
 
orangeorange
 
 
Un petit morceau ???
 
 
 
orage
 
 
 
Bon Dimanche .....
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Brochettes de Poulets Panées et ses 3 poivrons

Added 3/6/2011

Bonjour @ tous, pour rester sous le soleil je vous présente une délicieuse recette facile et riches en saveurs et couleurs, des brochettes d'escalopes de poulet marinées et panées accompagnés d'un trio de poivrons multicolores un vrai délice ;)

Bonne soirée ...

 
 
brochettes
brochettes
 
 
 
 
 
 
 
1 poivron jaune, 1 rouge, 1 vert
1 oignon blanc nouveau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, paprika
 
1 belle escalope de poulet (500 g) coupée en dés
1 cuillère à café sel, poivre, cumin, paprika
fines herbes
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de jus de citron
piment d'espelette
 
Chapelure
 
 
 
 
 
Laver les poivrons, les couper en lamelles fines, couper l'oignons en fines lamelles aussi 
 
 
poivrons
 
 
Les mettres dans une sauteuse ajouter les épices, l'huile d'olive et les faire revenir @ feu doux jusqu'à ce qu'ils cuisent
 
Dans un récipient, préparer la marinade, mettre l'huile d'olive,  les épices, les fines herbes, la cuillère à café de jus de citron mélanger
 
Ajouter les dés d'escalopes et bien faire mariner
Rouler chaque dés dans la chapelure et les mettre  dans des brochettes en bois,
 
 
 
marinébrochette panees
 
 
Faire cuire les brochettes sur un grill
 
 
 
 brochettes
 
 
Dresser les poivrons sur assiette, les brochettes à coté, parsemer de piment l'assiette
 
Régalez vous .... 
 
 
 assiette
 
 
Bon appétit ...
 
 
 brochettes
 
 
Bonne soirée @ tous ....
 
 
assiettes
 
 
Bon Week end @ vous .....
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** Minis Muffins amandes framboises **

Added 27/5/2011

Bonsoir @ tous, pour commencer ce week end en douceur bien méritée, je vous présente des petits muffins super moelleux aux amandes et framboises entières et fondants en bouche glacées au glaçage royal, un vrai régal
 
Bonne soirée....
 
 
 
muffins 
muffins 
 fondant
 
 
 
 
4 oeufs
100 g de farine fluide T45
100 g amandes en poudre
80 g de beurre fondu ou ramolli
100 g de sucre
1 demi sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de crème fraiche
150 g de framboises fraiches
 
100 g de sucre glace
2 gouttes de colorant rouge
vermicelles de couleur
 

 
Battre les blancs en neige, réserver
 
Dans le bol d'un robot battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à  blanchissement. ajouter, le beurre mélanger, ajouter la crème mélanger ensuite la farine, les amandes en poudre, la levure chimique bien mélanger.
 
Ajouter à la pâte, et remuer délicatement les blancs en neige 
 
Huiler ou beurrer, fariner  les moules à cake, et les remplir aux trois quarts,
 
 
pâte
 
 
mettre une framboise dans chaque minis muffins 
 
 
framboisesmuffins
 
 
Faire cuire pendant 15 minutes T6
 
 
muffins
 
 
Mélanger 100 g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait et 2 gouttes de colorant, mélanger et glacer les minis muffins parsemer de vermicelles.
 
 
 
 
 muffins
 
 
Bon appétit...
 
 
muffinsmuffins
muffins
 
 
un petit muffin ?
  
 
muffins
 
 
Bon week end @ tous....
 
Allez un petit dernier pour la route hein ;)
 
 
muffins
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Pavés de colin au four et son duo gratiné

Added 26/5/2011

Bonjour @ tous , aujourd'hui je vous présente un plat léger pour un déjeuner rapide et bien équilibré, le gratin est succulent et le poisson au four aussi recette qui ne demande pas beaucoup de temps alors régalez vous,

Bonne journée @ tous...
 
 

poisson
 

 
 
 pavés de colin surgelés
 1 cuillère à café de poivre, cumin
le jus d'un demi citron
1 bouillon cube à émietter
2 pincées de fines herbes
1 pincée de piment piment d'espelette
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 
3 carottes coupées en dés
3 pommes de terres coupées en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube poule ou légumes
2 cuillères à soupe de crème
2 oeufs
 
 
Mettre à cuire en vapeur les légumes coupées en dés  pendant 15 minutes.
Dans un récipient mettre l'huile d'olive, les épices, émietter le bouillon cube, mettre le piment et enfin ajouter 20 cl d'eau et le jus du demi citron
 
mettre les pavés de colin encore surgelés dans cette marinade et les faire  imprégner.
 
 
poisson
 
 
Prendre un plat à gratin, le beurré et mettre du papier cuisson au fond, ranger les pavés de poisson sur le papier cuisson et verser dessus la marinade restante.
 
 
 poissonpoisson
 
 
Dès cuisson des légumes , les réserver
 
Dans un récipient, battre les oeufs, ajouter la crème, le fromage et l'huile d'olive , émietter le bouillon cube et verser les légumes,mélanger et mettre les légumes  dans un moule à gratin (préalablement beurré et recouvert de papier cuisson) recouvrir de fromage rapé
 
 
Mettre au four le gratin de légumes, et les pavés de poissons pendant 15 à 20 minutes T 6
 
 
 
gratinpoisson
 
 
servir les pavés bien chaud, accompagné de leur gratin et d'une rondelle de citron ,
 
 
plat
 
 
Régalez vous .....
 
 
poisson
 
 
Un morceau ???
 
 
poisson
 
 
Bonne journée @ tous.....
 

 

 
 
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Muffins aux cranberries et graines de pavot

Added 25/5/2011

Bonjour @ tous et merci pour vos visites, aujourd'hui je vous présente des muffins délicieux, aux cranberries et au graines de pavot, un duo qui est succulent , je vous laisse découvrir cette recette originale et super facile ;)
 
Bon mercredi à tous...
 
 
muffins
muffins
 
 
 
300 g de farine
140 g de sucre
40 g de graines de pavot
80 g de cranberries sechées
2 oeufs
2 yaourts nature
10 cl d'huile
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
le jus d'un demi citron
 
 
Dans une casserole mettre les cranberries avec 5 cuillères à soupe d'eau et 40 g de sucre, laisser cuire à feu doux pendnat 5 minutes en remuant de temps en temps.
 
Egoutter les cranberries (réserver 12 cranberries) 
 
 
cranberriercranberrier
 
 
Dans un saladier, battre les 2 oeufs avec le sucre, ajouter l'huile, les 2 yaourts nature et le jus du demi citron, remuer et mettre les graines de pavot
 
Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, mettre les cranberries égoutées dans la préparation.
 
 
pâtepâte
 
 
Verser la pâte dans des moules @ muffins et ensuites répartir au milieu de chaque muffins les cranberries réservées.
 
 
muffinsmuffins
 
 
Cuire 15 à 20 minutes @ 180 °
 
A la sortie du four laisser refroidir
 
 
muffins
 
 
mélanger 100 g de sucre glace, avec 2 cuillères à soupe de lait et 2 gouttes de colorant rouge, répartisser ce mélange sur les muffins, laisser sécher ...
 
 
mu
 
 
Régalez vous ....
 
 
muffins
 
 
Un petit morceau ???
 
 
CRANBERRIES
 
 
Bonne journée @ vous .....
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